| Текущая версия |
Ваш текст |
| Строка 1: |
Строка 1: |
| | + | == Программы спортивного питания в эргогенном обеспечении подготовки спортсменов == |
| | {{Шаблон:Программы спортивного питания}} | | {{Шаблон:Программы спортивного питания}} |
| − | == Программы спортивного питания в эргогенном обеспечении подготовки спортсменов ==
| |
| − | [[Image:Farmprogramm.jpg|250px|thumb|right|Программы спортивного питания в эргогенном обеспечении подготовки спортсменов]]
| |
| | *[[Эргогенное спортивное питание]] | | *[[Эргогенное спортивное питание]] |
| | + | *[[Программы спортивного питания]] |
| | **[[Базовый рацион спортивного питания]] | | **[[Базовый рацион спортивного питания]] |
| | **[[Водный баланс]] | | **[[Водный баланс]] |
| Строка 17: |
Строка 17: |
| | *[[Хондропротекторы]] | | *[[Хондропротекторы]] |
| | | | |
| − | ''Виды спорта:''
| |
| | | | |
| | *[[Спортивное питание и добавки для скоростно-силовых видов спорта]] | | *[[Спортивное питание и добавки для скоростно-силовых видов спорта]] |
| Строка 44: |
Строка 43: |
| | | | |
| | При равнозначности перечисленных выше критериев особое внимание следует уделить оценке реального эргогенного эффекта соответствующих компонентов спортивного питания, используемых в конкретных программах подготовки спортсменов. Решение данного вопроса непосредственно связано с общей методологией использования внетренировочных факторов в общей системе спортивной подготовки (рис. 1). Как видно из рис. 1, центральным звеном для оценки эффективности того или иного эргогенного вещества или комплекса таких веществ является мониторинг изменения состояния спортсмена под влиянием использованных средств. | | При равнозначности перечисленных выше критериев особое внимание следует уделить оценке реального эргогенного эффекта соответствующих компонентов спортивного питания, используемых в конкретных программах подготовки спортсменов. Решение данного вопроса непосредственно связано с общей методологией использования внетренировочных факторов в общей системе спортивной подготовки (рис. 1). Как видно из рис. 1, центральным звеном для оценки эффективности того или иного эргогенного вещества или комплекса таких веществ является мониторинг изменения состояния спортсмена под влиянием использованных средств. |
| − | [[Image:Farmprogramm1.jpg|250px|thumb|right|Рис. 1. Методология применения внетренировочных факторов в подготовке спортсменов]]
| + | |
| | + | Рис. 1. Методология применения внетренировочных факторов в подготовке спортсменов |
| | + | |
| | На основании вышеизложенного была сформулирована цель настоящей работы, которая состояла в методическом оснащении системы эргогенного питания как внетренировочного воздействия, применяемого в структуре подготовки спортсменов различной специализации, всех возрастных групп и уровней мастерства. | | На основании вышеизложенного была сформулирована цель настоящей работы, которая состояла в методическом оснащении системы эргогенного питания как внетренировочного воздействия, применяемого в структуре подготовки спортсменов различной специализации, всех возрастных групп и уровней мастерства. |
| | | | |
| Строка 125: |
Строка 126: |
| | 2. [[Питьевой режим|Режим потребления жидкости]] и поддержания [[Водный баланс|водноэлектролитного баланса]] организма. | | 2. [[Питьевой режим|Режим потребления жидкости]] и поддержания [[Водный баланс|водноэлектролитного баланса]] организма. |
| | | | |
| − | 3. [[Укрепление печени#.D0.9F.D1.80.D0.BE.D0.B3.D1.80.D0.B0.D0.BC.D0.BC.D0.B0_.D0.BE.D0.BF.D1.82.D0.B8.D0.BC.D0.B8.D0.B7.D0.B0.D1.86.D0.B8.D0.B8_.D1.81.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.BE.D1.8F.D0.BD.D0.B8.D1.8F_.D0.B3.D0.B5.D0.BF.D0.B0.D1.82.D0.BE.D0.B1.D0.B8.D0.BB.D0.B8.D0.B0.D1.80.D0.BD.D0.BE.D0.B9_.D1.81.D0.B8.D1.81.D1.82.D0.B5.D0.BC.D1.8B_.D0.BE.D1.80.D0.B3.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D0.B7.D0.BC.D0.B0_.D1.81.D0.BF.D0.BE.D1.80.D1.82.D1.81.D0.BC.D0.B5.D0.BD.D0.BE.D0.B2|Оптимизация состояния гепато-билиарной системы]]. | + | 3. Оптимизация состояния гепато-билиарной системы. |
| − | | |
| − | == Заключение ==
| |
| − | | |
| − | Настоящее пособие ставило своей задачей методическое оснащение специалистов в области спортивной подготовки в области эффективного использования средств и методов специализированного питания в обеспечении учебно-тренировочной и соревновательной деятельности спортсменов. При выборе такого подхода главный акцент был сделан на практических технологиях применения спортивного питания в общей структуре подготовки спортсменов. При этом авторы сознательно не включили в данную работу подробные сведения об отдельных пищевых продуктах, нутриентах и пищевых субстратах, биологически активных добавках и недопинговых химических веществах направленного действия. Необходимую информацию по этому вопросу легко найти в содержательных и подробных работах Н.И. Волкова и В.И. Олейникова, Р.Д. Сейфуллы, О.С. Кулиненкова и др.
