Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Редактирование: Пищевые добавки для набора массы

Перейти к: навигация, поиск

Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.

Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия Ваш текст
Строка 1: Строка 1:
== О пищевых добавках ==
 
 
Обращайте внимание на этикетки натуральных пищевых продуктов (в том числе спортивного назначения), поскольку на них указываются не только основные пищевые составляющие.
 
 
Например, йогурт помимо нормализованного молока, сахара, фруктового наполнителя с кусочками фруктов, закваски, обычно содержит еще стабилизатор пектина Е440 и ароматизаторы, идентичные натуральным. Однако, два последних компонента — синтетика.
 
 
Фирмы-производители для увеличения срока годности, улучшения консистенции и вкусовых качеств различных продуктов используют пищевые добавки-стабилизаторы, консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, получаемые преимущественно в результате химического синтеза. Например, производство продуктов с использованием только натуральных ароматизаторов невозможно — из-за дороговизны, слабого аромата или нестабильности.
 
 
Добавки в пищевые продукты классифицируются согласно Европейской цифровой системе Е. При ООН и ВОЗ функционирует специальный комитет по пищевым добавкам,
 
 
куда поступают сведения об их побочном действии — это дает основание для их запрещения.
 
 
Некоторые добавки могут не только влиять на психику, но и вызывать аллергические реакции: красители Е102 (тартразин), Е110 (желтый закат), Е122 (кармуазин), Е124 (noHCo4R) и консервант Е211 (бензоат натрия).
 
 
'''Классификация добавок в пищевые продукты согласно «Codex Alimentarius»'''
 
 
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:right;padding:0pt 11pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">El 00-Е 182</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 10pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Красители. Усиливают или восстанавливают цвет продукта.</span></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:right;padding:0pt 11pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">E200-E299</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 10pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Консерванты. Увеличивают срок хранения продуктов, защищают их от микробов, грибков, бактериофагов.&nbsp;Химически стерилизующие добавки при созревании вин.&nbsp;Дезинфектанты.</span></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:center;padding:0pt 4pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">E300-E399</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 10pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Антиокислители. Защищают, например, от Прогорклости жиров и изменения цвета продукта.</span></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:right;padding:0pt 11pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Е400-Е499</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 10pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию. Загустители. Повышают вязкость.</span></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:right;padding:0pt 11pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">E500-E599</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 10pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Эмульгаторы. Создают однородную смесь несмешиваемых продуктов — например, воды и масла.</span></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:right;padding:0pt 11pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">E600-E699</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Усилители вкуса и аромата.</span></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<p style="text-align:right;padding:0pt 11pt 0pt 0pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">E900-E999</span></p></td><td>
 
<p style="padding:0pt 10pt 0pt 6pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Пеногасители. Предупреждают или снижают образование пены.</span></p></td></tr>
 
<tr><td colspan="2">
 
<p style="text-align:center;padding:0pt 0pt 0pt 1pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">ЗАПРЕЩЕНЫ В РОССИИ</span></p></td></tr>
 
<tr><td colspan="2">
 
<p style="text-align:center;padding:0pt 0pt 0pt 1pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">Е121 (краситель цитрусовый красный 2), Е123 (красный амарант), Е240 (консервант формальдегид).</span></p></td></tr>
 
<tr><td colspan="2">
 
<p style="text-align:center;padding:0pt 0pt 0pt 1pt;"><span class="font8" style="font-weight:bold;">ОПАСНЫЕ ДОБАВКИ</span></p></td></tr>
 
<tr><td colspan="2">
 
<p style="text-indent:67pt;padding:0pt 40pt 0pt 34pt;"><span class="font9" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Вызывающие злокачественные опухоли: </span><span class="font8" style="font-weight:bold;">Е103, Е105, EI21, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152,&nbsp;Е210, Е211, Е213-217, Е240, ЕЗЗ0, Е447</span></p></td></tr>
 
