Стоит отметить, что существующие данные опровергают популярное мнение о том, что тактика еды малыми порциями повышает энергозатраты организма в сравнении с тактикой, предусматривающей менее частый прием пищи. В тщательно контролируемом исследовании было установлено, что с точки зрения объема термогенеза на протяжении 24-х часов нет существенной разницы в количестве подходов, на которые разделен ежедневный прием пищи (исследовались различные варианты – от 2 до 7 подходов)<ref>Taylor MA, Garrow JS: Compared with nibbling, neither gorging nor a morning fast affect short-term energy balance in obese patients in a chamber calorimeter. Int J Obes Relat Metab Disord 2001, 25:519-528.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11319656?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>de Venne WP V-v, Westerterp KR: Influence of the feeding frequency on nutrient utilization in man: consequences for energy metabolism. Eur J Clin Nutr 1991, 45:161-169.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1905998?dopt=Abstract&holdingМалые порции ===f1000,f1000m,isrctn</ref>.

В то же время следует Стоит отметить, что нерегулярный прием пищи в течение недели (существующие данные опровергают популярное мнение о том, что тактика еды малыми порциями повышает [[Энергозатраты человека и пищевой рацион|энергозатраты организма]] в сравнении с приемом тактикой, предусматривающей менее частый прием пищи по графику) приводил к снижению . В тщательно контролируемом исследовании было установлено, что с точки зрения объема термогенеза на протяжении 24-х часов нет существенной разницы в период после приема количестве подходов, на которые разделен ежедневный прием пищи(исследовались различные варианты – от 2 до 7 подходов)<ref>Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IAGarrow JS: Decreased thermic effect of food after an irregular compared Compared with nibbling, neither gorging nor a regular meal pattern morning fast affect short-term energy balance in obese patients in healthy lean womena chamber calorimeter. Int J Obes Relat Metab Disord 20042001, 2825:653519-660528.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1508517011319656?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> и отрицательно сказывался на липидном профиле и чувствительности к инсулину<ref>Farshchi HR, Taylor MAde Venne WP V-v, Macdonald IAWesterterp KR: Regular meal frequency creates more appropriate insulin sensitivity and lipid profiles compared with irregular meal Influence of the feeding frequency on nutrient utilization in healthy lean womenman: consequences for energy metabolism. Eur J Clin Nutr 20041991, 5845:1071161-1077169.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/152209501905998?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. В то же время эти данные были получены среди испытуемых, ведущих сидячий образ жизни, в то время как известно, что физически активный образ жизни благоприятно влияет на чувствительность к инсулину и липидный профиль.

Как правило, бодибилдеры стремятся принимать пищу дробными порциями, с целью оптимизировать сокращение жировых отложений Мюнстер и предотвратить потерю сухой мышечной массы. Тем не менее, в большинстве существующих исследований не найдено подтверждения тому факту, что различия Сарис в частоте ежедневного приема пищи существенно влияют на структуру тела или показатели весасвоей недавней работе<ref>Harvie MNMunsters MJ, Pegington M, Mattson MP, Frystyk J, Dillon B, Evans G, Cuzick J, Jebb SA, Martin B, Cutler RG, Son TG, Maudsley S, Carlson OD, Egan JM, Flyvbjerg A, Howell ASaris WH: The effects Effects of intermittent or continuous energy restriction meal frequency on weight loss metabolic profiles and metabolic disease risk markers: a randomized trial substrate partitioning in young overweight womenlean healthy males. Int J Obes 2011PLoS One 2012, 357:714-727e38632.http://www.naturencbi.nlm.nih.comgov/ijopubmed/journal/v35/n5/full/ijo2010171a.html22719910?