Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Строение липидов
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 7: | Строка 7: | ||
'''Стеариновая кислота (октадекановая кислота)'''. Это насыщенная жирная кислота из 18 атомов углерода (С18). Все атомы углерода, кроме С1, образующего карбоксильную группу кислоты, полностью насыщены водородом. На рисунке приведена упрощенная схема строения кислоты, где атомы водорода не показаны | '''Стеариновая кислота (октадекановая кислота)'''. Это насыщенная жирная кислота из 18 атомов углерода (С18). Все атомы углерода, кроме С1, образующего карбоксильную группу кислоты, полностью насыщены водородом. На рисунке приведена упрощенная схема строения кислоты, где атомы водорода не показаны | ||
− | ''' | + | '''Цис-олеиновая кислота'''. Это C18:1 мононенасыщенная жирная кислота. Она имеет одну двойную связь, расположенную у атома углерода С9. Таким образом, не все валентности атомов С10 и С9 насыщены водородом, и каждый из них может присоединить еще по одному атому водорода. Обратите внимание, что половинки молекулы, разделенные двойной связью, отклоняются от прямой линии на 30 градусов. Определение цис- и трансконфигурации приведено на рис. |
'''Линолевая кислота'''. Это С18:2 полиненасыщенная жирная кислота. Она состоит из 18 атомов углерода и содержит 2 цис-двойные связи, у атомов С9 и С12 | '''Линолевая кислота'''. Это С18:2 полиненасыщенная жирная кислота. Она состоит из 18 атомов углерода и содержит 2 цис-двойные связи, у атомов С9 и С12 | ||
− | ''' | + | '''у-Линоленовая кислота'''. Это С18:3 полиненасыщенная жирная кислота. Она состоит из 18 атомов углерода и содержит 3 цис-двойные связи, у атомов С6, С9 и С12 |
'''[[Арахидоновая кислота]]'''. Это С2о:4 полиненасыщенная жирная кислота. Она состоит из 20 атомов углерода и содержит 4 цис-двойные связи, у атомов С5, С8, С11 и С14. ''Примечание'': иногда ее неправильно называют арахнидоновой кислотой. Пожалуйста, не путайте греческое слово arakos (арахис, земляной орех) с arachnidae — пауками! Арахидоновая кислота не имеет никакого отношения к паукам! | '''[[Арахидоновая кислота]]'''. Это С2о:4 полиненасыщенная жирная кислота. Она состоит из 20 атомов углерода и содержит 4 цис-двойные связи, у атомов С5, С8, С11 и С14. ''Примечание'': иногда ее неправильно называют арахнидоновой кислотой. Пожалуйста, не путайте греческое слово arakos (арахис, земляной орех) с arachnidae — пауками! Арахидоновая кислота не имеет никакого отношения к паукам! |