Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Материал из SportWiki энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
Strela.png Исправить ошибку
Статья прошла проверку экспертом Спортвики

Зеаксантин[править]

Зеаксантин - один из распространенных пигментов каротиноидной группы (ксантофилл). Обнаруживается в растениях и некоторых микроорганизмах. Является пигментом, который придает паприке, кукурузе, шафрану, многим другим фруктам и ягодам характерную желтую окраску.[1] Зеаксантин является одним из двух каротиноидов, который содержаться в сетчатки глаза (зона макулы).

Относится к пищевым добавкам под кодом E161h (красители).

Содержание в продуктах питания[править]

Пищевыми источниками зеаксантина являются: яйца, шпинат, капуста, салат, брокколи, кукуруза и многие другие растительные продукты.[2] При соблюдении обычной диеты дефицита не развивается.

Добавки и спортивное питание[править]

Добавки с зеаксантином используются для лечения и профилактики различных заболеваний глаз (катаракта),[3] хотя польза применения ставится учеными под сомнение.[4] Часто включается в витаминно-минеральные комплексы и антиоксиданты. Средняя разовая доза составляет примерно 30 мкг. Полностью взаимозаменим ретинолом.

Взаимодействие[править]

Возможно снижение скорости усвоения при употреблении совместно с орлистатом, хитозаном, минеральными маслами. [5]

Побочные эффекты[править]

При потреблении в виде пищевой добавки, побочных эффектов у зеоксантина выявлено не было.

Читайте также[править]

Источники[править]

  1. Encyclopedia.com. "Carotenoids". Retrieved 6 May 2012.
  2. SanGiovanni JP, Chew EY, Clemons TE, et al. (September 2007). "The relationship of dietary carotenoid and vitamin A, E, and C intake with age-related macular degeneration in a case-control study: AREDS Report No. 22". Archives of Ophthalmology 125 (9): 1225–1232
  3. MD Support. "Study Demonstrates Essential Role of Zeaxanthin in Eye Health". Retrieved 6 May 2012.
  4. Chong EW, Wong TY, Kreis AJ, Simpson JA, Guymer RH (October 2007). "Dietary antioxidants and primary prevention of age related macular degeneration: systematic review and meta-analysis". BMJ (Clinical Research Ed.) 335 (7623): 755.
  5. Meschino Health. "Comprehensive Guide to Lutein & Zeaxanthin". Retrieved 6 May 2012.