Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Голодание
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 1: | Строка 1: | ||
+ | {{Expert}} | ||
{{DISPLAYTITLE:Периодическое голодание}} | {{DISPLAYTITLE:Периодическое голодание}} | ||
− | ==Голодание== | + | == Голодание == |
{{Питание_спортсменов}} | {{Питание_спортсменов}} | ||
[[Image:Bio_wiki_34_1.jpg|250px|thumb|right|Метаболические процессы в печени при голодании: липолиз, бетта-окисление, глюконеогенез и кетогенез]] | [[Image:Bio_wiki_34_1.jpg|250px|thumb|right|Метаболические процессы в печени при голодании: липолиз, бетта-окисление, глюконеогенез и кетогенез]] | ||
Строка 9: | Строка 10: | ||
В исследовании<ref>http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(16)30289-1/abstract</ref>, проведенном группой ученых из Центра исследований физической активности (CFAS), доказали что Рамаданская модель постного питания статистически достоверно не влияет на показатели [[Состав тела|состава тела]], [[метаболизм глюкозы]] и когнитивные функции у здоровых людей. | В исследовании<ref>http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(16)30289-1/abstract</ref>, проведенном группой ученых из Центра исследований физической активности (CFAS), доказали что Рамаданская модель постного питания статистически достоверно не влияет на показатели [[Состав тела|состава тела]], [[метаболизм глюкозы]] и когнитивные функции у здоровых людей. | ||
− | Согласно распространённым данным, дозированное голодание способствует улучшению функций различных систем. У нас в стране проводятся сеансы лечения голоданием в специальных стационарах — например, в клинике профессора Николаева. Голодать дома более двух суток не стоит, поскольку при этом необходим врачебный контроль. Впрочем, по некоторым данным, голодание до 7 дней не вызывает опасных изменений в организме. | + | Согласно распространённым данным, дозированное голодание приводит к [[Очистка организма|очищению организма]], способствует улучшению функций различных систем. У нас в стране проводятся сеансы лечения голоданием в специальных стационарах — например, в клинике профессора Николаева. Голодать дома более двух суток не стоит, поскольку при этом необходим врачебный контроль. Впрочем, по некоторым данным, голодание до 7 дней не вызывает опасных изменений в организме. |
При голодании не рекомендуются усиленные тренировки (однако [[Ходьба|лёгкая нагрузка]] нужна). Постарайтесь голодать не чаще 1 раза в месяц, а лучше — 1 раз в полгода. Также читайте: [[как подавить аппетит и справиться с голодом]]. | При голодании не рекомендуются усиленные тренировки (однако [[Ходьба|лёгкая нагрузка]] нужна). Постарайтесь голодать не чаще 1 раза в месяц, а лучше — 1 раз в полгода. Также читайте: [[как подавить аппетит и справиться с голодом]]. | ||
− | ===Научная основа=== | + | === Научная основа === |
По результатам исследования В.Г. Сараева, которое проводилось на 7 тысячах животных, периоды голодания увеличивают в организме количество биологически активных метаболитов. Последующий после ограничения период характеризуется усиленным ростом тканей организма и быстрым набором веса, без каких бы то ни было осложнений, в этот период легче затягиваются раны и залечиваются травмы, иммунитет организма усиливается. | По результатам исследования В.Г. Сараева, которое проводилось на 7 тысячах животных, периоды голодания увеличивают в организме количество биологически активных метаболитов. Последующий после ограничения период характеризуется усиленным ростом тканей организма и быстрым набором веса, без каких бы то ни было осложнений, в этот период легче затягиваются раны и залечиваются травмы, иммунитет организма усиливается. | ||
Строка 22: | Строка 23: | ||
Учёные из Университета Бригама Янга в США выяснили<ref>http://stm.sciencemag.org/content/9/377/eaai8700?utm_campaign=toc_stm_2017-02-15&et_rid=16743119&et_cid=1167474</ref>, что сокращение количества потребляемых калорий замедляет процесс старения. Это происходит благодаря тому, что рибосомы снижают свою активность, что, в свою очередь, даёт им больше клеточных ресурсов для самовосстановления. | Учёные из Университета Бригама Янга в США выяснили<ref>http://stm.sciencemag.org/content/9/377/eaai8700?utm_campaign=toc_stm_2017-02-15&et_rid=16743119&et_cid=1167474</ref>, что сокращение количества потребляемых калорий замедляет процесс старения. Это происходит благодаря тому, что рибосомы снижают свою активность, что, в свою очередь, даёт им больше клеточных ресурсов для самовосстановления. | ||