| |
| − | | |
| − | Методологически современная система спортивного питания как важное направление в эргогенном обеспечении подготовки спортсменов всех уровней мастерства (от любительского и до спорта высших достижений) представляет собой многоуровневую иерархическую структуру. В этой общей структуре неразрывно связаны используемые методы подготовки и целевые задачи каждого этапа и организация специализированного спортивного питания с применением различных биологически активных веществ (БАД и фармакологических препаратов) (рис. 1). По существу, включение в рацион питания биологически активных веществ направленного действия обогащает соответствующие суточные рационы питания, усиливая их воздействие на организм. При проведении адекватного мониторинга состояния спортсмена такая структура позволяет с наибольшей эффективностью решать основные задачи спортивной подготовки на всех уровнях развития мастерства, а именно:
| |
| − | | |
| − | *повышение [[Физическая работоспособность|физической работоспособности]] и психоэмоциональной устойчивости спортсменов;
| |
| − | | |
| − | *ускорение [[Восстановление после тренировок|восстановления организма после тренировочных]] и соревновательных нагрузок различной направленности;
| |
| − | | |
| − | *оптимизация [[Адаптация|адаптации организма]] спортсменов к экстремальным условиям конкретной среды, в которой осуществляется тренировочная и соревновательная деятельность.
| |
| − | | |
| − | Для практической реализации мероприятий на основе арсенала средств и методов системы спортивного питания спортсменов разработаны базовые и типовые программы применения недопинговых препаратов, предназначенные для решения частных задач спортивной подготовки.
| |
| − | | |
| − | К базовым программам 0-го и 1-го уровней организации спортивного питания отнесены три программы: суточные рационы специализированного питания, режим потребления жидкости и поддержания водно-электролитного баланса, оптимизация состояния гепатобилиарой системы.
| |
| − | | |
| − | Типовые программы соответствуют 2-му и 3-му уровням и включают десять программ: стимуляция гемопоэза и поддержание выносливости, антиоксидантная восстановительная программа, стресс-протекторная программа, срочная коррекция острого десинхроноза, иммунокоррекция, хондропротекторная программа, регуляция массы тела (увеличение и уменьшение), антигипоксическая программа.
| |
| − | | |
| − | Каждая программа представляет собой технологическое описание по применению соответствующих средств в структуре годичного цикла подготовки спортсмена с учетом специфики конкретного вида спорта или группы видов спорта (табл. 3).
| |
| − | | |
| − | Выбор конкретных препаратов для каждой из перечисленных выше программ осуществляется на основе разработанных нами оригинальных классификаций биологически активных веществ и лекарственных средств (рис. 2) и спортивных напитков. По существу, предложенные программы являются технологическим аппаратом применения системы спортивного питания в эргогенном обеспечении подготовки высококвалифицированных спортсменов.
| |
| − | | |
| − | В целом, подводя итог всему вышесказанному, можно заключить следующее. Рациональное и обоснованное употребление продуктов спортивного питания позволяет существенно повысить эффективность применяемых средств и методов тренировки и добиться более значительного прироста спортивных результатов. Однако следует заметить, что использование препаратов спортивного питания только усиливает эффект от физических нагрузок, повышая их эффективность и ускоряя восстановление. Применение спортивного питания без нагрузок или с неадекватными нагрузками не оказывает заметного влияния на работоспособность спортсменов. Кроме того, все вышеуказанные инструкции по применению комплексов спортивного питания носят рекомендательный характер.
