Редактирование: Содержание кальция в продуктах

== Содержание [[Кальций|кальция]] в пищевых продуктах ==
[[Image:Calcii.jpg|250px|thumb|right|Продукты питания богатые кальцием]]
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Продукт'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Содержание кальция, мг/100 г продукта'''</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Кунжут</p></td><td>
<p>1480</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Мак</p></td><td>
<p>1430</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр эмментальский</p></td><td>
<p>1100</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр советский</p></td><td>
<p>1050</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр швейцарский</p></td><td>
<p>1000</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Брынза</p></td><td>
<p>530</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Халва подсолнечная</p></td><td>
<p>210</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Шоколад молочный</p></td><td>
<p>200</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Курага</p></td><td>
<p>160</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Мороженое сливочное</p></td><td>
<p>140</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Креветки</p></td><td>
<p>135</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Ряженка</p></td><td>
<p>125</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Творог</p></td><td>
<p>120-160</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Йогурт</p></td><td>
<p>120-125</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Кефир</p></td><td>
<p>120-125</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Молоко коровье</p></td><td>
<p>120</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крабы</p></td><td>
<p>100</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Лук зеленый</p></td><td>
<p>100</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сливки</p></td><td>
<p>90</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сметана</p></td><td>
<p>80-90</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Изюм</p></td><td>
<p>80</p></td></tr>
</table>

== Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах ==
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Продукт'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Соотношение Са:Р'''</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр плавленый 40%-ной жирности</p></td><td>
<p>1:1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр латвийский 40%-ной жирности</p></td><td>
<p>1:1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Фасоль</p></td><td>
<p>1:3,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сыр голландский 50%-ной жирности</p></td><td>
<p>1:0,6</p></td></tr>

<tr><td>
<p>Горох</p></td><td>
<p>1:6</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа овсяная</p></td><td>
<p>1:4,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа перловая</p></td><td>
<p>1:5,7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа гречневая</p></td><td>
<p>1:5,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Хлеб ржаной</p></td><td>
<p>1:6,9</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Пшено</p></td><td>
<p>1:6,2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина</p></td><td>
<p>1:51</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Колбаса вареная</p></td><td>
<p>1:19</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Баранина</p></td><td>
<p>1:19</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Телятина</p></td><td>
<p>1:25</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Молоко цельное</p></td><td>
<p>1:0,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сметана</p></td><td>
<p>1:0,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Лук репчатый</p></td><td>
<p>1:1,5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Картофель</p></td><td>
<p>1:5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Свекла</p></td><td>
<p>1:1,5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Морковь</p></td><td>
<p>1:1</p></td></tr>
</table>

== Соотношение кальция и магния в некоторых пищевых продуктах ==
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Продукт'''</p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p>'''Соотношение Ca:Mg'''</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Фасоль</p></td><td>
<p>1:1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа овсяная</p></td><td>
<p>1:1,8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Крупа гречневая</p></td><td>
<p>1:2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Горох</p></td><td>
<p>1:1,7</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Пшено</p></td><td>
<p>1:2,6</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Хлеб ржаной</p></td><td>
<p>1:2,5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Рис</p></td><td>
<p>1:1,3</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Хлеб из пшеничной муки</p></td><td>
<p>1:1,6</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Свекла</p></td><td>
<p>1:1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Картофель</p></td><td>
<p>1:2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Морковь</p></td><td>
<p>1:0,5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Говядина</p></td><td>
<p>1:5</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Баранина</p></td><td>
<p>1:2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Молоко цельное</p></td><td>
<p>1:0,1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яйцо (желток)</p></td><td>
<p>1:0,1</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Яйцо (белок)</p></td><td>
<p>1:2</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Лук</p></td><td>
<p>1:0,4</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Капуста</p></td><td>
<p>1:0,4</p></td></tr>
</table>

== Кальций в продуктах ==

<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><td bgcolor="e5e5e5">
<p><span class="font1">'''Продукты'''</span></p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p><span class="font1">'''Количество'''</span></p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p><span class="font1">'''Кальций''' (мг)</span></p></td><td bgcolor="e5e5e5">
<p><span class="font1">'''Калории'''</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Капуста листовая замороженная, приготовленная*</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (95 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">179</span></p></td><td>
<p><span class="font8">31</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Соевое молоко (обогащенное)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1 чашка (237 мл)</span></p></td><td>

<p><span class="font8">150</span></p></td><td>
<p><span class="font8">79</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Скумбрия консервированная</span></p></td><td>
<p><span class="font8">56 г</span></p></td><td>
<p><span class="font8">137</span></p></td><td>
<p><span class="font8">88</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Стебли одуванчика приготовленные*</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (53 г)</span></p></td><td>

