Редактирование: Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга

== Бутерброды с курицей ==
[[Image:Buter1.jpg|250px|thumb|right|Бутерброды с курицей]]
*хлеб из муки грубого помола 4 ломтика 
*филе куриное 2 шт. 
*лук репчатый 2 головки 
*помидоры 2 шт. 
*масло оливковое 2 ст. ложки 
*сыр твердый тертый 4 ст. ложки 
*перец черный молотый

Куриное филе посолите, поперчите и запеките в духовке. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле. Запеченное филе нарежьте кусочками, смешайте с луком и выложите на ломтики хлеба. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на курицу. Посыпьте бутерброды сыром и прогрейте в духовке до его расплавления.

Подавайте бутерброды горячими.

'''Количество порций''': 4

'''Калорийность''': 455-550

'''Время приготовления''': 25 минут

== Сэндвичи с фасолью и овощами ==
[[Image:Buter2.jpg|250px|thumb|right|Сэндвичи с фасолью и овощами]]
*булочки зерновые 4 шт.
*морковь 1 шт. 
*перец сладкий 2 шт. 
*помидоры 8 шт. 
*фасоль консервированная 300 г
*яичные белки 4 шт. 
*перец черный молотый

Морковь и сладкий перец нашинкуйте. 6 помидоров ошпарьте и, сняв кожицу, измельчите. Оставшиеся помидоры нарежьте кружочками. Фасоль отделите от заливки, измельчите в блендере. Морковь и сладкий перец обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.

Жареные овощи смешайте с измельченными помидорами, фасолью, яичными белками, посолите, поперчите и перемешайте. Из овощной массы сформуйте котлеты, охлаждайте 1 час.

Котлеты обжарьте на гриле.

Булочки разрежьте вдоль пополам.

На одну половинку булочки выложите помидоры и котлету, накройте оставшейся половинкой.

Подавайте, выложив на листья зеленого салата.

'''Количество порций''': 4

'''Калорийность''': 455-550

'''Время приготовления''': 30 минут + охлаждение

== Сэндвичи с лососем ==
[[Image:Buter3.jpg|250px|thumb|right|Сэндвичи с лососем]]
*булочки зерновые 4 шт.
*филе лосося 400 г 
*лук репчатый 2 головки 
*каперсы рубленые 1 cт. ложка 
*зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка 
*яйца 2 шт. 
*горчица 2 cт. ложки 
*листья зеленого салата 8 шт. 
*помидоры 2 шт. 
*перец черный молотый

Булочки разрежьте пополам.

Филе лосося мелко порубите.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Рыбный фарш соедините с рубленым луком, каперсами, зеленью, яйцами, горчицей, посолите, поперчите и перемешайте. Охлаждайте 2 часа.

Из фарша сформуйте котлеты и обжарьте их на гриле.

Помидоры нарежьте кружочками и обжарьте на гриле.

На одну половинку булочки выложите кружочки помидоров, 2 листа зеленого салата, котлету и накройте оставшейся половинкой булочки.

'''Количество порций''': 4

'''Калорийность''': 455-550

'''Время приготовления''': 40 минут + охлаждение

== Сэндвичи с мясом и курицей ==

*булочки зерновые 4 шт.
*мякоть говядины (вырезка) 150 г 
*филе куриное 150 г 
*лук репчатый 1 головка
*яичные белки 2 шт. 
*орегано сушеный 1 ч. ложка
*сухари панировочные 4 cт. ложки 
*огурцы 2 шт. 
*перец черный молотый

Мясо и куриное филе измельчите по отдельности. Лук порубите. Огурцы нарежьте кружочками.

Подготовленные мясо и курицу соедините с луком, яичными белками, орегано, посолите, поперчите и перемешайте.

Из массы сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на гриле. Булочку разрежьте пополам. На одну половинку булочки выложите кружочки огурцов, сверху котлеты и накройте оставшейся половинкой булочки.

