Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Мицеллярный казеин
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
== Мицеллярный казеин == | == Мицеллярный казеин == | ||
[[Image:Micellar_casein.gif|250px|thumb|right|Строение мицеллы]] | [[Image:Micellar_casein.gif|250px|thumb|right|Строение мицеллы]] | ||
| − | '''Мицеллярный казеин''' (англ. ''Micellar casein'') - это форма [[Казеин|казеина]], которая производится из | + | '''Мицеллярный казеин''' (англ. ''Micellar casein'') - это форма [[Казеин|казеина]], которая производится из молока щадящими способами микро-, ультра-фильтрации без применения кислот и нагревания, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. В противном случае, обычный казеин (казеинат кальция), частично денатурирован. Самая [[Медленный протеин|медленная форма протеина]]. |
| − | Мицеллярный казеин попадая в | + | Мицеллярный казеин попадая в пищеварительный тракт агрегируется в так называемые мицеллы, таким образом площадь доступа пищеварительных ферментов ограничивается, следственно увеличивается продолжительность переваривания. Как видно на рисунке, мицелла представляет собой конгломерат казеиновых молекул, заряженные части которых направлены наружу, поскольку они гидрофильны, а незаряженные (гидрофобные) внутрь. |
| − | С точки зрения | + | С точки зрения бодибилдинга и фитнеса, мицеллярный казеин не имеет никаких доказанных или достаточно обоснованных преимуществ. В отличии от обычной формы, наблюдается некоторое увеличение продолжительности усвоения (до 12 часов). Однако известно, что постоянное поступление аминокислот в кровоток может притуплять анаболический отклик. Подробнее читайте статью: [[Частый прием протеина ведет к снижению результатов]] |
=== Вкус, достоинства, недостатки, отзывы === | === Вкус, достоинства, недостатки, отзывы === | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
== Спортивное питание == | == Спортивное питание == | ||
| − | * | + | *Gold Standard 100% Casein от [[Optimum Nutrition]] |
| − | * | + | *Micellar Creme от [[Syntrax]] |
*100% Micellar Casein от MRM | *100% Micellar Casein от MRM | ||
*Micellar Casein от Amix | *Micellar Casein от Amix | ||
*Casein Protein от [[Pureprotein|PureProtein]] | *Casein Protein от [[Pureprotein|PureProtein]] | ||
| − | |||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
*[[Протеин]] - полный трактат | *[[Протеин]] - полный трактат | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
*[[Рейтинг лучших протеинов]] | *[[Рейтинг лучших протеинов]] | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
