Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни (Томас Кэмпбелл)
Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни (Томас Кэмпбелл)[править | править код]
Томас Кэмпбелл, врач, исполнительный директор Центра пищевых исследований им. Колина Кэмпбелла и соавтор бестселлера «Китайское исследование», предлагает пошаговый двухнедельный план перехода на полезное питание по правилам цельной растительной диеты с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет наслаждаться новыми правильными привычками, здоровьем и отличной физической формой. Автор рассматривает все вопросы, связанные со здоровой едой: от идей и советов, как на практике изменить рацион и образ жизни, до типичных вопросов об оптимальном питании и принципов составления меню и списка покупок. Всего несколько дней чтения и пара недель практики дадут вам все необходимые навыки, чтобы улучшить свое здоровье.
Содержание
Предисловие
Введение
Часть I Основы здоровья
Глава 1 Китайское исследование
Глава 2 Пещерный человек считает углеводы
Глава 3 Три пищевые группы
Глава 4 Ежедневная практика
Часть II Горячие темы
Глава 5 Рафинированные растения: Сахар и соя
Глава 6 Масла и жиры
Глава 7 Рыба
Глава 8 Так ли страшна пшеница?
Глава 9 Мир без глютена
Глава 10 Органические продукты и ГМО
Глава 11 Мания добавок
Глава 12 Искусство кормления обезьян детей
Часть III Двухнедельный план Кэмпбелла
Глава 13 План Кэмпбелла: Долой прошлое
Глава 14 План Кэмпбелла: Вперед к новому
Глава 15 Меню и список покупок к плану Кэмпбелла
Глава 16 План Кэмпбелла на всю жизнь: Не сходить с пути
Заключение
Рецепты
