Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Шоколад
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 1: | Строка 1: | ||
+ | [[Image:Spp.gif|right|link=http://sportswiki.ru/Спортивное_питание_победителей]] | ||
== Полезен или вреден шоколад в бодибилдинге? == | == Полезен или вреден шоколад в бодибилдинге? == | ||
− | + | ||
'''Ответ:''' полезен! Шоколад в [[бодибилдинг]]е в разумных количествах — это правильный выбор. Во-первых, когда вы чувствуете усталость или [[Перетренированность|переутомление]], небольшое количество шоколада станет не только приятным лакомством, но и улучшит мозговую деятельность, поднимая настроение и заставляя вас чувствовать себя лучше. Сочетание в нем сахара и жира повышает уровень двух ключевых видов нейропередатчиков — [[серотонин]]а и [[Эндорфины и кортизол|эндорфина]]. Пониженный уровень этих веществ связывают с [[Депрессия|депрессией]] и чувством тревоги. А при его повышении вы чувствуете себя спокойнее, расслабленнее и счастливее. Неплохо для 500 калл в 100 граммах! | '''Ответ:''' полезен! Шоколад в [[бодибилдинг]]е в разумных количествах — это правильный выбор. Во-первых, когда вы чувствуете усталость или [[Перетренированность|переутомление]], небольшое количество шоколада станет не только приятным лакомством, но и улучшит мозговую деятельность, поднимая настроение и заставляя вас чувствовать себя лучше. Сочетание в нем сахара и жира повышает уровень двух ключевых видов нейропередатчиков — [[серотонин]]а и [[Эндорфины и кортизол|эндорфина]]. Пониженный уровень этих веществ связывают с [[Депрессия|депрессией]] и чувством тревоги. А при его повышении вы чувствуете себя спокойнее, расслабленнее и счастливее. Неплохо для 500 калл в 100 граммах! | ||
− | Во-вторых, съедая шоколад, вы фактически оздоравливаете свой организм. Это открытие было сделано благодаря исследованию, изучавшему связь между присутствием в продукте питательных [[насыщенные жиры|насыщенных жиров]] и увеличением риска развития | + | Во-вторых, съедая шоколад, вы фактически оздоравливаете свой организм. Это открытие было сделано благодаря исследованию, изучавшему связь между присутствием в продукте питательных [[насыщенные жиры|насыщенных жиров]] и увеличением риска развития сердечных заболеваний. Лет десять назад известие о том, что стеариновая кислота — преобладающий вид насыщенных жиров в шоколаде — фактически не влияет на уровень холестерина в крови, реабилитировало его, исключив из списка опасных для сердца продуктов. |
Вы не измените уровень кровяного [[холестерин]]а, даже съев в течение дня целую плитку шоколада. | Вы не измените уровень кровяного [[холестерин]]а, даже съев в течение дня целую плитку шоколада. | ||
Строка 9: | Строка 10: | ||
Более того, ученые обнаружили, что этот продукт богат антиоксидантами, включая флавонолы и [[флавоноиды]]. Как оказалось, эти соединения обладают [[Кардиопротекторы|кардиозащитными]] свойствами — способностью уменьшать вязкость клеток крови и расширять стенки кровеносных сосудов, облегчая приток крови и поддерживая нормальный [[Гипертония и спорт (повышенное артериальное давление)|уровень кровяного давления]]. | Более того, ученые обнаружили, что этот продукт богат антиоксидантами, включая флавонолы и [[флавоноиды]]. Как оказалось, эти соединения обладают [[Кардиопротекторы|кардиозащитными]] свойствами — способностью уменьшать вязкость клеток крови и расширять стенки кровеносных сосудов, облегчая приток крови и поддерживая нормальный [[Гипертония и спорт (повышенное артериальное давление)|уровень кровяного давления]]. | ||
− | Самый богатый источник '''флавонолов''' — | + | Самый богатый источник '''флавонолов''' — какао-порошок. Он же и самый полезный для здоровья продукт, поскольку лишен сахара и в нем содержится небольшое количество жира и калорий. Следующими в списке идут горький и темный шоколад. В последнем содержится в два раза больше флавонолов, чем в молочном. |
=== Исследования === | === Исследования === | ||
Строка 17: | Строка 18: | ||
