Редактирование: Коктейль Джулеп

{{Питание_спортсменов}}
== Джулепы ==

Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. Мята (или мятный сироп) является обязательным компонентом напитка; при этом используются только свежие листья. Иногда употребляют и сушеную мяту, но в этом случае из нее предварительно надо приготовить сироп на сахаре, т.е. концентрированный отвар мяты варят с сахаром.

При приготовлении джулепа входящие в его состав компоненты предварительно охлаждают; можно использовать измельченный лед.

=== Вишнево-апельсиновый джулеп ===

*Апельсиновый сок — 80 г 
*Вишневый сок    — 80 г
*Мятный сироп    — 20 г
*Пчелиный мед    —10г

Соки, сироп и мед смешивают и охлаждают в холодильнике или добавляют 30 г мелко истолченного льда. Пьют джулеп через соломинку.

=== Черносмородиновый джулеп ===

*Сок черной смородины —80 г
*Сок малины    —50 г
*Мятный сироп    — 30 г
*Мед    -20 г
*Вино виноградное красное — 30 г
*Лед измельченный    — 30 г

Все компоненты смешивают, настаивают 10—15 мин и пьют через соломинку.

=== Кофейный джулеп ===

*Кофе черный — 100 г
*Мятный ликер — 30 г
*Сливки взбитые — 30 г
*Какао    — 30 г

Кофе, ликер и какао охлаждают (или добавляют 20 г льда) и тщательно перемешивают; на поверхность напитка кладут взбитые сливки.

=== Виноградный джулеп ===

*Виноградный сок    — 50 г
*Вино виноградное белое — 40 г
*Мятный сироп    —30 г
*Сок лимонный    — 15 г
*Малиновый сироп    — 20 г

Вино, соки и сиропы смешивают, охлаждают; затем добавляют 15—20 г льда и еще раз тщательно перемешивают. Пьют джулеп через соломинку.

=== Апельсиновый джулеп ===

*Апельсиновый сок — 100 г
*Лимонный сок - 20 г
*Мед    — 10 г
*Мятный сироп 30 г

Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.

Пьют джулеп через соломинку.

=== Яблочный джулеп ===

*Яблочный сок — 100 г
*Лимонный сок —30 г
*Мед    - 20 г
*Мятный сироп — 30 г
*Сидр    — 30 г

Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.

=== Освежающий джулеп ===

*Вишневый сок —30 г
*Молоко    — 50 г
*Мятный сироп — 30 г
*Мороженое — 50 г

Все компоненты помещают в миксер и взбивают. Пьют джулеп через соломинку.

=== Сливовый джулеп ===

*Сливовый сок — 100 г
*Лимонный сок — 20 г
*Мятный сироп — 30 г
*Яблочный сок —40 г

Соки и сироп тщательно перемешивают и охлаждают.

=== Морковный джулеп ===

*Морковный сок — 70 г
*Свекольный сок —30 г
*Мятный сироп 30 г
*Мед    —-15 г

Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп особенно полезен людям, страдающим вялым пищеварением и повышенным кровяным давлением.

=== Капустный джулеп ===

*Капустный сок — 70 г
*Морковный сок —40 г
*Лимонный сок - 10 г
*Мятный сироп - 20 г

Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп считается высокоэффективным средством, очищающим организм и снижающим массу тела.

=== Томатный джулеп ===

*Томатный сок - 70 г
*Яблочный сок — 30 г
*Мятный сироп — 20 г
*Сок кислой капусты — 30 г

Все компоненты тщательно перемешивают и перед употреблением охлаждают. Этот джулеп — отличный витаминный напиток, богатый к тому же ценными солями железа, калия, фосфора, кальция, натрия и др.

== Читайте также ==

*[[Спортивные напитки]]
*[[Рецепты лимонада]]
*[[Рецепты морса]]
*[[Коктейль Джулеп]]
*[[Рецепты кваса]]