| |
| − | | |
| − | '''Применение базовых и типовых программ спортивного питания в структуре годичного цикла подготовки высококвалифицированных спортсменов'''
| |
| − | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
| |
| − | <tr><td bgcolor="e5e5e5">
| |
| − | <p>Период (этап) подготовки</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
| |
| − | <p>Программа спортивного питания</p></td></tr>
| |
| − | <tr><td>
| |
| − | <p>Переходный период (в том числе этап втягивающих нагрузок)</p></td><td>
| |
| − | <p>*оптимизация гепато-билиарной системы</p>
| |
| − | <p>*регуляция массы тела</p></td></tr>
| |
| − | <tr><td>
| |
| − | <p>Базовый период</p></td><td>
| |
| − | <p>*стимуляция эритропоэза</p>
| |
| − | <p>*антиоксидантная программа</p>
| |
| − | <p>*повышение мышечной массы/снижение жировой массы</p>
| |
| − | <p>*поддержание водно-электролитного баланса</p></td></tr>
| |
| − | <tr><td>
| |
| − | <p>Подготовительный период</p></td><td>
| |
| − | <p>*хондропротекторная программа</p>
| |
| − | <p>*увеличение/стабилизация мышечной массы</p>
| |
| − | <p>*поддержание водно-электролитного баланса</p></td></tr>
| |
| − | <tr><td>
| |
| − | <p>Этап специальной подготовки</p>
| |
| − | <p>(в том числе ЭНПС)</p></td><td>
| |
| − | <p>*антигипоксическая программа</p>
| |
| − | <p>*хондропротекторная программа</p>
| |
| − | <p>*стабилизация мышечной массы</p>
| |
| − | <p>*поддержание водно-электролитного баланса</p></td></tr>
| |
| − | <tr><td>
| |
| − | <p>Этап сужения (подводка)</p></td><td>
| |
| − | <p>*стресс-протекторная программа</p>
| |
| − | <p>*иммунорегуляция</p>
| |
| − | <p>*коррекция десинхроноза</p>
| |
| − | <p>*уменьшение массы тела**</p></td></tr>
| |
| − | <tr><td>
| |
| − | <p>Соревновательный период</p></td><td>
| |
| − | <p>*антигипоксическая программа</p>
| |
| − | <p>*поддержание водно-электролитного баланса</p>
| |
| − | <p>*стресс-протекторная программа</p>
| |
| − | <p>*антиоксидантная программа</p></td></tr>
| |
| − | </table>
| |
| − | | |
| − | * При перемещении на два часовых пояса и более. ** Для видов спорта с ограничениями по весу тела.
| |
| − | | |
| − | Назначение базовых и типовых программ применения средств и методов специализированного питания для отдельных спортсменов на определенных этапах подготовки осуществляется совместно спортивным врачом и тренером. Сначала ставятся задачи и структура подготовки, затем определяются средства и методы их решения и лишь затем производится выбор конкретных препаратов и продуктов, необходимых для выполнения всей программы. При этом эффективность использования того или иного препарата и всей программы в целом требует постоянного индивидуального мониторирования состояния спортсменов. Последнее является основой индивидуализации всех программ спортивного питания, их текущей коррекции и в конечном итоге - достижения макисмальной эффективности эргогенного обеспечения учебнотренировочной и соревновательной деятельности спортсменов.
| |
| − | | |
| − | == Выводы и рекомендации ==
| |
| − | | |
| − | 1. Использование средств и методов спортивного питания является важным внетренировочным фактором в эргогенном обеспечении подготовки спортсменов всех уровней спортивного мастерства.
| |
| − | | |
| − | 2. Применение спортивного питания базируется на следующих принципах: адекватности, полноценности, сбалансированности, насыщенности и индивидуализации.
| |
| − | | |
| − | 3. Наиболее эффективным методическим подходом для практического применения спортивного питания для эргогенного обеспечения учебно-тренировочного и соревновательного процесса является программный подход. Данный подход предлагает конкретный алгоритм и технологии применения всех элементов системы спортивного питания (суточные рационы питания, потребление жидкости и поддержание водно-электролитного баланса, БАДы, биосубстраты-нутриенты, химичесие вещества направленного действия) в подготовке спортсменов в соответствии с конкретными задачами и целевыми установками педагогического процесса.
| |
| − | | |
| − | 4. Последовательность решения задач эргогенного обеспечения подготовки спортсменов с применением продуктов спортивного питания представляется следующей:
| |
| − | | |
| − | *определяются факторы, лимитирующие работоспособность спортсмена;
| |
| − | | |
| − | *ставятся целевые и этапные задачи в соответствии со структурой подготовки;
| |
| − | | |
| − | *составляется тренировочная программа;
| |
| − | | |
| − | *под составленную тренировочную программу подбираются соответствующие базовые и типовые программы спортивного питания;
| |
| − | | |
| − | *на основании данных постоянного мониторинга состояния спортсменов в рамках этапных и текущих обследований производится индивидуальная коррекция выполнения сформированных программ подготовки и применения соответствующих программ спортивного питания.
| |
| − | | |
| − | 5. Выбор конкретных продуктов и препаратов спортивного питания должен удовлетворять следующим требованиям:
| |
| − | | |
| − | *средства спортивного питания, обладающие однонаправленным действием, необходимо периодически варьировать, чтобы не возникало состояния резистентности организма к их эффектам (синдром привыкания);
| |
| − | | |
| − | *при одновременном использовании двух и более препаратов необходимо учитывать возможные эффекты их взаимодействия;
| |
| − | | |
| − | *включение конкретных продуктов и препаратов спортивного питания в любую из указанных программ требует доказательств их эффективности, полученных в стендовых и полевых испытаниях соответствующего средства;
| |
| − | | |
| − | *выбранные для каждой программы препараты должны быть подвергнуты антидопинговой экспертизе и иметь соответствующую сертификацию.
| |
| | | | |
| | == Источники == | | == Источники == |
| | <references/> | | <references/> |