<tr><td colspan="2">
 
<p style="padding:0pt 9pt 0pt 51pt;"><span class="font9" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта: </span><span class="font8" style="font-weight:bold;">Е221-226, Е320-322, E33S-341, Е407, Е450, Е461-466</span></p></td></tr>
 
<tr><td colspan="2">
 
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 111pt;"><span class="font9" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Аллергены:</span><span class="font8" style="font-weight:bold;">Е230, Е231, Е232, Е239, ЕЗ11-131</span></p>
 
<p style="padding:0pt 40pt 0pt 111pt;"><span class="font9" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Вызывающие болезни печени и почек: </span><span class="font9">Em-173, </span><span class="font8" style="font-weight:bold;">ЕЗ20-322</span></p></td></tr>
 
</table>
 
 
 
== Пищевые добавки для увеличения мышечной массы ==
 
== Пищевые добавки для увеличения мышечной массы ==
  
Строка 61: Строка 8:
 
Наведение на резкость
 
Наведение на резкость
  
'''Действие'''. Вы наверняка слышали про лецитин, из которого состоит наша печень и мозг. Да и вообще этого вещества много в других органах и тканях. Лецитин образуется в организме с целью обновления клеток, а также как источник важнейших энергетических соединений, называемых фосфолипидами. Так вот, когда лецитина в организме мало, то мало и фосфолипидов. И тут уж нечего надеяться на интенсивную тренировку. Не выйдет, как ни старайся, сконцентрироваться на упражнении, нет никакого драйва, только раздражительность и усталость. Секрет в том, что некоторые фосфолипиды напрямую участвуют в работе мозга. Если они в дефиците, нервная система начинает «тормозить» и лишает психику тонуса. Можно, конечно, принимать дополнительно лецитин. Благо таких добавок полно на рынке. Однако просчитать его действие на организм сложно. Превращение лецитина в полезные фосфолипиды происходит в результате долгой череды биохимических реакций, ну а если результат нужен немедленно? Уникальность добавки ALPHA-GPC состоит в том, что она являет собой конечный продукт преобразования лецитина. Дальше соединение превращается прямиком в нужные фосфолипиды. Так что действие добавки напоминает взмах волшебной палочки. Тут же приходит собранность, уверенность в своих силах, энтузиазм. Исследования показали, что у атлетов сразу после приема добавки на порядок вырастает [[взрывная сила]], а также продукция гормона роста в ответ на многоповторные сеты. Настоятельно рекомендуется «черепахам».
+
'''Действие'''. Вы наверняка слышали про лецитин, из которого состоит наша печень и мозг. Да и вообще этого вещества много в других органах и тканях. Лецитин образуется в организме с целью обновления клеток, а также как источник важнейших энергетических соединений, называемых фосфолипидами. Так вот, когда лецитина в организме мало, то мало и фосфолипидов. И тут уж нечего надеяться на интенсивную тренировку. Не выйдет, как ни старайся, сконцентрироваться на упражнении, нет никакого драйва, только раздражительность и усталость. Секрет в том, что некоторые фосфолипиды напрямую участвуют в работе мозга. Если они в дефиците, нервная система начинает «тормозить» и лишает психику тонуса. Можно, конечно, принимать дополнительно лецитин. Благо таких добавок полно на рынке. Однако просчитать его действие на организм сложно. Превращение лецитина в полезные фосфолипиды происходит в результате долгой череды биохимических реакций, ну а если результат нужен немедленно? Уникальность добавки ALPHA-GPC состоит в том, что она являет собой конечный продукт преобразования лецитина. Дальше соединение превращается прямиком в нужные фосфолипиды. Так что действие добавки напоминает взмах волшебной палочки. Тут же приходит собранность, уверенность в своих силах, энтузиазм. Исследования показали, что у атлетов сразу после приема добавки на порядок вырастает взрывная сила, а также продукция гормона роста в ответ на многоповторные сеты. Настоятельно рекомендуется «черепахам».
  
 
'''Примечания'''. Наш мозг защищен от чуждых и опасных соединений мощным гематоэнцефалическим барьером. Однако добавку мозг считает своим союзником, а потому ей не препятствует. Больше того, в мозг проникает такое количество действующего вещества, которое гарантированно действует в течение часа.
 
