Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Птица
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
| Текущая версия | Ваш текст | ||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | '''Полезные рецепты: куриные вкусняшки''' | |
| − | + | «Вы не любите кошек? Просто не умеете их правильно готовить!» | |
| − | |||
| − | |||
| + | Есть, чтобы жить или жить, чтобы есть? Фитнессисты и бодибилдеры давно уже проголосовали за пункт первый. Но не все так просто, дорогие друзья. Вкусное не всегда полезно, и наоборот. В этом мы убеждаемся всякий раз, пережевывая яичные белки, напоминающие по вкусу резину или вареные куриные грудки, которые, едва попав в рот, превращаются в пресловутый «ком в горле». В таких условиях поиск полезных рецептов становится вопросом жизни и смерти. | ||
| + | Однако часто сталкиваешься с тем, что приготовить что-либо по рецептам, напечатанным в журналах, попросту нереально. Особенно когда идет речь о переводных изданиях. К примеру, абсолютно непонятен размер порции, равной одной чашке овсянки или двум чашкам овощного салата. Что это за мифическая чашка такая? А как вам нравится полбанки тунца в воде, ведь банка может весить и 185 граммов и целый килограмм! Мы уже не говорим про отварную картофелину, которая с равным успехом может быть размером с небольшую помидорину или голову юного пионера! Также повергает в недоумение перечень необходимых продуктов, которые не то что не знаешь где приобрести, но даже не понятно, что это такое. Представьте человека, который по пути домой после тренировки заходит в местный универсамчик и просит продавца взвесить 120 г нежирной рикотты или домашнего сыра, выдать бутылочку кунжутного масла, пару цуккини, листья лазаньи Barilla, три вяленых помидора, два клубня фенхеля и литр кокосового молока. Глаза работника торговли поведают покупателю о многом. | ||
Вот поэтому нам хочется упростить задачу и снабдить вас рецептами приготовления вкусных и одновременно полезных блюд. Их состав относительно прост и не требует особых навыков в кулинарии. А главное — все ингредиенты легко можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине. | Вот поэтому нам хочется упростить задачу и снабдить вас рецептами приготовления вкусных и одновременно полезных блюд. Их состав относительно прост и не требует особых навыков в кулинарии. А главное — все ингредиенты легко можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине. | ||
Начнем, пожалуй, с одного из самых основных источника белка — куриного мяса. В магазине лучше приобретать охлажденное, не замороженное куриное филе без кожуры I или II категории. Охлажденное мясо, в отличие от замороженного, более сочное и ароматное. В нем гораздо лучше сохраняются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Структура охлажденного мяса, в отличие от замороженного, остается плотной и упругой, поскольку клетки сохраняют всю влагу внутри, тогда как при заморозке замерзшая вода травмирует их. Ну а теперь перейдем к самим рецептам. | Начнем, пожалуй, с одного из самых основных источника белка — куриного мяса. В магазине лучше приобретать охлажденное, не замороженное куриное филе без кожуры I или II категории. Охлажденное мясо, в отличие от замороженного, более сочное и ароматное. В нем гораздо лучше сохраняются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Структура охлажденного мяса, в отличие от замороженного, остается плотной и упругой, поскольку клетки сохраняют всю влагу внутри, тогда как при заморозке замерзшая вода травмирует их. Ну а теперь перейдем к самим рецептам. | ||
| − | + | ''' Грудки с персиками''' | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | Продукты: | |
| − | + | Филе куриное — 600 гр. Персики консервированные — 250 гр. [[Оливковое масло]]. Приправа для курицы | |
| + | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 140 ккал, белки — 22,8 гр., жиры — 0,2 ф., углеводы — 6,9 гр. | ||
| + | Как готовить: | ||
Порежьте грудки на кусочки. Положите на разогретую сковороду курицу, добавьте приправу и обжарьте ее. Порежьте персики крупными кубиками. За 5- 10 минут до готовности положите на сковороду персики и потушите до готовности. Можно добавить немного консервированного персикового сока. | Порежьте грудки на кусочки. Положите на разогретую сковороду курицу, добавьте приправу и обжарьте ее. Порежьте персики крупными кубиками. За 5- 10 минут до готовности положите на сковороду персики и потушите до готовности. Можно добавить немного консервированного персикового сока. | ||
| − | + | '''Рулетики из грудок''' | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | + | Продукты: | |
| − | + | Филе куриное — 800 гр. Начинка №1: | |
| + | I Болгарский перец — 100 гр. Сыр тертый —100 гр. (17% жирности) | ||
| + | Начинка №2: Шампиньоны — 100 гр. I Лук - 50 гр. | ||
| + | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 152 ккал, белки — 25,6 гр., жиры - 5,3 гр., углеводы — 0,7 гр. | ||
| + | Как готовить: | ||
Куриное филе отбить, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу. Начинка 1: нарезать перец полосками. Начинка 2: нарезать грибы соломкой и лук. На куриное филе выложить начинку и тертый сыр и свернуть в рулетик. Рулетики выложить на противень, налить немного воды, чтоб не подгорели. Поставить в духовку и запекать при температуре 180° в течение 40-50 минут. Подавать с овощным салатом. | Куриное филе отбить, поперчить, посолить, добавить специи по вкусу. Начинка 1: нарезать перец полосками. Начинка 2: нарезать грибы соломкой и лук. На куриное филе выложить начинку и тертый сыр и свернуть в рулетик. Рулетики выложить на противень, налить немного воды, чтоб не подгорели. Поставить в духовку и запекать при температуре 180° в течение 40-50 минут. Подавать с овощным салатом. | ||