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>обнаружили, что трехразовый прием пищи в сравнении с изоэнергетическим 14-разовым привел к более значительному окислению белков и более высокой скорости базального метаболизма, наряду с более низким уровнем глюкозы в плазме крови. Эти данные подтверждаются также исследованием Холмструпа и коллег<ref>Soeters MR, Lammers NM, Dubbelhuis PF, Ackermans Holmstrup M, Jonkers-Schuitema CF, Fliers E, Sauerwein HPOwens CM, Aerts JMFairchild TJ, Serlie MJKanaley JA: Intermittent fasting does not affect whole-body Effect of meal freqnency on glucose, lipid, or protein metabolismand insulin excursions over the course of a day. Am Eur e-J Clin Nutr 2009Metab 2010, 905:1244277-1251280.http://www.ncbie-spenjournal.nlm.nih.govorg/article/pubmedS1751-4991(10)00054-5/19776143?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctnabstract</ref><ref>Arnal MA, Mosoni Lв котором был зарегистрирован более низкий уровень глюкозы у участников, Boirie Yежедневный прием пищи которых был разделен на три части, Houlier MLв сравнении с теми, Morin Lу которых тот же самый объем пищи был разделен на 6 приемов.  Другим любопытным наблюдением Мюнстера и Сариса меньшее субъективное ощущение голода у участников, Verdier Eупотреблявших пищу за меньшее количество приемов. Это наблюдение согласуется с работой Лейди и коллег<ref>Leidy HJ, Ritz PArmstrong CL, Antoine JMTang M, Prugnaud JMattes RD, Beaufrere B, Mirand PPCampbell WW: Protein feeding pattern does not affect The influence of higher protein retention intake and greater eating frequency on appetite control in young womenoverweight and obese men. J Nutr 2000Obesity (Silver Spring) 2010, 13018:17001725-17041732. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1086703920339363?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Arnal MA, Mosoni Lв котором было проведено сравнение между группами, употреблявших разное ежедневное количество протеинов, Boirie Yпричем в некоторых из них ежедневный прием пищи был разделен на 3 части, Houlier MLа в некоторых – на 6 частей. Как можно было предположить, Morin Lбольшее количество употребляемого протеина (25% против 14%) вело к большему насыщению. Частота приема пищи никак не влияла на уровень грелина. Уровень пептида YY (который является индикатором насыщения), Verdier Eбыл на 9% ниже в группа с большей частотой приема пищи.  Арчиеро и коллеги<ref>Arciero PJ, Ritz POrmsbee MJ, Antoine JMGentile CL, Prugnaud JNindl BC, Beaufrere BBrestoff JR, Mirand PPRuby M: Protein pulse feeding improves Increased protein retention in elderly womenintake and meal frequency reduces abdominal fat during energy balance and energy deficit. Am J Clin Nutr 1999Obesity (Silver Spring) 2013, 6921:12021357-12081366. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1035774023703835?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>в недавнем исследовании обнаружили преимущество 6-тиразового приема высокобелковой пищи (доля протеинов - 35% от ежедневного рациона) перед трехразовым с точки зрения улучшения структуры тела у людей, страдающих [[ожирение]]м. Расхождения между данными краткосрочного исследования Лейди и долгосрочного эксперимента Арчиеро предполагают проведение дальнейших изысканий по данному вопросу. Стоит отметить, что прием пищи с частотой, отличной от описанных выше (например, 4 или 5 раз в день), до недавнего времени не встречался в исследованиях специалистов. Так, в исследовании Адечиана и коллег<ref>La Bounty PMAdechian S, Campbell BIBalage M, Wilson JRemond D, Galvan EMigne C, Berardi JQuignard-Boulange A, Kleiner SMMarset-Baglieri A, Kreider RBRousset S, Stout JRBoirie Y, Ziegenfuss TGaudichon C, Spano MDardevet D, Smith AMosoni L: Protein feeding pattern, Antonio J: International Society casein feeding or milk soluble protein feeding did not change the evolution of Sports Nutrition position stand: meal frequencybody composition during a short-term weight loss program. Am J Int Soc Sports Nutr 2011Physiol Endocrinol Metab 2012, 8303:4E973-E982.</ref> можно обнаружить сравнение двух гипокалорийных диет, основанных на сывороточной протеине и на казеине соответственно.http:При этом прием пищи был представлен в двух вариантах – 8/80/4/www.ncbi.nlm.nih.gov8% и 25/pubmed25/21410984?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn<25/ref>25% от общего дневного рациона. Длительность исследования составила 6 недель.