'''Примечания'''. Наш мозг защищен от чуждых и опасных соединений мощным гематоэнцефалическим барьером. Однако добавку мозг считает своим союзником, а потому ей не препятствует. Больше того, в мозг проникает такое количество действующего вещества, которое гарантированно действует в течение часа.
Строка 70: Строка 17:
 
Напиток богов
 
Напиток богов
  
'''Действие'''. Кофе оказывает на нервную систему кратковременный стимулирующий эффект благодаря кофеину, а вот [[какао]] содержит не только [[кофеин]], но и ацетилэтаноламины, фенилэтиламины, теобромин и тирамин. Все эти названия не имеют никакого отношения к химической войне, зато являются полезными стимуляторами не только наших нервов, но и мозга. Если вести этот напиток в регулярный обиход, ваше повседневное настроение обязательно улучшится (это доказано научными исследованиями), вдобавок понизится высокое давление, которое всегда является причиной подавленности и раздражительности, а также многократно повысится продукция организмом окиси азота. В итоге тренировочный драйв еще больше повысится, ведь пампинг станет экстремальным. Рекомендуется и «черепахам», и «кроликам».
+
'''Действие'''. Кофе оказывает на нервную систему кратковременный стимулирующий эффект благодаря кофеину, а вот какао содержит не только кофеин, но и ацетилэтаноламины, фенилэтиламины, теобромин и тирамин. Все эти названия не имеют никакого отношения к химической войне, зато являются полезными стимуляторами не только наших нервов, но и мозга. Если вести этот напиток в регулярный обиход, ваше повседневное настроение обязательно улучшится (это доказано научными исследованиями), вдобавок понизится высокое давление, которое всегда является причиной подавленности и раздражительности, а также многократно повысится продукция организмом окиси азота. В итоге тренировочный драйв еще больше повысится, ведь пампинг станет экстремальным. Рекомендуется и «черепахам», и «кроликам».
  
 
'''Примечания'''. Для культуриста какао является обязательным напитком. Благодаря тирамину, какао усиливает секрецию гормонов, вызывающих то, что зовется спортивной злостью. При этом в какао в 10 раз больше антиоксидантов, чем в знаменитом шпинате. Чашка крепкого какао после тренинга существенно ослабляет оксидативный стресс силовой тренировки.
 
'''Примечания'''. Для культуриста какао является обязательным напитком. Благодаря тирамину, какао усиливает секрецию гормонов, вызывающих то, что зовется спортивной злостью. При этом в какао в 10 раз больше антиоксидантов, чем в знаменитом шпинате. Чашка крепкого какао после тренинга существенно ослабляет оксидативный стресс силовой тренировки.
Строка 122: Строка 69:
 
* [[Препараты для похудения|Спортивное питание и добавки для сжигания жира]]
 
* [[Препараты для похудения|Спортивное питание и добавки для сжигания жира]]
 
* [[Спортивные добавки для рельефа]]
 
* [[Спортивные добавки для рельефа]]
 +
* [[Инулин]]
 
----
 
----
 
'''Источник [[Muscle and Fitness]] №3'''
 
'''Источник [[Muscle and Fitness]] №3'''

Пожалуйста, учтите, что любой ваш вклад в проект «SportWiki энциклопедия» может быть отредактирован или удалён другими участниками. Если вы не хотите, чтобы кто-либо изменял ваши тексты, не помещайте их сюда.
Вы также подтверждаете, что являетесь автором вносимых дополнений, или скопировали их из источника, допускающего свободное распространение и изменение своего содержимого (см. SportWiki энциклопедия:Авторские права). НЕ РАЗМЕЩАЙТЕ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ ОХРАНЯЕМЫЕ АВТОРСКИМ ПРАВОМ МАТЕРИАЛЫ!

В целях защиты вики от автоматического спама в правках просим вас решить следующую каптчу:

Отменить Справка по редактированию (в новом окне)


Упражнения