<p><span class="font8">74</span></p></td><td>
<p><span class="font8">17</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Зеленая редька замороженная, приготовленная*</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (72 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">125</span></p></td><td>
<p><span class="font8">25</span></p></td></tr>

<tr><td>
<p><span class="font8">Зеленая горчица замороженная, приготовленная*</span></p></td><td>

<p><span class="font8">1/2 чашки (75 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">76</span></p></td><td>
<p><span class="font8">14</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Капуста огородная замороженная, приготовленная*</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (65 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">90</span></p></td><td>
<p><span class="font8">20</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Тортилья кукурузная</span></p></td><td>

<p><span class="font8">2</span></p></td><td>
<p><span class="font8">80</span></p></td><td>
<p><span class="font8">95</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Черная патока</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1 ст. л. (21 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">176</span></p></td><td>
<p><span class="font8">48</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Апельсин</span></p></td><td>

<p><span class="font8">1 крупный</span></p></td><td>
<p><span class="font8">74</span></p></td><td>
<p><span class="font8">87</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Красная нерка консервированная, с костями</span></p></td><td>
<p><span class="font8">56 г</span></p></td><td>
<p><span class="font8">136</span></p></td><td>
<p><span class="font8">87</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Сардины консервированные, с костями</span></p></td><td>

<p><span class="font8">2 средние</span></p></td><td>
<p><span class="font8">92</span></p></td><td>
<p><span class="font8">50</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Бостонские запеченные бобы (белые или горошек), вегетарианские, консервы</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (127 гр)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">64</span></p></td><td>
<p><span class="font8">118</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Соленая сельдь</span></p></td><td>

<p><span class="font8">56 г</span></p></td><td>
<p><span class="font8">44</span></p></td><td>
<p><span class="font8">149</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Соевые бобы приготовленные</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (90 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">88</span></p></td><td>
<p><span class="font8">149</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Брокколи приготовленная</span></p></td><td>

<p><span class="font8">1/2 чашки (78 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">36</span></p></td><td>
<p><span class="font8">22</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Рутабага (шведская или желтая репа) приготовленная, растолченная в пюре</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (120 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">58</span></p></td><td>
<p><span class="font8">47</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Артишок приготовленный</span></p></td><td>

<p><span class="font8">1 средний</span></p></td><td>
<p><span class="font8">54</span></p></td><td>
<p><span class="font8">60</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Белые бобы приготовленные</span></p></td><td>
<p><span class="font8">1/2 чашки (90 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">81</span></p></td><td>
<p><span class="font8">124</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Миндаль бланшированный, цельный</span></p></td><td>

<p><span class="font8">1/4 чашки (36 г)</span></p></td><td>
<p><span class="font8">94</span></p></td><td>
<p><span class="font8">222</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font8">Тофу</span></p></td><td>
<p><span class="font8">56 г</span></p></td><td>
<p><span class="font8">60</span></p></td><td>
<p><span class="font8">44</span></p></td></tr>

<tr><td>
<p><span class="font2">Апельсиновый сок, обогащенный кальцием</span></p></td><td>
<p><span class="font2">1 чашка (237 мл)</span></p></td><td>
<p><span class="font2">300</span></p></td><td>
<p><span class="font2">112</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font2">Обезжиренное молоко</span></p></td><td>
<p><span class="font2">1 чашка (237 мл)</span></p></td><td>
<p><span class="font2">301</span></p></td><td>
<p><span class="font2">86</span></p></td></tr>

<tr><td>
<p><span class="font2">Тофу</span></p></td><td>
<p><span class="font2">113 г</span></p></td><td>
<p><span class="font2">120</span></p></td><td>
<p><span class="font2">88</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font2">Низкожирный йогурт, фруктовый</span></p></td><td>
<p><span class="font2">226 г</span></p></td><td>
<p><span class="font2">372</span></p></td><td>
<p><span class="font2">250</span></p></td></tr>

<tr><td>
<p><span class="font2">Сыр моцарелла</span></p></td><td>
<p><span class="font2">28 г</span></p></td><td>
<p><span class="font2">229</span></p></td><td>
<p><span class="font2">73</span></p></td></tr>
<tr><td>
<p><span class="font2">Редька зеленая, приготовленная</span></p></td><td>
<p><span class="font2">72 г</span></p></td><td>
<p><span class="font2">250</span></p></td><td>
<p><span class="font2">60</span></p></td></tr>

<tr><td>
<p><span class="font3">Итого:</span></p></td><td>
<p></p></td><td>
<p><span class="font3">1572</span></p></td><td>
<p><span class="font3">669</span></p></td></tr>

</table>
* Замороженные, приготовленные зеленые овощи содержат больше кальция, чем приготовленные овощи. Если вы едите их в свежем виде, вам необходимо удвоить свою порцию, чтобы получить то же количество кальция.

== Читайте также ==

*[[Кальциевый обмен]]
*[[Кальций]]