В недавней работе Варади И в первом и во втором случае влияние на структуру тела можно охарактеризовать как примерно одинаковое. Результаты данного исследования ставят под сомнение рекомендации, опубликованные Филлипсом и коллегиВан Луном, а именно, что принимаемые в течение дня порции пищи должны содержать равное количество протеинов<ref> Varady KAPasiakos SM, Cao JJ, Margolis LM, Sauter ER, Whigham LD, McClung JP, Rood JC, Carbone JW, Combs GF Jr, Young AJ: Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for Effects of high-protein diets on fat-free mass and muscle protein synthesis following weight loss? Obes Rev 2011: a randomized controlled trial. FASEB J 2013, 1227:e5933837-e6013847. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2141086523739654?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> провели обзор 11-ти исследований, посвященным диетам с ограниченной калорийностью, а также 7-ми исследований, изучавших диеты с перемежающимся ограничением калорийности. В первом случае диеты покрывали 15-60% ежедневной энергетической потребности организма (Мур и этот процент не изменялся в течение всей их протяженности). Во втором случае диеты включали в себя дни без ограничения калорий, которые перемежались с днями, в которые прием пищи был ограничен. В целом, оба типа диет были одинаково успешны с точки зрения общего снижения веса. В то же время «перемежающийся» тип диеты в целом лучше способствовал сохранению сухой мышечной массы. В 3-х из 7-ми исследований «перемежающихся» диет не было отмечено существенного снижения сухой массы тела, в то время как оно было отмечено во всех 11-ти исследованиях «обычных» диет с ограничением калорийности. При этом стоит заметить, что в большинстве исследований «перемежающихся» диет для анализа структуры тела был задействована методика биоэлектрического импеданса, в то время как в исследовании «обычных» ограничительных диет применялась двойная рентгеновская абсорбциометрия и магнитно-резонансная томография. Последние две методики являются более точными, чем метод биоэлектрического импедансаколлеги <ref>Bosy-Westphal AMoore DR, Later WAreta J, Hitze BCoffey VG, Sato Stellingwerff T, Kossel EPhillips SM, Gluer CCBurke LM, Heller Cleroux M, Muller MJGodin JP, Hawley JA: Accuracy of bioelectrical impedance consumer devices for measurement Daytime pattern of post-exercise protein intake affects whole-body composition protein turnover in comparison to whole body magnetic resonance imaging and dual Xresistance-ray absorptiometrytrained males. Obes Facts 2008Nutr Metab (Lond) 2012, 19:319-32491.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2005419523067428?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>сравнили группы, в которых прием пищи был разделен на 2, 4 и 8 раз соответственно (пища принималась через равные промежутки времени). Участники эксперимента начинали прием пищи после выполнения силового упражнения на сгибание/разгибание ног в коленном суставе. Исследователями было отмечено небольшое и умеренное увеличение протеинового баланса в группах, принимавших пищу за 4 и за 8 подходов, соответственно, по сравнению с группой, принимавшей пищу за 2 подхода. В последующей работе Ареты и коллег<ref>Pateyjohns IRAreta JL, Brinkworth GDBurke LM, Buckley JDRoss ML, Noakes MCamera DM, West DW, Broad EM, Jeacocke NA, Moore DR, Stellingwerff T, Phillips SM, Hawley JA, Clifton PMCoffey VG: Comparison Timing and distribution of three bioelectrical impedance methods with DXA in overweight and obese menprotein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. Obesity (Silver Spring) 2006J Physiol 2013, 14591:20642319-20702331. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1713562423459753?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> [110было также обнаружено, что прием пищи в 4 подхода (по 20 г протеинов на один подход) вызвал большее увеличение миофибриллярного синтеза протеинов. Ограничением в двух данных исследованиях было отсутствие в рационе каких-112]либо других макронутриентов (кроме сывороточного протеина), таким образом результаты исследования Варади и коллег следует принимать с известной долей осторожностипотребляемых в течение 12 часов после выполнения упражнений. Это оставляет открытым вопрос о применимости данных результатов в реальных условиях, когда спортсмены принимают пищу, состоящую из различных комбинаций нутриентов. Кроме того, для подтверждения данных результатов на долгосрочном временном интервале, требуется проведение дальнейших исследований.

