Редактирование: Содержание железа в продуктах

== Железо в продуктах питания ==

В организм животных и человека [[железо]] поступает с пищей, наиболее богаты им печень, мясо, яйца, бобовые, хлеб, крупы. Железом богаты яблоки, свекла и другая растительная пища, но из них железо практически не усваивается.

<p>'''Содержание железа в некоторых пищевых продуктах'''</p>
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td>
<p>Продукт</p></td><td>
<p>Содержание железа, мг/100 г продукта</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Какао-порошок</p></td><td>
<p>14,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень свиная</p></td><td>
<p>12,6</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень говяжья</p></td><td>
<p>6,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Горох</p></td><td>
<p>6,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа гречневая</p></td><td>
<p>6,7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Почки говяжьи</p></td><td>
<p>5,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Фасоль</p></td><td>
<p>5,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Шоколад молочный</p></td><td>
<p>5,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сердце говяжье</p></td><td>
<p>4,7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сердце свиное</p></td><td>
<p>4,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Язык говяжий</p></td><td>
<p>4,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа овсяная</p></td><td>
<p>3,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Хлеб ржаной</p></td><td>
<p>3,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Дрожжи</p></td><td>
<p>3,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Курага</p></td><td>
<p>3,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Изюм</p></td><td>
<p>3,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Чернослив</p></td><td>
<p>3,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Фундук</p></td><td>
<p>3,0</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина</p></td><td>
<p>2,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яйцо куриное</p></td><td>
<p>2,5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Орехи грецкие</p></td><td>
<p>2,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яблоки</p></td><td>
<p>2,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Свинина</p></td><td>
<p>1,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Печень трески</p></td><td>
<p>1,9</p></td></tr>
</table>