Исследование, опубликованное д-ром Мэри Энглер и ее коллегами из Калифорнийского университета, было посвящено влиянию богатого флавоноидами темного шоколада на эндотелиальную функцию (функция клеток, расширяющих стенки сосудов), окислительный стресс, уровень кровяных липидов и давление. В эксперименте участвовал 21 взрослый здоровый человек. Все они на протяжении двух недель ежедневно должны были съедать плитку темного шоколада либо с высоким содержанием флавоноидов, либо с низким. Между двумя этими плитками не было заметной разницы. Участникам эксперимента было предложено придерживаться своей обычной диеты — с той лишь разницей, что им следовало исключить все другие виды продуктов и напитков с высоким содержанием флавоноидов, а также [[алкоголь и мышцы|алкоголь]], [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминные добавки]] и [[Противоспалительные средства|нестероидные противовоспалительные препараты]]. Результаты показали, что при потреблении шоколада с высоким содержанием флавоноидов эндотелиальная функция организма улучшилась, кровеносные сосуды расширились и кровь текла свободнее. Сильное влияние флавоноидов показали и другие биохимические данные. Между двумя группами участников не наблюдалось никакой разницы в уровне и качестве липидов и в окислительном стрессе. | Исследование, опубликованное д-ром Мэри Энглер и ее коллегами из Калифорнийского университета, было посвящено влиянию богатого флавоноидами темного шоколада на эндотелиальную функцию (функция клеток, расширяющих стенки сосудов), окислительный стресс, уровень кровяных липидов и давление. В эксперименте участвовал 21 взрослый здоровый человек. Все они на протяжении двух недель ежедневно должны были съедать плитку темного шоколада либо с высоким содержанием флавоноидов, либо с низким. Между двумя этими плитками не было заметной разницы. Участникам эксперимента было предложено придерживаться своей обычной диеты — с той лишь разницей, что им следовало исключить все другие виды продуктов и напитков с высоким содержанием флавоноидов, а также [[алкоголь и мышцы|алкоголь]], [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминные добавки]] и [[Противоспалительные средства|нестероидные противовоспалительные препараты]]. Результаты показали, что при потреблении шоколада с высоким содержанием флавоноидов эндотелиальная функция организма улучшилась, кровеносные сосуды расширились и кровь текла свободнее. Сильное влияние флавоноидов показали и другие биохимические данные. Между двумя группами участников не наблюдалось никакой разницы в уровне и качестве липидов и в окислительном стрессе. | ||
− | Исследование Melanie R. Dorenkott в 2014 году показало, что черный шоколад | + | Исследование Melanie R. Dorenkott в 2014 году показало, что черный шоколад способствует похудению и профилактирует диабет 2 типа, так как содержит в больших количествах [[проантоцианидины]].<ref>http://www.upi.com/Health_News/2014/04/02/An-ingredient-in-chocolate-may-help-people-fight-obesity-and-type-2-diabetes/9101396477578/</ref> |
− | == | + | === Заключение === |
− | |||
− | |||
− | + | При выборе шоколада следует руководствоваться двумя основными принципами питания — разнообразие и умеренность. Шоколад — и темный, и молочный — содержит большое количество калорий, [[быстрые углеводы|сахара]] и [[жиры|жира]]. Когда вы ищете источники антиоксидантов, помните: [[Фрукты и овощи в бодибилдинге|фрукты, овощи]], рыба, [[орехи]], семечки и чай содержат огромное количество важных питательных веществ и антиоксидантов. Богатое флавонолами какао можно встретить в конфетах, какао-порошке и десертах. Для ежедневного потребления, вероятно, лучше всего подойдет чашка какао, в котором содержится меньше жира и калорий. А еще, если вам действительно это доставляет удовольствие, вы можете смаковать кусочек темного шоколада, подобно бокалу красного вина. | |
− | [[ | ||
− | |||
− | |||
− | |||
− | |||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||