Кроме того, Стоутом и коллегами<ref>Stote KS, Baer DJ, Spears K, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, Strycula P, Najjar SS, Ferrucci L, Ingram DK, Longo DL, Mattson MP: A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults. Am J Clin Nutr 2007, 85:981-988.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> было выявлено, что однократный = Нерегулярный прием пищи в течение дня способствовал большему снижению веса и сокращению жировой массы, нежели 3-хкратный. Что интересно, у участников группы, принимавших пищу 1 раз в день также наблюдалась небольшая прибавка в сухой мышечной массе, но этот факт можно отнести на счет погрешности, присущей методу биоэлектрического импеданса. течении недели ===

В то же время следует отметить, что нерегулярный прием пищи в течение недели (в сравнении с приемом пищи по графику) приводил к снижению термогенеза в период после приема пищи<ref>Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA: Decreased thermic effect of food after an irregular compared with a regular meal pattern in healthy lean women. Int J Obes Relat Metab Disord 2004, 28:653-660.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15085170?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> и отрицательно сказывался на липидном профиле и чувствительности к [[инсулин]]у<ref>Farshchi HR, Taylor MA, Macdonald IA: Regular meal frequency creates more appropriate insulin sensitivity and lipid profiles compared with irregular meal frequency in healthy lean women. Eur J Clin Nutr 2004, 58:1071-1077.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15220950?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. В то же время эти данные были получены среди испытуемых, ведущих сидячий образ жизни, в то время как известно, что физически активный образ жизни благоприятно влияет на чувствительность к инсулину и липидный профиль.  Как правило, бодибилдеры стремятся принимать пищу [[Оптимальная частота питания при похудении|дробными порциями]], с целью оптимизировать сокращение [[Жировая ткань|жировых отложений]] и предотвратить потерю сухой мышечной массы. Тем не менее, в большинстве существующих исследований не найдено подтверждения тому факту, что различия в частоте ежедневного приема пищи существенно влияют на структуру тела или показатели веса<ref>Harvie MN, Pegington M, Mattson MP, Frystyk J, Dillon B, Evans G, Cuzick J, Jebb SA, Martin B, Cutler RG, Son TG, Maudsley S, Carlson OD, Egan JM, Flyvbjerg A, Howell A: The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomized trial in young overweight women. Int J Obes 2011, 35:714-727.http://www.nature.com/ijo/journal/v35/n5/full/ijo2010171a.html</ref><ref>Soeters MR, Lammers NM, Dubbelhuis PF, Ackermans M, Jonkers-Schuitema CF, Fliers E, Sauerwein HP, Aerts JM, Serlie MJ: Intermittent fasting does not affect whole-body glucose, lipid, or protein metabolism. Am J Clin Nutr 2009, 90:1244-1251.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19776143?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Arnal MA, Mosoni L, Boirie Y, Houlier ML, Morin L, Verdier E, Ritz P, Antoine JM, Prugnaud J, Beaufrere B, Mirand PP: Protein feeding pattern does not affect protein retention in young women. J Nutr 2000, 130:1700-1704. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10867039?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Arnal MA, Mosoni L, Boirie Y, Houlier ML, Morin L, Verdier E, Ritz P, Antoine JM, Prugnaud J, Beaufrere B, Mirand PP: Protein pulse feeding improves protein retention in elderly women. Am J Clin Nutr 1999, 69:1202-1208. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10357740?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>La Bounty PM, Campbell BI, Wilson J, Galvan E, Berardi J, Kleiner SM, Kreider RB, Stout JR, Ziegenfuss T, Spano M, Smith A, Antonio J: International Society of Sports Nutrition position stand: meal frequency. J Int Soc Sports Nutr 2011, 8:4.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21410984?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.  === Диеты с ограниченной калорийностью === В недавней работе Варади и коллеги<ref> Varady KA: Intermittent versus daily calorie restriction: which diet regimen is more effective for weight loss? Obes Rev 2011, 12:e593-e601. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21410865?