| − | + | '''Грудки с рисом и овощами''' | |
| − | |||
| − | |||
| − | + | Продукты: | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 104,6 ккал, белки —10,1 | + | Филе куриное — 750 гр. Помидоры — 300 гр. Перец болгарский (желтый или оранжевый) — 200 гр. Рис - 300 гр. Приправа для плова |
| − | + | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 104,6 ккал, белки —10,1 гр., жиры — 1,0 гр., углеводы — 14,1 гр. | |
| − | + | Как готовить | |
Порежьте грудки на кусочки. Помидоры и перец порезать крупно. В жаропрочную форму (продается в любом отделе хозтоваров) выложить грудки, приправить специями, добавить помидоры и болгарский перец, затем равномерно распределить рис и залить холодной водой выше риса на 1 см. Сверху форму накрыть фольгой и поместить в разогретую до 200° духовку на 1 час. | Порежьте грудки на кусочки. Помидоры и перец порезать крупно. В жаропрочную форму (продается в любом отделе хозтоваров) выложить грудки, приправить специями, добавить помидоры и болгарский перец, затем равномерно распределить рис и залить холодной водой выше риса на 1 см. Сверху форму накрыть фольгой и поместить в разогретую до 200° духовку на 1 час. | ||
| − | + | '''Грудки в кляре''' | |
| − | |||
| − | |||
| − | + | Продукты: | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 169.1 ккал, белки — 20 | + | Филе куриное — 500 гр. Овсяные хлопья — 100 гр. Яйцо — 3 шт. Оливковое масло Соль, перец, специи |
| − | + | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 169.1 ккал, белки — 20 гр., жиры — 6,0 гр., углеводы — 8,9 гр. | |
| − | + | Как готовить: | |
Куриное филе отбить. Яйца взбить, добавить соль, перец, специи. Овсяные в хлопья высыпать в отдельную тарелку. Обмакнуть куриную грудку в яичную массу, затем обвалять в овсяных хлопьях. Обжарить полученные кусочки на оливковом масле до образования золотистой корочки. | Куриное филе отбить. Яйца взбить, добавить соль, перец, специи. Овсяные в хлопья высыпать в отдельную тарелку. Обмакнуть куриную грудку в яичную массу, затем обвалять в овсяных хлопьях. Обжарить полученные кусочки на оливковом масле до образования золотистой корочки. | ||
| − | + | '''Куриный рулет''' | |
| − | |||
| − | |||
| − | + | Продукты: | |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 163 ккал, белки — 22,1 | + | Фарш из филе куриных грудок — 700 гр. Твердый сыр —300 гр. Яйца — 5 шт. Перец болгарский (красный или оранжевый) — 100 гр. Соль, перец, специи. |
| − | + | Пищевая ценность на 100 граммов: калорийность — 163 ккал, белки — 22,1 гр.. жиры — 8,2 гр., углеводы — 0,6 гр. | |
| − | + | Как готовить: | |
| − | Сыр натереть на терке, влить в него взбитые яйца, перемешать. Сырно-яичную массу выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и в духовку на 15 минут при температуре 180°-205°. Болгарский перец нарезать кубиками. | + | Сыр натереть на терке, влить в него взбитые яйца, перемешать. Сырно-яичную массу выложить на противень, I застеленный бумагой для выпечки и в духовку на 15 минут при температуре 180°-205°. Болгарский перец нарезать кубиками. |
Фарш посолить, поперчить, добавить специи, кто какие любит, все смешать с болгарским перцем. | Фарш посолить, поперчить, добавить специи, кто какие любит, все смешать с болгарским перцем. | ||
| − | Готовую сырную массу немного остудить и выложить на фольгу. На середину ее положить фаршевую колбаску и подогнуть сторон сырной оболочки наверх, сначала одну, а потом другую. | + | Готовую сырную массу немного остудить и выложить на фольгу. На середину ее положить фаршевую колбаску и подогнуть сторон ы сырной оболочки наверх, сначала одну, а потом другую. |
Рулетик завернуть в фольгу швом шубки вниз и поставить в духовку запекаться на 40-50 минут при температуре 200°, затем открыть фольгу и еще 5 минут на максимальной температуре. | Рулетик завернуть в фольгу швом шубки вниз и поставить в духовку запекаться на 40-50 минут при температуре 200°, затем открыть фольгу и еще 5 минут на максимальной температуре. | ||
Рулет получается вкусный, нежный, и процесс готовки не слишком сложный. Кроме того, его и как закуску можно использовать в холодном виде. Подавать с овощами. | Рулет получается вкусный, нежный, и процесс готовки не слишком сложный. Кроме того, его и как закуску можно использовать в холодном виде. Подавать с овощами. | ||
| Строка 97: | Строка 68: | ||
**[[Творог]] | **[[Творог]] | ||
**[[Мясо]] | **[[Мясо]] | ||
| − | **[[Рыба]] | + | **[[Рецепты рыбы в бодибилдинге|Рыба]] |
*[[Курица: рецепты для бодибилдинга]] | *[[Курица: рецепты для бодибилдинга]] | ||
*[[Блюда из птицы: похудение и сушка]] | *[[Блюда из птицы: похудение и сушка]] | ||
| Строка 106: | Строка 77: | ||
*[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]] | *[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]] | ||
*[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]] | *[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]] | ||
| − | |||
*[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]] | *[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]] | ||
*[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]] | *[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]] | ||
*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]] | *[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]] | ||
| − | |||
| − | |||
*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]] | *[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]] | ||
| − | |||
| − | |||
