Содержание кальция в продуктах
Содержание
[убрать]Содержание кальция в пищевых продуктах[править | править код]
Продукт |
Содержание кальция, мг/100 г продукта |
Кунжут |
975 |
Мак |
1430 |
Сыр эмментальский |
1100 |
Сыр советский |
1050 |
Сыр швейцарский |
1000 |
Брынза |
530 |
Халва подсолнечная |
210 |
Шоколад молочный |
200 |
Курага |
160 |
Мороженое сливочное |
140 |
Креветки |
135 |
Ряженка |
125 |
Творог |
120-160 |
Йогурт |
120-125 |
Кефир |
120-125 |
Молоко коровье |
120 |
Крабы |
100 |
Лук зеленый |
100 |
Сливки |
90 |
Сметана |
80-90 |
Изюм |
80 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах[править | править код]
Продукт |
Соотношение Са:Р |
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
1:1 |
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
1:1 |
Фасоль |
1:3,2 |
Сыр голландский 50%-ной жирности |
1:0,6 |
Горох |
1:6 |
Крупа овсяная |
1:4,3 |
Крупа перловая |
1:5,7 |
Крупа гречневая |
1:5,3 |
Хлеб ржаной |
1:6,9 |
Пшено |
1:6,2 |
Говядина |
1:51 |
Колбаса вареная |
1:19 |
Баранина |
1:19 |
Телятина |
1:25 |
Молоко цельное |
1:0,8 |
Сметана |
1:0,8 |
Лук репчатый |
1:1,5 |
Картофель |
1:5 |
Свекла |
1:1,5 |
Морковь |
1:1 |
Соотношение кальция и магния в некоторых пищевых продуктах[править | править код]
Продукт |
Соотношение Ca:Mg |
Фасоль |
1:1 |
Крупа овсяная |
1:1,8 |
Крупа гречневая |
1:2 |
Горох |
1:1,7 |
Пшено |
1:2,6 |
Хлеб ржаной |
1:2,5 |
Рис |
1:1,3 |
Хлеб из пшеничной муки |
1:1,6 |
Свекла |
1:1 |
Картофель |
1:2 |
Морковь |
1:0,5 |
Говядина |
1:5 |
Баранина |
1:2 |
Молоко цельное |
1:0,1 |
Яйцо (желток) |
1:0,1 |
Яйцо (белок) |
1:2 |
Лук |
1:0,4 |
Капуста |
1:0,4 |
Кальций в продуктах[править | править код]
Продукты |
Количество |
Кальций (мг) |
Калории |
Капуста листовая замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (95 г) |
179 |
31 |
Соевое молоко (обогащенное) |
1 чашка (237 мл) |
150 |
79 |
Скумбрия консервированная |
56 г |
137 |
88 |
Стебли одуванчика приготовленные* |
1/2 чашки (53 г) |
74 |
17 |
Зеленая редька замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (72 г) |
125 |
25 |
Зеленая горчица замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (75 г) |
76 |
14 |
Капуста огородная замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (65 г) |
90 |
20 |
Тортилья кукурузная |
2 |
80 |
95 |
Черная патока |
1 ст. л. (21 г) |
176 |
48 |
Апельсин |
1 крупный |
74 |
87 |
Красная нерка консервированная, с костями |
56 г |
136 |
87 |
Сардины консервированные, с костями |
2 средние |
92 |
50 |
Бостонские запеченные бобы (белые или горошек), вегетарианские, консервы |
1/2 чашки (127 гр) |
64 |
118 |
Соленая сельдь |
56 г |
44 |
149 |
Соевые бобы приготовленные |
1/2 чашки (90 г) |
88 |
149 |
Брокколи приготовленная |
1/2 чашки (78 г) |
36 |
22 |
Рутабага (шведская или желтая репа) приготовленная, растолченная в пюре |
1/2 чашки (120 г) |
58 |
47 |
Артишок приготовленный |
1 средний |
54 |
60 |
Белые бобы приготовленные |
1/2 чашки (90 г) |
81 |
124 |
Миндаль бланшированный, цельный |
1/4 чашки (36 г) |
94 |
222 |
Тофу |
56 г |
60 |
44 |
Апельсиновый сок, обогащенный кальцием |
1 чашка (237 мл) |
300 |
112 |
Обезжиренное молоко |
1 чашка (237 мл) |
301 |
86 |
Тофу |
113 г |
120 |
88 |
Низкожирный йогурт, фруктовый |
226 г |
372 |
250 |
Сыр моцарелла |
28 г |
229 |
73 |
Редька зеленая, приготовленная |
72 г |
250 |
60 |
Итого: |
1572 |
669 |
- Замороженные, приготовленные зеленые овощи содержат больше кальция, чем приготовленные овощи. Если вы едите их в свежем виде, вам необходимо удвоить свою порцию, чтобы получить то же количество кальция.