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> провели обзор 11-ти исследований, посвященным диетам с ограниченной калорийностью, а также 7-ми исследований, изучавших диеты с перемежающимся ограничением калорийности. В первом случае диеты покрывали 15-60% ежедневной энергетической потребности организма (и этот процент не изменялся в течение всей их протяженности). Во втором случае диеты включали в себя дни без ограничения калорий, которые перемежались с днями, в которые прием пищи был ограничен. В целом, оба типа диет были одинаково успешны с точки зрения общего снижения веса. В то же время «перемежающийся» тип диеты в целом лучше способствовал сохранению сухой мышечной массы. В 3-х из 7-ми исследований «перемежающихся» диет не было отмечено существенного снижения сухой массы тела, в то время как оно было отмечено во всех 11-ти исследованиях «обычных» диет с ограничением калорийности. При этом стоит заметить, что в большинстве исследований «перемежающихся» диет для анализа структуры тела был задействована методика биоэлектрического импеданса, в то время как в исследовании «обычных» ограничительных диет применялась двойная рентгеновская абсорбциометрия и магнитно-резонансная томография. Последние две методики являются более точными, чем метод биоэлектрического импеданса<ref>Bosy-Westphal A, Later W, Hitze B, Sato T, Kossel E, Gluer CC, Heller M, Muller MJ: Accuracy of bioelectrical impedance consumer devices for measurement of body composition in comparison to whole body magnetic resonance imaging and dual X-ray absorptiometry. Obes Facts 2008, 1:319-324.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20054195?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Pateyjohns IR, Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM: Comparison of three bioelectrical impedance methods with DXA in overweight and obese men. Obesity (Silver Spring) 2006, 14:2064-2070. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17135624?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> [110-112], таким образом результаты исследования Варади и коллег следует принимать с известной долей осторожности.  === Однократный прием пищи в течении дня === Стоутом и коллегами<ref>Stote KS, Baer DJ, Spears K, Paul DR, Harris GK, Rumpler WV, Strycula P, Najjar SS, Ferrucci L, Ingram DK, Longo DL, Mattson MP: A controlled trial of reduced meal frequency without caloric restriction in healthy, normal-weight, middle-aged adults. Am J Clin Nutr 2007, 85:981-988.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> было выявлено, что однократный прием пищи в течение дня способствовал большему снижению веса и сокращению жировой массы, нежели 3-хкратный. Что интересно, у участников группы, принимавших пищу 1 раз в день также наблюдалась небольшая прибавка в сухой мышечной массе, но этот факт можно отнести на счет погрешности, присущей методу биоэлектрического импеданса.  === Исследования оптимальной частоты приемов пищи среди спортсменов === '''Первое исследование''' На данный момент существует лишь два исследования по данному вопросу, проведенных целиком среди тренированных спортсменов. Так, Ивао и коллеги [114] обнаружили, что группа боксеров, принимавших пищу, разделенную на 6 приемов в день, испытала меньшую потерю сухой массы тела, чем группа, принимавшая пищу 2 раза в день. В то же время, данное исследование имеет ряд ограничений: краткосрочность, неустойчивость критериев оценки, малая выборка, а также нетипичная для спортсменов калорийность диеты – 1200 Ккал. Кроме того, ежедневный прием протеинов [[протеин]]ов составлял 60 г/день, т.е. менее 1 г на кг массы тела. Однако данное количество протеинов представляется явно недостаточным. Так, в исследовании Меттлера и коллег<ref>Mettler S, Mitchell N, Tipton KD: Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes. Med Sci Sports Exerc 2010, 42:326-337.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19927027?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> было показано, что даже прием протеинов даже в количестве 2,3 г/кг (при общей калорийности диеты 2022 Ккал) оказался недостаточным для предотвращения потерь сухой массы тела у спортсменов в условиях энергодефицита.  '''Второе исследование'''

