1467
правок
Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Изменения
Новая страница: «{{Питание_спортсменов}} === Томатный сок === В плодах томатов (помидорах) содержатся сахара,…»
{{Питание_спортсменов}}
=== Томатный сок ===
В плодах томатов (помидорах) содержатся сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная и др.); соли [[Калий|калия]], [[фосфор]]а, [[Железо|железа]], [[Натрий|натрия]], [[Кальций|кальция]] и [[Магний|магния]]; каротин, [[Витамин С|витамины С]], [[витамин B1|B1]], [[Витамин В2|В2]], Р, [[витамин К|К]]. Кстати, витамина С в томатах почти столько же, сколько в лимонах и апельсинах.
Томаты, по сравнению с другими овощами, появились в меню россиян сравнительно недавно; их употребляют в пищу в сыром, вареном, жареном, маринованном, соленом виде. Томатный сок, пожалуй, наиболее широко используется (особенно в консервированном виде). Свежий томатный сок — один из самых полезных; он имеет щелочную реакцию при условии, если его действию не препятствуют концентрированные [[крахмал]]ы и сахара. Например, следует учитывать, что если после крахмалистой или богатой сахаром пищи выпить томатного сока, то его реакция будет не щелочной, а кислой.
В помидорах, кроме яблочной и лимонной кислот, содержится щавелевая кислота, которая, как полагают некоторые ученые, вредно влияет на солевой обмен. Другие ученые считают это мнение ошибочным, так как щавелевой кислоты в томатах не так много — во всяком случае меньше, чем в самом щавеле, картофеле или свекле. Выяснилось также, что в помидорах гораздо меньше, чем во многих других овощах, содержание пуринов — продуктов обмена белка, способствующих развитию подагры. А это значит, что томаты и томатный сок полезны людям всех возрастов.
== Читайте также ==
*[[Арбузный сок]]
*[[Морковный сок]]
*[[Апельсиновый сок]]
*[[Гранатовый сок]]
*[[Грейпфрутовый сок]]
*[[Персиковый сок]]
*[[Сливовый сок]]
*[[Виноградный сок]]
*[[Вишневый сок]]
*[[Клюквенный сок]]
*[[Сок из черной смородины]]
=== Томатный сок ===
В плодах томатов (помидорах) содержатся сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная и др.); соли [[Калий|калия]], [[фосфор]]а, [[Железо|железа]], [[Натрий|натрия]], [[Кальций|кальция]] и [[Магний|магния]]; каротин, [[Витамин С|витамины С]], [[витамин B1|B1]], [[Витамин В2|В2]], Р, [[витамин К|К]]. Кстати, витамина С в томатах почти столько же, сколько в лимонах и апельсинах.
Томаты, по сравнению с другими овощами, появились в меню россиян сравнительно недавно; их употребляют в пищу в сыром, вареном, жареном, маринованном, соленом виде. Томатный сок, пожалуй, наиболее широко используется (особенно в консервированном виде). Свежий томатный сок — один из самых полезных; он имеет щелочную реакцию при условии, если его действию не препятствуют концентрированные [[крахмал]]ы и сахара. Например, следует учитывать, что если после крахмалистой или богатой сахаром пищи выпить томатного сока, то его реакция будет не щелочной, а кислой.
В помидорах, кроме яблочной и лимонной кислот, содержится щавелевая кислота, которая, как полагают некоторые ученые, вредно влияет на солевой обмен. Другие ученые считают это мнение ошибочным, так как щавелевой кислоты в томатах не так много — во всяком случае меньше, чем в самом щавеле, картофеле или свекле. Выяснилось также, что в помидорах гораздо меньше, чем во многих других овощах, содержание пуринов — продуктов обмена белка, способствующих развитию подагры. А это значит, что томаты и томатный сок полезны людям всех возрастов.
== Читайте также ==
*[[Арбузный сок]]
*[[Морковный сок]]
*[[Апельсиновый сок]]
*[[Гранатовый сок]]
*[[Грейпфрутовый сок]]
*[[Персиковый сок]]
*[[Сливовый сок]]
*[[Виноградный сок]]
*[[Вишневый сок]]
*[[Клюквенный сок]]
*[[Сок из черной смородины]]