'''Количество порций''': 4

'''Калорийность''': 455-550

'''Время приготовления''': 35 минут

== Сэндвичи с курицей ==

*булочки зерновые с кунжутом 4 шт. 
*фарш куриный 400 г 
*лук репчатый 1    головка
*перец сладкий 3 шт. 
*помидоры 2 шт. 
*йогурт натуральный 2    ст. ложки 
*сухари панировочные 4 ст. ложки 
*зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка 
*яйца 2 шт.
*салат латук 8 шт. 
*перец черный молотый

Лук мелко нарежьте, 1 сладкий перец нарежьте кубиками. Лук пассеруйте на сковороде с антипригарным покрытием, положите нарезанный сладкий перец и пассеруйте еще 5 минут.

Добавьте йогурт, сухари, фарш, яйца, зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Охладите.

Из котлетный массы приготовьте 6 котлет и обжарьте их на гриле.

Оставшийся сладкий перец нарежьте кольцами.

На одну половинку булочки положите листья салата, сладкий перец, на них — котлету и накройте оставшейся половинкой булочки.

'''Количество порций''': 4

'''Калорийность''': 455-550

'''Время приготовления''': 30 минут + охлаждение

== Оладьи овсяные с ананасом ==
[[Image:Oladii.jpg|250px|thumb|right|Оладьи овсяные с ананасом]]
*хлопья овсяные 320 г 
*ананас консервированный 200 г
*яичные белки 8 шт. 
*изюм без косточек 4 cт. ложки 
*масло оливковое 4 cт. ложки 
*корица молотая 1/2 ч. ложки

Ананас, отцедив от заливки, нарежьте мелкими кубиками. Изюм замочите в теплой воде до набухания.

Хлопья соедините с ананасом, яичными белками, изюмом и корицей, перемешайте до получения однородной массы. Овсяную массу выкладывайте на сковороду, смазанную маслом, небольшими порциями, и обжаривайте оладьи до образования золотистой корочки.

'''Количество порций''': 4

'''Калорийность''': 455-550

'''Время приготовления''': 20 минут +замачивание

== Овсяная лепешка с творогом ==
[[Image:350diet.gif‎|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
'''Время подготовки:''' 20 минут.

'''Время приготовления:''' 40 минут.

'''Ингредиенты на 2 порции:'''

*100 г постной ветчины;
*250 г обезжиренного мягкого [[творог]]а (0 %);
*250 мл обезжиренного [[Молоко|молока]];
*250 г белкового порошка;
*5 яиц;
*полпакетика сухих дрожжей;
*несколько корнишонов;
*несколько листьев базилика;
*1 пучок зеленого лука;
*соль и перец.

В большой миске взбить венчиком яйца. Медленно влить к ним молоко и всыпать белковый порошок, соль, перец, листья базилика. Энергично мешать до однородной массы.<br>
Постепенно добавить творог и дрожжи. В конце положить один или несколько из следующих компонентов: корнишоны и/ или ветчину и/или зеленый лук.<br>
Выложить смесь в форму для выпечки. Выпекать 40 минут в разогретой до 200 °С духовке (термостат 6-7). Остудить и достать из формы еще теплое тесто. Подавать в качестве закуски теплым или холодным.

== Соленые овсяные лепешки == 

'''Время подготовки:''' 20 минут.

'''Время приготовления:''' 30-35 минут.

'''Ингредиенты на 1 порцию:'''

*2 столовые ложки [[Овсянка|овсяных отрубей]];
*1 столовая ложка пшеничных отрубей;
*1 столовая ложка обезжиренного мягкого творога (0 %);
*60 г плавленого сырка 0 % жирности (можно заменить протертым обезжиренным творогом (0 %);
*3 яичных желтка;
*3 взбитых яичных белка;
*зелень на выбор;
*соль и перец.

'''Начинка на выбор:'''

*150 г мясного фарша;
*150 г ветчины;
*200 г копченого лосося;
*185 г измельченного тунца.

Смешать все '''Ингредиенты для теста''' (за исключением взбитых белков). Затем добавить любую зелень и по вкусу приправить солью и перцем. Наконец добавить выбранный гарнир и взбитые белки. Жарить в горячей сковороде с антипригарным покрытием примерно 30 минут на среднем огне, перевернуть деревянной лопаточкой и жарить еще 5 минут.