Относительно недавно было высказано предположение, что для стимуляции синтеза мышечного белка необходимо присутствие определенного количества == Роль лейцина. Нортон и Вилсон<ref>Norton LE, Wilson GJ: Optimal protein intake to maximize muscle protein synthesis: examinations of optimal meal protein intake. Agro Food Industry Hi-Tech 2009, 20:54-57.</ref> приводят данные, что это минимальное количество должно равняться примерно 0,05 г на кг массы тела, или приблизительно 3 г лейцина вместе с каждым приемом пищи. По мнению исследователей, это способствует насыщению внутриклеточного сигнального пути mTOR и стимулирует синтез мышечных белков.  Кроме того, высказывалось предположение, что синтез мышечных белков может замедлиться или стать «невосприимчивым», в случае если происходит линейное увеличение присутствия аминокислот в плазме крови. Практическое доказательство данного феномена было получено в работе Бохе и коллег [117]. Вследствие повышения уровня содержания аминокислот в плазме крови испытуемых было отмечено усиление синтеза мышечного белка, которое достигло своего пика через 2 часа после начала приема аминокислот. После достижения своего максимума, объем синтеза мышечного белка стал сокращаться, несмотря на дальнейшее увеличение количества аминокислот в плазме крови. диете спортсмена ==

Из это информации можно сделать практический вывод – Относительно недавно было высказано предположение, что для повышения анаболического ответа целесообразно избегать слишком маленьких перерывов между приемами пищи. Кроме того, получение достаточного стимуляции синтеза мышечного белка необходимо присутствие определенного количества высококачественного белка с каждым приемом пищи поможет достичь нужного порогового значения содержания лейцина[[Гидроксиметилбутират|лейцин]]а. Филиппс Нортон и Ван Лун в своей недавней работеВилсон<ref>Phillips SMNorton LE, Van Loon LJWilson GJ: Dietary Optimal protein intake to maximize muscle protein for athletessynthesis: from requirements to optimum adaptationexaminations of optimal meal protein intake. J Sports Sci 2011Agro Food Industry Hi-Tech 2009, 29(Suppl 1)20:S2954-S3857.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22150425?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> рекомендуют получать дневную норму протеинов за три-четыре одинаковых по количеству приема в целях максимизации анаболического ответа приводят данные, что это минимальное количество должно равняться примерно 0,05 г на кг массы тела, или приблизительно 3 г лейцина вместе с каждым приемом пищи. По мнению исследователей, это способствует насыщению внутриклеточного сигнального пути mTOR и стимулирования мышечного ростастимулирует синтез мышечных белков.

Важно отметитьКроме того, высказывалось предположение, что теория порогового количества лейцинасинтез мышечных белков может замедлиться или стать «невосприимчивым», равно как в случае если происходит линейное увеличение присутствия аминокислот в плазме крови. Практическое доказательство данного феномена было получено в работе Бохе и теория рефракторной природы мышечного синтеза базируются на механистическом исследовании (данные были получены основываясь на результатах внутривенного вливания аминокислот, а не прямого кормления)коллег<ref>Bohe J, Low JF, Wolfe RR, Rennie MJ: Latency and duration of stimulation of human muscle protein synthesis during continuous infusion of amino acids. J Physiol 2001, 532:575-579.http579http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11306673?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Atherton PJ, Etheridge T, Watt PW, Wilkinson D, Selby A, Rankin D, Smith K, Rennie MJ: Muscle full effect after oral protein: time-dependent concordance and discordance between human muscle protein synthesis and mTORC1 signaling. Am J Clin Nutr 2010Вследствие повышения уровня содержания аминокислот в плазме крови испытуемых было отмечено усиление синтеза мышечного белка, 92:1080-1088.http://wwwкоторое достигло своего пика через 2 часа после начала приема аминокислот.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20844073?dopt=Abstract&holding=f1000После достижения своего максимума,f1000mобъем синтеза мышечного белка стал сокращаться,isrctn</ref>. Для однозначного подтверждения данных предположений требуется проведение хорошо контролируемого долгосрочного исследованиянесмотря на дальнейшее увеличение количества аминокислот в плазме крови.

