Правильное питание

Принципы правильного питания

Традиционно в диетологии выделяют 4 основных принципа рационального питания: адекватность, сбалансированность, регулярность и безопасность.

Сбалансированность

Питание должно быть сбалансировано по белкам, жирам и углеводам. Также необходимо помнить о питьевом режиме. Соотношение белков, жиров и углеводов зависит то ваших целей: поддерживаете вес - Б - 30%, Ж- 20%, У- 50%, худеете - увеличивайте долю белка за счет углеводов,например, - Б- 40%, Ж- 20%, У-40%

Имеет важное значение качество (происхождение) белков жиров и углеводов. Специалисты рекомендуют снижать потребление насыщенных жиров и быстрых углеводов. Важное значение имеют витамины и минералы.

Регулярность (режим питания)

В беседах с детьми воспитатели формируют представление о том, что ежедневная еда – это обязательно завтрак, обед, полдник и ужин в одно и то же время.

Разнообразие

Составляя разнообразное меню, проводя беседы с детьми о полезности тех или иных блюд мы формируем у детей разнообразный вкусовой кругозор, чтобы им нравились разные продукты и блюда, и, вместе с тем, стараемся помочь понять, что вкусная, не всегда полезная еда.

Адекватность (достаточность)

Энергетическая ценность суточного рациона должна соответствовать энергозатратам организма. Энерготраты организма зависят от пола, возраста, массы тела, рода занятий, и даже времени года.

• Используйте для расчетов калькулятор калорий и читайте статью калорийность продуктов.
• Недостаточность питания

Безопасность

Это соблюдение правил личной гигиены, умение различать свежие и несвежие продукты, осторожное обращение с незнакомыми продуктами. Подробнее читайте: питание спортсменов. В последнее время опасение взывает распространение продуктов с ГМО, полноценность и безопасность которых еще не доказана.

Сервировка и правила потребления пищи

Прием пищи должен проходить в теплой, уютной атмосфере, за красиво сервированным столом. Не следует отвлекаться на разговоры и телевизор, поскольку это может способствовать увеличению потребления пищи и ожирению. Необходимо тщательно пережевывать пищу.

• Пищевое поведение