В сфере борьбы за здоровье человечества наряду с новым предположением того, что причиной многих болезней организма могут быть воспалительные процессы, большое количество противовоспалительных ингредиентов (в основном экстракты из растений и фруктов, например, кислая вишня) продаются на рынке в качестве средств, защищающих от различных болезней и способствующие [[Восстановление после тренировок|восстановлению мышц]]. Например, на недавних Олимпийских Играх несколько групп атлетов принимали по 120 мл сока кислой вишни дважды в день для того, чтобы побороть воспалительные процессы и помочь восстановлению организма. [[Омега-3 жирные кислоты]] и [[рыбий жир]] также рекламируются как сильные противовоспалительные средства и являются наиболее часто используемыми добавками. Считается, что [[кверцетин]], который может быть получен из яблок и красных грибов, тоже обладает рядом противовоспалительных свойств и поэтому включается в разные [[Спортивное питание|спортивные продукты питания]] в виде жвачек, капсул и напитков. Будем наблюдать за развитием этого тренда в течение следующего десятилетия.