Мюнстер и Сарис в своей недавней работе<ref>Munsters MJ, Saris WH: Effects of meal frequency on metabolic profiles and substrate partitioning in lean healthy males. PLoS One 2012, 7:e38632. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22719910?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> обнаружили, что трехразовый прием Из это информации можно сделать практический вывод – для повышения анаболического ответа целесообразно избегать слишком маленьких перерывов между приемами пищи в сравнении с изоэнергетическим 14-разовым привел к более значительному окислению белков и более высокой скорости базального метаболизма, наряду с более низким уровнем глюкозы в плазме крови. Эти данные подтверждаются также исследованием Холмструпа и коллег<ref>Holmstrup M, Owens CM, Fairchild TJКроме того, Kanaley JA: Effect of meal freqnency on glucose and insulin excursions over the course of a day. Eur e-J Clin Nutr Metab 2010, 5:277-280.http://www.e-spenjournal.org/article/S1751-4991(10)00054-5/abstract</ref>, в котором был зарегистрирован более низкий уровень глюкозы у участников, ежедневный прием пищи которых был разделен на три части, в сравнении получение достаточного количества высококачественного белка с теми, у которых тот же самый объем каждым приемом пищи был разделен на 6 приемовпоможет достичь нужного порогового значения содержания лейцина.

Другим любопытным наблюдением Мюнстера Филиппс и Сариса меньшее субъективное ощущение голода у участников, употреблявших пищу за меньшее количество приемов. Это наблюдение согласуется с работой Лейди и коллегВан Лун в своей недавней работе<ref>Leidy HJ, Armstrong CL, Tang M, Mattes RDPhillips SM, Campbell WWVan Loon LJ: The influence of higher Dietary protein intake and greater eating frequency on appetite control in overweight and obese menfor athletes: from requirements to optimum adaptation. Obesity J Sports Sci 2011, 29(Silver SpringSuppl 1) 2010, 18:1725S29-1732S38.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2033936322150425?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, в котором было проведено сравнение между группами, употреблявших разное ежедневное количество рекомендуют получать дневную норму протеинов, причем в некоторых из них ежедневный прием пищи был разделен на 3 части, а в некоторых – на 6 частей. Как можно было предположить, большее количество употребляемого протеина (25% против 14%) вело к большему насыщению. Частота за три-четыре одинаковых по количеству приема пищи никак не влияла на уровень грелина. Уровень пептида YY (который является индикатором насыщения), был на 9% ниже в группа с большей частотой приема пищицелях максимизации анаболического ответа и стимулирования [[Рост мышц|мышечного роста]].

