Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Кокосовая вода
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
Первая попытка дать научную оценку [[Регидратация|регидратирующим]] свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит [[натрий]], хлор и [[углеводы]]<ref>Chavalittamrong B., Pidatcha P., Thavisri U. Electrolytes, sugar, calories, osmolarity and pH of beverages and coconut water. Southeast Asian J.Trop. Med. Public Health, 1982, 13(3):427-431.</ref>, и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира»<ref>Kuberski T., Roberts A., Linehan B., Bryden R.N., Teburae M. Coconut water as a rehydration fluid. N. Z. Med. J., 1979, 90(641):98-100.</ref>. С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной [[Признаки обезвоживания|дегидратации]] для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при [[Лечение поноса|диарее]]<ref>Adams W., Bratt D.E. Young coconut water for home rehydration in children with mild gastroenteritis. Trop. Geogr. Med., 1992, 44(1-2):149-153.</ref>. Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантные свойства]]<ref>Mantena S.K., Badduri S.R., Siripurapu K.B., Unnikrishnan M.K. In vitro evaluation of antioxidant properties of Cocos nucifera Linn. water. Nahrung, 2003, 47(2):126-131.</ref> путем нейтрализации действия реактивных [[Свободные радикалы|кислородных радикалов]] в процессе тренировок, что отличает ее от обычных углеводно-электролитных напитков<ref>Fisher-Wellman K., Bloomer R.J. Acute exercise and oxidative stress: a 30 year history. Dyn. Med., 2009, 8:1.</ref>. | Первая попытка дать научную оценку [[Регидратация|регидратирующим]] свойствам кокосовой воды и ее влиянию на физическую форму тренирующихся мужчин сделана в работе D.S.Kalman и соавторов (2012) в Департаменте Эндокринологи и Питания Научного Центра Майами и Кардиореспираторно-Метаболической лаборатории Департамента здоровья и спорта Мемфиса (США). В обоснование своих исследований авторы отмечают: «Кокосовая вода имеет натуральную сбалансированную природу, обогащена калием, содержит [[натрий]], хлор и [[углеводы]]<ref>Chavalittamrong B., Pidatcha P., Thavisri U. Electrolytes, sugar, calories, osmolarity and pH of beverages and coconut water. Southeast Asian J.Trop. Med. Public Health, 1982, 13(3):427-431.</ref>, и уже сейчас является напитком выбора во многих странах мира»<ref>Kuberski T., Roberts A., Linehan B., Bryden R.N., Teburae M. Coconut water as a rehydration fluid. N. Z. Med. J., 1979, 90(641):98-100.</ref>. С клинической точки зрения кокосовая вода может быть применена как способ пероральной [[Признаки обезвоживания|дегидратации]] для возмещения потерь жидкости при нарушении функции ЖКТ в клинике, в частности, при [[Лечение поноса|диарее]]<ref>Adams W., Bratt D.E. Young coconut water for home rehydration in children with mild gastroenteritis. Trop. Geogr. Med., 1992, 44(1-2):149-153.</ref>. Кроме того, состав кокосовой воды обеспечивает ее [[Антиоксидантные добавки|антиоксидантные свойства]]<ref>Mantena S.K., Badduri S.R., Siripurapu K.B., Unnikrishnan M.K. In vitro evaluation of antioxidant properties of Cocos nucifera Linn. water. Nahrung, 2003, 47(2):126-131.</ref> путем нейтрализации действия реактивных [[Свободные радикалы|кислородных радикалов]] в процессе тренировок, что отличает ее от обычных углеводно-электролитных напитков<ref>Fisher-Wellman K., Bloomer R.J. Acute exercise and oxidative stress: a 30 year history. Dyn. Med., 2009, 8:1.</ref>. | ||
| − | В работе D.S.Kalman и соавторов | + | В работе D.S.Kalman и соавторов был использован готовый коммерческий напиток кокосовой воды (VitaCoco® - CW: 240 мл содержат 45 ккал, 0 г жиров, 45 мг натрия, 470 мг калия, 11 г углеводов, 60 мг вит.С, 40 мг Са), и кокосовая вода, полученная из концентрата (CWC). Дизайн этого рандомизированного одиночного-слепого (напиток в группе известен исследователям, но не испытуемым) перекрестного (напиток в группах менялся) исследования включал 60-минутный интенсивный дегидратирующий цикл на беговой дорожке (treadmill) для 12 хорошо тренированных мужчин (возраст (26,6 ± 5,7 лет). Участники были разделены на следующие группы: 1) получавшие бутилированную воду (BW); 2) кокосовую воду VitaCoco® (CW); 3) кокосовую воду из концентрата (CWC) и 4) стандартный [[Изотонические напитки|изотонический]] углеводно-электролитный напиток. Количество потребляемых напитков определялось по потерям (дегидратации) в процессе выполнения тестов в каждой группе (по крайней мере в течение 5 дней). Гидратационный статус (масса тела, задержка жидкости, осмолярность плазмы, удельный вес мочи) и физическая готовность (время бега на дорожке до истощения; оценивалось после регидратации) определялись в ходе восстановительного периода. С помощью 5-и шаговой визуальной аналоговой шкалы (VAS) оценивались: жажда, чувство наполненности, свежести, наличие желудочного дискомфорта и утомленность. В среднем испытуемые теряли 1,7 кг (~2% массы тела) в процессе дегидратирующей тренировки и восполняли потери примерно одинаковым образом при употреблении всех исследованных напитков. Как по объективным, так и по субъективным данным, не выявлено различий между регидратацией кокосовой водой и другими жидкостями. На основании выполненных исследований авторы делают заключение о минимальных различиях в регидратирующих свойствах изученных напитков и поддержании физической формы при регулярных тренировках, но указывают на необходимость более детального дальнейшего изучения по специальным протоколам. |
Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих углеводно-электролитных напитков и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают. | Тем не менее, на сегодняшний день ''кокосовая вода может рассматриваться как слабогидратирующий напиток для утоления жажды при низко- и среднеинтенсивных нагрузках в общей группе для занятий фитнесом и оздоровительной беговой активностью. В старшей возрастной группе у лиц с функциональными нарушениями ритма сердца может иметь положительное значение высокое содержание калия, препятствующее повышенной возбудимости сердечной мышцы и водителей ритма''. Фруктовые соки, также часто используемые при занятиях спортом, могут выполнять роль растворителя для регидратирующих углеводно-электролитных напитков и утолителя жажды, но самостоятельной специализированной функцией в восстановлении водно-электролитного баланса не обладают. | ||
