Редактирование: Цианокобаламин

== Цианокобаламин (витамин B12) ==
[[Image:VitaminB12.jpg|250px|thumb|right|Содержание витамина В12 в некоторых пищевых продуктах]]
'''Цианокобаламин''' - основная форма витамина B12, в которой он поступает в организм. Входит в состав большинства [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминных комплексов]], а также выпускается в виде раствора для инъекций, который имеет характерную розовую окраску. 

=== Биологическое действие ===

* Участвует в белковом обмене
* Участвует в образовании эритроцитов (при недостатке возникает [[Анемия и спорт|анемия]])
* Необходим для синтеза нервного волокна - миелина (при недостатке возникает фуникулярный миелоз)
* Входит в состав многих [[Ферменты|ферментов]]
* Участвует в синтезе [[креатин]]а

=== B12 в спорте ===

Цианокобаламин обладает большим количеством физиологических функций, из них полезные для [[бодибилдинг]]а: 

* Обеспечение нормальной работы [[Центральная нервная система|центральной нервной системы]]
* Метаболизм [[Углеводы|углеводов]]
* Стимуляция мышц, за счет нервной активации трофических процессов, а также высокой силы сокращения и координации

Дополнительный прием витамина B12 обязателен для спортсменов - [[Вегетарианство и спорт|вегетарианцев]]. Многие используют инъекционную форму.

=== Витамин B12 в продуктах питания ===

Некоторое количество этого витамина вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте человека. В растительных продуктах содержится очень малое количество этого витамина.

Витамин B12 человек получает с животной пищей, в том числе с [[мясо]]м (особенно с печенью и почками), [[Рыба|рыбой]], [[яйца]]ми и молочными продуктами. Так же источником витамина В12 могут быть пивные дрожжи и пищевые дрожжи (не путать с пекарскими!), витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. Во многих странах пищевой промышленности витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, [[энергетические батончики]], [[Спортивные энергетики в домашних условиях|энергетические напитки]].
<p>'''Содержание витамина В<sub>12</sub> в некоторых пищевых продуктах'''</p>
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td>
<p>Продукт</p></td><td>
<p>Содержание витамина В<sub>12</sub>, мкг/100 г продукта</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень говяжья</p></td><td>
<p>50-130</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Почки говяжьи</p></td><td>
<p>20-50</p></td></tr>

<tr><td>
<p>Сердце говяжье</p></td><td>
<p>25</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Скумбрия</p></td><td>
<p>12</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сельдь цельная</p></td><td>
<p>11</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина (без жира)</p></td><td>
<p>2-8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр</p></td><td>
<p>1,4-3,6</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яйцо (желток)</p></td><td>
<p><sup>1,2</sup></p></td></tr>
</table>

=== Дефицит витамина  B12 ===

Как правило дефицит этого витамина возникает у строгих вегетарианцев (веганов), больных гастритом, паразитозах, и некоторых других заболеваниях. Проявляется в виде анемии, в более запущенных стадиях развивается фуникулярный миелоз. <ref>Walsh, Stephen, RD. "Vegan Society B12 factsheet". Vegan Society. www.vegansociety.com/food/nutrition/b12/. Retrieved 2008-01-17.</ref>

=== Рекомендуемые дозы ===

Средняя рекомендуемая доза для взрослых - 3 мкг. При занятиях спортом дозу желательно увеличить в 2-3 раза. Витамин B12 имеет очень низкую токсичность, даже в очень больших дозах он не вызывает осложнений у здоровых людей. <ref>Bønaa KH, Njоlstad I, Ueland PM, et al. (April 2006). "Homocysteine lowering and cardiovascular events after acute myocardial infarction". The New England Journal of Medicine 354 (15): 1578–88.</ref>

=== Взаимодействие ===

Фармацевтически (в одном шприце) несовместим с растворами [[Витамин В1|витаминов B1]] и [[Витамин В6|B6]] (ион кобальта способствует разрушению других витаминов). Усиливает вероятность аллергических реакций, вызываемых витамином B1. <ref>Цианокобаламин (Cyanocobalamin): инструкция, применение и формула http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_1411.htm</ref> Однако такие препараты как "Комбилипен" стабилизированы Гексацианоферрат(II) калия и поэтому совместимы в одном флаконе. Также препараты витамина B12 несовместимы с [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислотой]], солями тяжелых металлов (инактивация цианокобаламина), [[рибофлавин]]ом. [[Аминогликозиды]], салицилаты, [[Противосудорожные препараты|противоэпилептические ЛС]], колхицин, препараты K+ снижают абсорбцию.<ref>Цианокобаламин. Описание препарата http://www.webapteka.ru/drugbase/name7469.html</ref>

== О пользе витамина В12 ==
{{Питание_спортсменов}}
[[Анаболическое действие]] витамина В12 незначительно по отношению к мышечной ткани, но очень велико по отношению к костному мозгу. Под действием витамина В12 значительно улучшается кроветворение, увеличивается содержание в крови красных кровяных телец — эритроцитов. Эритроциты переносят кислород из легких ко всем органам и тканям, в том числе и к мышцам. Кроме того, цианокобаламин (таково медицинское название витамина В12) в высшей степени благотворно влияет на печень.

Печеночные таблетки «Uni—Liver» содержат 24 мкг витамина В12 в одной таблетке. Эта дозировка отнюдь не является огромной. Максимальная суточная доза витамина В12 составляет 500 мкг, что более чем в 20 раз превышает его содержание в одной таблетке.

== Читайте также ==

[[Витамины и минералы|Спортивные витамины]]<br>
[[Витаминно-минеральный комплекс]]

== Ссылки ==

<references/>

[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]]