== Сладкая лепешка ==

'''Время подготовки:''' 20 минут.

'''Время приготовления:''' 30-35 минут.

'''Ингредиенты для теста:'''

*2 столовые ложки овсяных отрубей;
*1 столовая ложка пшеничных отрубей;
*1 столовая ложка обезжиренного мягкого творога (0 %);
*60 г плавленого сырка 0 % жирности (можно заменить протертым обезжиренным творогом (0 %);
*3 яичных желтка;
*3 взбитых белка;
*1 чайная ложки низкокалорийного подсластителя.

'''Начинка на выбор:'''

*2 столовые ложки миндального ароматизатора без сахара;
*1 чайная ложка обезжиренного какао, например, Van Houten 11 %, смешанного с 1 яичным желтком (этот вариант не подходит для белковых дней!).

Смешать все '''Ингредиенты для теста''' (за исключением белков) до получения однородной смеси. Затем добавить на свой выбор начинку и белки. Готовить на раскаленной сковороде в течение примерно 30 минут на среднем огне, после чего перевернуть деревянной лопаточкой и подержать на огне еще 5 минут.
Если вы выбрали версию с какао, полить лепешку глазурью из какао и желтка.

== Хлеб из крабовых палочек  ==

'''Время подготовки:''' 10 минут.

'''Время приготовления:''' 30 минут.

'''Ингредиенты на 2 порции:'''

*8 яиц;
*300 г порезанных крабовых палочек;
*3 столовые ложки обезжиренного мягкого творога (0 %);
*несколько веточек петрушки;
*1 баночка томатной пасты без сахара (100 г);
*соль и перец.

Все '''Ингредиенты''' тщательно перемешать. Выложить в форму для выпечки и запекать 30 минут в предварительно разогретой до 160 °С (термостат 5) духовке. Подавать холодным.

== Хлеб из двух видов отрубей с кинзой ==

'''Время подготовки:''' 10 минут.

'''Время приготовления:''' 30 минут.

'''Ингредиенты на 10 порций:'''

*4 яйца;
*6 столовых ложек сливочного сыра 0 % жирности или обезжиренного мягкого творога (0 %);
*10 столовых ложек овсяных отрубей;
*6 столовых ложек пшеничных отрубей;
*три четверти пакетика сухих дрожжей;
*молотый кориандр, кориандр в зернах;
*1 чайная ложка сахарозаменителя;
*щепотка соли.

Разогреть духовку до 200 °С (термостат 7). Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи. Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Посыпать сверху чуть раздавленными зернами кориандра. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб рассчитан на несколько дней.

== Пицца Болоньезе ==

'''Время подготовки:''' 10 минут.

'''Время приготовления:''' 25 минут.

'''Ингредиенты на 2 порции''':

*2 столовые ложки овсяных отрубей;
*1 столовая ложка пшеничных отрубей;
*2 столовые ложки обезжиренного мягкого творога (0 %)
*1 яйцо.

'''Ингредиенты для начинки''':

*300 г говяжьего фарша;
*1 луковица;
*100 г томатной пасты или диетического кетчупа без сахара;
*1 яйцо;
*любые специи.

Смешать все '''Ингредиенты для теста'''. Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °С (термостат 6).<br>
Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на тесто. Добавить специи. Разбить посередине яйцо. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 °С (термостат 7).

== Читайте также ==

*[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]
*[[Курица: рецепты для бодибилдинга]]
*[[Блюда из птицы: похудение и сушка]]
*[[Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга|Мясные блюда]]
*[[Мясные блюда: похудение и сушка мышц]]
*[[Блюда из яиц: похудение и сушка мышц]]
*[[Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)]]
*[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]]
*[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]]
*[[Рецепты рыбы в бодибилдинге]]
*[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]]
*[[Рецепты с творогом]]
*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]]
*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга]]
*[[Десерты: похудение и сушка мышц]]
*[[Соусы: похудение и сушка мышц]]
*[[Соусы при похудении и сушки мышц]]
*[[Супы: рецепты для бодибилдинга]]
*[[Супы для сжигания жира]]

[[Категория:Питание_и_диеты]]