Редактирование: Пиридоксин

{{DISPLAYTITLE:Пиридоксин (витамин В6)}}
== Пиридоксин (витамин В6) ==
[[Image:B6.jpg|250px|thumb|right|5% раствор пиридоксина гидрохлорида для инъекций]]
'''Пиридокси́н''' — основная форма [[Витамин В6|витамина B6]]. Представляет собой бесцветные кристаллы, растворимые в воде. B пищевых продуктах витамин В6 встречается в трёх видах: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, которые практически не отличаются по своей биологической активности.

=== Биологические эффекты пиридоксина ===
[[Image:VitamiB6.jpg|250px|thumb|right|Содержание витамина В6 в некоторых пищевых продуктах]]
* снимает абстинентный синдром после отмены [[Стимуляторы|стимуляторов]]
* принимает участие в образовании элементов крови - эритроцитов;
* участвует в процессах усвоения нервными клетками глюкозы, улучшает работу мозга и стабилизирует уровень сахара крови;
* повышает работоспособность;
* необходим для белкового обмена и трансаминирования [[Аминокислоты|аминокислот]];
* принимает участие в обмене [[Жиры|жиров]];
* снижает уровень [[холестерин]]а;
* оказывает липотропный эффект, достаточное количество пиридоксина необходимо для нормального функционирования печени.

=== Пиридоксин в спорте ===

Синтез [[Белки в питании человека|белков]], рост мышц и утилизация [[Углеводы|углеводов]] возможны только при участии пиридоксина. Так же как в случае с [[тиамин]]ом, исследования показывают, что бодибилдеры и другие тяжелоатлеты нуждаются в повышенных дозах пиридоксина. Дополнительный приём витамина B6 способствует [[Как повысить физическую выносливость|увеличению производительности]] и [[Выносливость|выносливости]]. 

'''NotaBene!''' Пиридоксин имеет наиболее важное значение в [[бодибилдинг]]е, среди всех витаминов группы B, и на это есть две основные причины. Во-первых, потому что это единственный витамин, который тесно связан с потреблением и всасыванием белка: чем больше белка вы принимаете, тем больше потребность в витамине B6. Во-вторых, пиридоксин принимает непосредственное участие в росте мышц, о чём забывают или не знают многие атлеты.

=== Пиридоксин в продуктах питания ===

Витамин B6  содержится во многих продуктах. Особенно много витамина B6 содержится в зерновых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, моркови, цветной и белокочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах. Витамин B6 содержится также в мясных и молочных продуктах, рыбе, яйцах, крупах и бобовых. Кроме того витамин B6 синтезируется в организме кишечной микрофлорой.
<p>'''Содержание витамина В<sub>6</sub> в некоторых пищевых продуктах'''</p>
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td>
<p>Продукт</p></td><td>
<p>Содержание витамина В<sub>6</sub>, мг/100 г продукта</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Дрожжи пивные</p></td><td>
<p>4,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Кукуруза</p></td><td>
<p>1,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Фасоль</p></td><td>
<p>0,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Мясо</p></td><td>
<p>0,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рис цельный</p></td><td>
<p>0,7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр</p></td><td>
<p>0,7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Куры 2-й кат.</p></td><td>
<p>0,61</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Мука пшеничная обойная</p></td><td>
<p>0,55</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Пшено</p></td><td>
<p>0,52</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рыба</p></td><td>
<p>0,4</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа гречневая</p></td><td>
<p>0,4</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина 2-й кат.</p></td><td>
<p>0,39</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Свинина мясная</p></td><td>
<p>0,33</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Горох</p></td><td>
<p>0,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Картофель</p></td><td>
<p>0,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яйца</p></td><td>
<p>0,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Овощи</p></td><td>
<p>0,1</p></td></tr>
</table>

=== Рекомендуемые дозы ===
[[Image:VitaminB6.jpg|250px|thumb|right|Допустимый уровень потребления витамина В6]]
Суточная потребность в пиридоксине у взрослого человека равна 2,0 мг. При занятиях бодибилдингом дозу можно увеличивать до 10 мг в сутки. Максимально допустимая доза 100 мг в сутки. Явления гипервитаминоза наступают, обычно, при дозах выше 100 мг.

Исследователи из института Огайло провели исследование<ref>http://ascopubs.org/doi/abs/10.1200/JCO.2017.72.7735?journalCode=jco</ref> результаты которого демонстрируют высокий риск (30%-40%) развития рака легких у мужчин за счет потребления витаминов В6, В12 в форме дополнительных добавок. Также было отмечено, что риск развития рака был еще выше у курящих мужчин. Но те же самые исследования не отметили повышения риска развития рака у женщин.

== Читайте также ==

* [[Витамины и минералы|Спортивные витамины]]<br>
* [[Витаминно-минеральный комплекс]]<br>
* [[Витамин В6]]<br>
* [[Легальные анаболики и фармакология в бодибилдинге]]

== Источники ==
<references/>
[[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]][[Категория:Питание_и_диеты]]