Редактирование: Инулин

== Инулин ==

'''Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - [[гликоген]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с инулином почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]].

Получают инулин из цикория или из топинамбура.

Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе [[Клетчатка|пищевых волокон]] (клетчатки). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.

{{Wow}} Прием представляется целесообразным при похудении. Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Продается также как [[Пробиотики|пробиотик]], чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]].

'''Торговые марки'''

*''Спортивное питание:'' Inulin от NOW®
*''Добавки:'' Инулин Форте от [[Эвалар]]

Цена на подобные продукты неоправданно завышается.

== Читайте также ==

*[[Амилопектин]]
*[[Углеводы для набора мышечной массы]]
*[[Углеводы перед тренировкой]]
*[[Углеводы после тренировки]]
*[[Белково-углеводное окно]]
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-{{Expert}}
 == Инулин ==
-[[Image:Inulin.jpg|200px|thumb|right|Инулин из топинамбура (Рязанские Просторы)]]
-[[Image:Inulin2.jpg|200px|thumb|right|Цикорий - пищевой источник]]
+'''Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - [[гликоген]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с инулином почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]].
-'''Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - [[гликоген]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с ним почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]].
 Получают инулин из цикория или из топинамбура.
-=== Отзывы эксперта ===
+Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе [[Клетчатка|пищевых волокон]] (клетчатки). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
-Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе пищевых волокон ([[клетчатка]]). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
-Наиболее часто рекомендуется принимать инулин при похудении, для улучшения пищеварения (как [[Пробиотики|пребиотик]]) и укрепления здоровья в целом, при этом большая часть заявленных производителями эффектов не подтверждены в исследованиях.
-{{Wow}} Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]]. Побочные эффекты инулин практически не вызывает, в редких случаях возможно расстройство пищеварения.
-=== Продукты ===
-''Спортивное питание:''
-*Inulin от NOW®
+{{Wow}} Прием представляется целесообразным при похудении. Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Продается также как [[Пробиотики|пробиотик]], чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]].
-''Добавки:''
+'''Торговые марки'''
-*"Инулин Форте" от [[Эвалар]]
+*''Спортивное питание:'' Inulin от NOW®
-*"Iнулiн" от Нутримед
+*''Добавки:'' Инулин Форте от [[Эвалар]]
-*"Инулин пищевой" из топинамбура - 100 г от Рязанские Просторы.
-Цена на БАДы (замаскированные под лекарственные препараты) как правило значительно выше, чем на [[спортивное питание]]. К тому же, стоит задуматься, будут ли полезны добавки, если клетчатку можно без труда получать с продуктами.
+Цена на подобные продукты неоправданно завышается.
 == Читайте также ==