− | ===Калорийность и состав рациона=== | + | === Калорийность и состав рациона === |
[[Калорийность рациона спортсмена|Калорийность рациона]] может быть нормальной, так и пониженной, если стоит цель [[Диета для похудения|снижения веса]]. Для похудения калорийность рассчитывается индивидуально с постепенным снижением до таких значений, когда вес будет снижаться по 1-3 кг в неделю. Если снижения веса не происходит, значит калорийность снижена не достаточно. | [[Калорийность рациона спортсмена|Калорийность рациона]] может быть нормальной, так и пониженной, если стоит цель [[Диета для похудения|снижения веса]]. Для похудения калорийность рассчитывается индивидуально с постепенным снижением до таких значений, когда вес будет снижаться по 1-3 кг в неделю. Если снижения веса не происходит, значит калорийность снижена не достаточно. | ||
Строка 28: | Строка 29: | ||
Состав рациона должен отвечать принципу [[Сбалансированное питание|сбалансированного питания]], то есть включать нормальное содержание [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров, углеводов]] и [[Витамины и минералы|незаменимых веществ]]. Рекомендуется включать больше овощей и фруктов, богатых [[Клетчатка при похудении|клетчаткой]]. | Состав рациона должен отвечать принципу [[Сбалансированное питание|сбалансированного питания]], то есть включать нормальное содержание [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров, углеводов]] и [[Витамины и минералы|незаменимых веществ]]. Рекомендуется включать больше овощей и фруктов, богатых [[Клетчатка при похудении|клетчаткой]]. | ||
− | ===Распределение порций в течение суток=== | + | === Распределение порций в течение суток === |
Приёмы пищи предпочтительнее проводить в первую половину дня, однако возможно и смещение, если проблема [[Как подавить аппетит и справиться с голодом|голода]] наиболее выражена в определённое время суток. В течение пищевого окна потребление пищи лучше проводить равномерно в 2-3 порции, чтобы не перегружать ЖКТ. | Приёмы пищи предпочтительнее проводить в первую половину дня, однако возможно и смещение, если проблема [[Как подавить аппетит и справиться с голодом|голода]] наиболее выражена в определённое время суток. В течение пищевого окна потребление пищи лучше проводить равномерно в 2-3 порции, чтобы не перегружать ЖКТ. | ||
Строка 34: | Строка 35: | ||
''Подробнее:'' [[Количество приемов пищи]] и [[Частота приема пищи]] | ''Подробнее:'' [[Количество приемов пищи]] и [[Частота приема пищи]] | ||
− | ==Периодическое голодание в бодибилдинге== | + | == Периодическое голодание в бодибилдинге == |
− | {{# | + | {{#evp:youtube|LhO7YOeyKD8|Голод и [[катаболизм]]|right|300}} |
'''Периодическое голодание''' - это осознанное ограничение времени приёма пищи или введение в повседневную жизнь периодических коротких голоданий. Это вовсе не спорное лечебное голодание, а частично обоснованный способ наращивания мышечной массы и избавления от жира. | '''Периодическое голодание''' - это осознанное ограничение времени приёма пищи или введение в повседневную жизнь периодических коротких голоданий. Это вовсе не спорное лечебное голодание, а частично обоснованный способ наращивания мышечной массы и избавления от жира. | ||
Строка 71: | Строка 72: | ||
Кстати, этот подход позволяет не только сбросить вес на первоначальном этапе, но и нарастить его при последующих подходах. Причём увеличение будет идти именно за счёт мышечной массы. | Кстати, этот подход позволяет не только сбросить вес на первоначальном этапе, но и нарастить его при последующих подходах. Причём увеличение будет идти именно за счёт мышечной массы. | ||
− | *'''Другие версий системы периодического голодания''' | + | *'''Другие версий системы периодического голодания''' |
''1. Alternate Day Fasting.'' | ''1. Alternate Day Fasting.'' | ||
Строка 127: | Строка 128: | ||