Арчиеро Важно отметить, что теория порогового количества лейцина, равно как и коллегитеория рефракторной природы мышечного синтеза базируются на механистическом исследовании (данные были получены основываясь на результатах внутривенного вливания аминокислот, а не прямого кормления)<ref>Arciero PJ, Ormsbee MJBohe J, Gentile CLLow JF, Nindl BCWolfe RR, Brestoff JR, Ruby MRennie MJ: Increased Latency and duration of stimulation of human muscle protein intake and meal frequency reduces abdominal fat synthesis during energy balance and energy deficitcontinuous infusion of amino acids. Obesity (Silver Spring) 2013J Physiol 2001, 21532:1357575-1366579.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2370383511306673?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> в недавнем исследовании обнаружили преимущество 6-тиразового приема высокобелковой пищи (доля протеинов - 35% от ежедневного рациона) перед трехразовым с точки зрения улучшения структуры тела у людей, страдающих ожирением. Расхождения между данными краткосрочного исследования Лейди и долгосрочного эксперимента Арчиеро предполагают проведение дальнейших изысканий по данному вопросу. Стоит отметить, что прием пищи с частотой, отличной от описанных выше (например, 4 или 5 раз в день), до недавнего времени не встречался в исследованиях специалистов. Так, в исследовании Адечиана и коллег<ref>Adechian SAtherton PJ, Balage MEtheridge T, Remond Watt PW, Wilkinson D, Migne C, Quignard-Boulange A, Marset-Baglieri Selby A, Rousset SRankin D, Boirie YSmith K, Gaudichon C, Dardevet D, Mosoni LRennie MJ: Protein feeding pattern, casein feeding or milk soluble Muscle full effect after oral protein feeding did not change the evolution of body composition during a short: time-term weight loss programdependent concordance and discordance between human muscle protein synthesis and mTORC1 signaling. Am J Physiol Endocrinol Metab 2012Clin Nutr 2010, 30392:E9731080-E9821088.<http://ref> можно обнаружить сравнение двух гипокалорийных диет, основанных на сывороточной протеине и на казеине соответственноwww.ncbi.nlm.nih. При этом прием пищи был представлен в двух вариантах – 8gov/80pubmed/420844073?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</8% и 25/25/25/25% от общего дневного рационаref>. Длительность Для однозначного подтверждения данных предположений требуется проведение хорошо контролируемого долгосрочного исследования составила 6 недель.

И в первом и во втором случае влияние на структуру тела можно охарактеризовать как примерно одинаковое. Результаты данного исследования ставят под сомнение рекомендации, опубликованные Филлипсом и Ван Луном, а именно, что принимаемые в течение дня порции пищи должны содержать равное количество протеинов<ref>Pasiakos SM, Cao JJ, Margolis LM, Sauter ER, Whigham LD, McClung JP, Rood JC, Carbone JW, Combs GF Jr, Young AJ: Effects of high-protein diets on fat-free mass and muscle protein synthesis following weight loss: a randomized controlled trial. FASEB J 2013, 27:3837-3847.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23739654?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Мур и коллеги <ref>Moore DR, Areta J, Coffey VG, Stellingwerff T, Phillips SM, Burke LM, Cleroux M, Godin JP, Hawley JA: Daytime pattern of post-exercise protein intake affects whole-body protein turnover in resistance-trained males. Nutr Metab (Lond) 2012, 9:91.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23067428?doptВывод=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> сравнили группы, в которых прием пищи был разделен на 2, 4 и 8 раз соответственно (пища принималась через равные промежутки времени). Участники эксперимента начинали прием пищи после выполнения силового упражнения на сгибание/разгибание ног в коленном суставе. Исследователями было отмечено небольшое и умеренное увеличение протеинового баланса в группах, принимавших пищу за 4 и за 8 подходов, соответственно, по сравнению с группой, принимавшей пищу за 2 подхода. В последующей работе Ареты и коллег<ref>Areta JL, Burke LM, Ross ML, Camera DM, West DW, Broad EM, Jeacocke NA, Moore DR, Stellingwerff T, Phillips SM, Hawley JA, Coffey VG: Timing and distribution of protein ingestion during prolonged recovery from resistance exercise alters myofibrillar protein synthesis. J Physiol 2013, 591:2319-2331.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23459753?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> было также обнаружено, что прием пищи в 4 подхода (по 20 г протеинов на один подход) вызвал большее увеличение миофибриллярного синтеза протеинов. Ограничением в двух данных исследованиях было отсутствие в рационе каких-либо других макронутриентов (кроме сывороточного протеина), потребляемых в течение 12 часов после выполнения упражнений. Это оставляет открытым вопрос о применимости данных результатов в реальных условиях, когда спортсмены принимают пищу, состоящую из различных комбинаций нутриентов. Кроме того, для подтверждения данных результатов на долгосрочном временном интервале, требуется проведение дальнейших исследований.