Редактирование: Ниацин

== Ниацин (Никотиновая кислота) ==
[[Image:VitaminPP.jpg|250px|thumb|right|Содержание витамина PP в некоторых пищевых продуктах]]
'''Ниацин (никотиновая кислота, Витамин PP, Витамин Вз, Апелагрин, Индурацин, Липлит, Ниацин, Николаи, Никодон, Никонацид, Никотен, Никовит, Пеллаграмин, Пелонин, Певитон, Витаплекс Н)''' - [[витамины|витамин]], участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток. Недостаток ниацина приводит к пеллагре, заболеванию, симптомами которого являются — дерматит, диарея, деменция (слабоумие).

=== Эффекты ниацина ===

В организме никотиновая кислота превращается в никотинамид, который связывается с коэнзимами кодегидрогеназы I и II (НАД и НАДФ), переносящими водород, участвует в метаболизме [[Жиры в питании человека|жиров]], [[Белки в питании человека|белков]], [[Аминокислоты|аминокислот]], пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза. 

Нормализует концентрацию липопротеинов крови; в больших дозах (3-4 г/сут) снижает концентрацию [[холестерин]]а.

Расширяет мелкие сосуды (в том числе головного мозга), [[Регуляторы микроциркуляции и реологии крови|улучшает микроциркуляцию]], оказывает слабое антикоагулянтное действие. Улучшает память, [[Координация движений|координацию движений]].

=== Ниацин в спорте ===

По данным ученых, ниацин участвует в более чем 60 метаболических реакциях, связанных с продукцией энергии, таким образом, данный витамин может быть полезен при занятиях [[бодибилдинг]]ом и другими видами спорта, как вещество повышающее производительность. У атлетов определяется более высокий уровень ниацина в крови после тренинга, подтверждая тот факт, что потребности у атлетов выше. Однако, даже при диете с низким содержанием ниацина и без его дополнительного приема организм может самостоятельно синтезировать никотиновую кислоту из [[триптофан]]а, который содержится в больших количествах в мясе индейки.

Кроме того, способность никотиновой кислоты расширять микрососуды позволяет улучшить питание мышц, за счет усиления кровотока, усиливает [[пампинг]] и [[Прорисовка вен|венозную прорисованность]]. 

=== Жиросжигание ===

Следует заметить, что ниацин имеет и негативную сторону: при больших дозах (50 - 100 mg) никотиновая кислота связывается с G-сопряженным рецептором GPR109A и замедляет процесс распада жиров.<ref>Gille A, Bodor ET, Ahmed K, Offermanns S (2008). "Nicotinic acid: pharmacological effects and mechanism of action". Annu Rev Pharmacol Toxicol 48: 79–106</ref> Поэтому избегайте дополнительный прием ниацина во время похудения.

В 2010 году журнал "World Journal of Gastroenterology" опубликовал статью, в которой авторы обнаружили что потребление ниацина может тормозить процесс сжигания жира. Исследователи предположили, что это может быть также связано с бифазическими колебаниями уровня глюкозы и инсулина в крови, что приводит к усилению аппетита и даже увеличению веса.

Не смотря на последние научные открытия, ниацин можно часто обнаружить в [[жиросжигатели|жиросжигателях]] и [[предтренировочный комплекс|предтренировочных добавках]].

=== Ниацин в продуктах питания ===

Продукты, богатые витамином РР: дрожжи, печень, орехи, яичный желток, молоко, рыба, курица, мясо, бобовые, гречка, неочищенное зерно, зеленые овощи, земляные орехи, любая белковая пища, содержащая триптофан. Тепловая обработка молока не изменяет в нём содержание витамина РР.

<p>'''Содержание витамина РР в некоторых пищевых продуктах'''</p>
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td>
<p>Продукт</p></td><td>
<p>Содержание витамина РР, мг/100 г продукта</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Дрожжи сухие</p></td><td>
<p>40,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Отруби пшеничные</p></td><td>
<p>30,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень</p></td><td>
<p>15,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр</p></td><td>
<p>10-15</p></td></tr>

<tr><td>
<p>Птица</p></td><td>
<p>9-13</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Почки</p></td><td>
<p>9-10</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Куры 2-й кат.</p></td><td>
<p>7,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупы: гречневая, пшенная, овсяная</p></td><td>
<p>3,0-5,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина</p></td><td>
<p>5,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рыба</p></td><td>
<p>3,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Свинина</p></td><td>
<p>2,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Бобовые</p></td><td>
<p>2,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рис полированный</p></td><td>
<p>1,6</p></td></tr>
</table>

=== Рекомендуемые дозы ===

Средняя рекомендуемая доза 25 - 50 мг в сутки. Доза может быть увеличена до 200 мг.

=== Таблица ежедневной нормы потребления ниацина (никотиновой кислоты) ===
{| class="standard"
|- border="1" cellspacing="0" cellpadding="4"
|- bgcolor="#CCCCCC" align="center"
! Пол
! Возраст
! Суточная норма потребления никотиновой кислоты <ref>[http://getdiet.ru/Detail/%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0 Суточная норма потребления никотиновой кислоты.]</ref>, мг/сутки
|-
! align="left"| Младенцы
| до 6 месяцев
| align="center"| 2
|-
! align="left"| Младенцы
| 7 - 12 месяцев
| align="center"| 4
|-
! align="left"| Дети
| 1 - 3 года
| align="center"| 6
|-
! align="left"| Дети
| 4 - 8 лет
| align="center"| 8
|-
! align="left"| Дети
| 9 - 13 лет
| align="center"| 12
|-
! align="left"| Мужчины
| 14 лет и старше
| align="center"| 16
|-
! align="left"| Женщины
| 14 лет и старше
| align="center"| 14
|-
! align="left"| Беременные женщины
| Любой возраст
| align="center"| 18
|-
! align="left"| Кормящие женщины
| Любой возраст
| align="center"| 17
|-
|}

=== Побочное действие ===

При приёме высоких доз внутрь (более 150 мг): гиперемия кожи лица и верхней половины туловища, парестезии, головокружение, «приливы» крови к коже лица, [[Лечение аритмии|аритмия]], ортостатическая гипотензия, [[Лечение поноса|диарея]], сухость кожи и слизистой оболочки глаз, гипергликемия, гиперурикемия, миалгия, [[тошнота]], [[рвота]], пептическая язва, изнуряющий кожный зуд.

== Читайте также ==

*[[Витамины]]
*[[Витамины в спорте]]
*[[Витамины для спорта]]
*[[Витамины и минералы|Витамины и минералы в бодибилдинге]]
*[[Жирорастворимые витамины]]
*[[Водорастворимые витамины]]
*[[Витаминно-минеральный комплекс]]

== Источники ==

<references/><br><br>
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]]