В данном случае, ограничение потребления двух аминокислот, [[метионин]]а и [[цистеин]]а, повышало выработку сероводорода (H2S) и защищало от ишемически-реперфузионного повреждения. Кроме того, сероводород увеличивал продолжительность жизни червей, мух, дрожжей, мышей. Вероятно, кислота способствует замедлению процессов старения и множества других болезней у людей. | В данном случае, ограничение потребления двух аминокислот, [[метионин]]а и [[цистеин]]а, повышало выработку сероводорода (H2S) и защищало от ишемически-реперфузионного повреждения. Кроме того, сероводород увеличивал продолжительность жизни червей, мух, дрожжей, мышей. Вероятно, кислота способствует замедлению процессов старения и множества других болезней у людей. | ||
− | ===Периодическое голодание для девушек=== | + | === Периодическое голодание для девушек === |
Онколог Тони Хавел вместе с известным американским диетологом Мишель Харви выпустили книгу под названием "Быстрая диета". Согласно представленной там системе питания, 2 раза в неделю необходимо ограничивать питание до 2-х приёмов пищи, каждый по 500-600 калорий. Дни недели выбираются произвольно и не обязаны идти друг за другом. Подход помогает без особых проблем сбросить до 3-х килограмм в месяц. | Онколог Тони Хавел вместе с известным американским диетологом Мишель Харви выпустили книгу под названием "Быстрая диета". Согласно представленной там системе питания, 2 раза в неделю необходимо ограничивать питание до 2-х приёмов пищи, каждый по 500-600 калорий. Дни недели выбираются произвольно и не обязаны идти друг за другом. Подход помогает без особых проблем сбросить до 3-х килограмм в месяц. | ||
Строка 143: | Строка 144: | ||
+ Правильное питание приветствуется, но и без него результаты будут налицо. Можно не отказывать себе в куске пирога. | + Правильное питание приветствуется, но и без него результаты будут налицо. Можно не отказывать себе в куске пирога. | ||
− | ==Периодическое голодание по схеме 2:5== | + | == Периодическое голодание по схеме 2:5 == |
Суть схемы, созданной Майклом Мосли в том, что женщины снижают потребление калорий до 500 ккал в течение двух дней в неделю, а мужчины до 600 калорий, остальное время они могут нормально питаться. | Суть схемы, созданной Майклом Мосли в том, что женщины снижают потребление калорий до 500 ккал в течение двух дней в неделю, а мужчины до 600 калорий, остальное время они могут нормально питаться. | ||
Строка 158: | Строка 159: | ||
Затем было проведено исследование с добавлением [[Витамин С|витамина С]] и [[Витамин Е|витамина Е]]. В конце трёх недель, исследователи протестировали те же параметры для здоровья и обнаружили, что уровень белков Sirtuin: SIRT 3 и SIRT1 повысился. | Затем было проведено исследование с добавлением [[Витамин С|витамина С]] и [[Витамин Е|витамина Е]]. В конце трёх недель, исследователи протестировали те же параметры для здоровья и обнаружили, что уровень белков Sirtuin: SIRT 3 и SIRT1 повысился. | ||
− | ==Вред голодания== | + | == Вред голодания == |
− | {{# | + | {{#evp:youtube|mr29qWv9PQM|Сколько человек может прожить без еды?|right|300}} |
Несмотря на наличие несомненной пользы голодания при некоторых заболеваниях, например остром панкреатите, множество исследований говорят о его вреде. | Несмотря на наличие несомненной пользы голодания при некоторых заболеваниях, например остром панкреатите, множество исследований говорят о его вреде. | ||
Строка 166: | Строка 167: | ||
Абсолютные противопоказания для голодания: | Абсолютные противопоказания для голодания: | ||
+ | * выраженный дефицит массы тела ([[индекс массы тела]] менее 18,5-20); | ||
+ | * злокачественные опухоли; | ||
+ | * активный туберкулёз лёгких и других органов; | ||
+ | * бронхоэктатическая болезнь; | ||
+ | * заболевания [[Сердечно-сосудистая система|системы кровообращения]]; | ||
+ | * сахарный диабет I типа; | ||
+ | * тиреотоксикоз; | ||
+ | * сердечная аритмия или проводимости любого генеза; | ||
+ | * состояние после перенесённого крупноочагового инфаркта миокарда; | ||
+ | * сердечная недостаточность II Б — III степени; | ||
+ | * хронический гепатит и цирроз печени; | ||
+ | * почечная недостаточность любого генеза; | ||
+ | * тромбофлебит. | ||
− | + | == Читайте также == | |
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
− | ==Читайте также== | ||
*[[Раздельное питание]] | *[[Раздельное питание]] | ||
Строка 189: | Строка 189: | ||
*[[Теории питания]] | *[[Теории питания]] | ||
− | ==Источники== | + | == Источники == |
− | <references /> | + | <references/> |
− | [[Категория:Здоровье]] | + | [[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]] |
− | [[Категория:Питание_и_диеты]] |