Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Энергетические батончики — различия между версиями

Материал из SportWiki энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях)
(→‎Источники углеводов)
 
(не показано 7 промежуточных версий 4 участников)
Строка 1: Строка 1:
 +
[[Image:Spp.gif|right|link=http://sportwiki.to/Спортивное_питание_победителей]]
 
== Энергетические батончики ==
 
== Энергетические батончики ==
−
[[Image:Spp.gif|right|link=http://sportwiki.to/Спортивное_питание_победителей]]
+
{| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"
 +
|-
 +
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое энергетический батончик
 +
|-
 +
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Энергетические батончики по существу являются концентрированными источниками [[Углеводы|углеводов]]. К их основным ингредиентам относятся [[мальтодекстрин]] (углевод, получаемый из кукурузного крахмала), кукурузный сироп, сахара (например, [[фруктоза]], [[глюкоза]], сахароза) и иногда сушеные фрукты или злаки (например, рисовая мука, овсяные хлопья). В большинстве батончиков содержится примерно 200 калорий и 50 г углеводов и незначительное количество белка или жира. Кроме того, некоторые фирмы добавляют в свои батончики [[витамины]], [[Минералы|минеральные вещества]], [[кофеин]], [[глютамин]], [[таурин]] или [[Пищевая добавка хром|хром]].
 +
|-
 +
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Действие энергетических батончиков
 +
|-
 +
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Энергетические батончики - это удобный источник энергии и углеводов. Согласно исследованию Университета Сиднея, потребление твердых углеводов, таких как энергетические батончики (с водой) перед, во время или после интенсивной нагрузки (длящейся 1 час и более) столь же эффективно, как потребление жидких углеводов (таких как [[спортивные напитки]]). Обе формы углеводов улучшают [[выносливость]], так как обеспечивают замедленное высвобождение энергии. В другом австралийском исследовании, с участием велосипедистов, сравнивались эффекты приема энергетического батончика (плюс вода) и спортивного напитка во время нагрузки. Оба повышали уровень сахара в крови и выносливость. Исследователи из Корнельского университета, Нью-Йорк, США, установили, что твердые и жидкие углеводы одинаково эффективно восстанавливают [[гликоген]]овые запасы после интенсивных и длительных нагрузок.
 +
|-
 +
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Нужны ли они вам?
 +
|-
 +
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Если вы упражняетесь час или более, энергетические батончики могут помочь вам поддерживать уровень сахара в крови и отсрочить усталость. Они также удобны для постнагрузочного перекуса и восполнения гликогеновых запасов. Съедая батончик, обязательно запивайте его достаточным количеством воды (по меньшей мере 250 мл), которая поможет восполнить потерянную с потом жидкость, а также переварить батончик. Читайте этикетки, так как некоторые марки батончиков перегружены чистым сахаром (глюкозой, кукурузным сиропом, фруктозой и т. д.), который приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и выбросу инсулина. Рекомендации, представленные ниже, помогут вам выбрать правильный батончик.
 +
|}
  
 
[[Энергетические батончики]] — удобный, готовый к употреблению источник [[углеводы|углеводов]] — были распространены задолго до того, как я впервые попробовала их 20 лет назад. В то время никто не сомневался, что обычная еда намного полезнее. Но мне было неудобно держать в руке бутерброд с сыром или яблоко, разъезжая на велосипеде вдоль изрезанного побережья штата Мэн. Энергетический батончик можно было легко привязать к рулю велосипеда, снять с него обертку и есть, крутя при этом педали. Сейчас существуют различные виды энергетических батончиков: заряжающие энергией для занятий, обеспечивающие организм необходимым для наращивания мышечной массы белком или просто заменяющие собой некоторую порцию еды (своеобразный перекус).
 
[[Энергетические батончики]] — удобный, готовый к употреблению источник [[углеводы|углеводов]] — были распространены задолго до того, как я впервые попробовала их 20 лет назад. В то время никто не сомневался, что обычная еда намного полезнее. Но мне было неудобно держать в руке бутерброд с сыром или яблоко, разъезжая на велосипеде вдоль изрезанного побережья штата Мэн. Энергетический батончик можно было легко привязать к рулю велосипеда, снять с него обертку и есть, крутя при этом педали. Сейчас существуют различные виды энергетических батончиков: заряжающие энергией для занятий, обеспечивающие организм необходимым для наращивания мышечной массы белком или просто заменяющие собой некоторую порцию еды (своеобразный перекус).
Строка 9: Строка 23:
  
 
В таких батончиках может содержаться от 200 до 400 калорий. Если вы хотите сжечь лишний жир, то, выбирая такую еду вместо цельных продуктов — [[фрукты и овощи в бодибилдинге|овощей и фруктов]], — серьезно навредите своей диете.
 
В таких батончиках может содержаться от 200 до 400 калорий. Если вы хотите сжечь лишний жир, то, выбирая такую еду вместо цельных продуктов — [[фрукты и овощи в бодибилдинге|овощей и фруктов]], — серьезно навредите своей диете.
 +
 +
== Как выбрать нужный энергетический батончик ==
 +
 +
*Проверяйте размер порции - употребляйте не больше 30 г углеводов на 1 час нагрузки.
 +
 +
*Проверьте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий. Жир замедляет пищеварение, что может привести к ощущению тяжести и тошноты во время нагрузки.
 +
 +
*Некоторые батончики достаточно липкие и могут приставать к зубам. После употребления батончика обязательно прополощите рот водой. Еще лучше после тренировки почистить зубы.
 +
 +
*В качестве более дешевой альтернативы попробуйте злаковые батончики (выбирайте те, которые не содержат гидрированные жиры).
 +
 +
Основной риск заключается в прибавке веса в том случае, если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете во время нагрузки. Батончики имеют высокую калорийную плотность и продаются большими порциями.
 +
== Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях ==
 +
[[Image:Protein-bars.jpg|200px|thumb|right|Протеиновые батончики домашнего приготовления]]
 +
 +
Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для организма. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому. В данном разделе мы покажем как просто  приготовить качественный и полезный продукт в домашних условиях за короткий промежуток времени.
 +
 +
'''Для этого Вам понадобится:'''
 +
 +
[[Image:Protein-bars-ingredients.jpg|250px]]
 +
 +
1,75 стакана сухой овсянки;
 +
 +
1,5 стакана арахисового масла;
 +
 +
1 стакан кокосового крема;
 +
 +
5 ложечек ванильного протеинового порошка.
 +
 +
==== 1 этап: ====
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step1.jpg|250px]]
 +
 +
Откройте пакет или банку с кокосовый кремом. Убедитесь что слили молоко ( прозрачная жидкость) и вылейте крем в большую миску.
 +
 +
Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
 +
 +
==== 2 этап: ====
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step2.jpg|250px]]
 +
 +
Добавьте протеин со вкусом ванили и перемешайте до образования глянцевой поверхности
 +
 +
==== 3 этап: ====
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step3.jpg|250px]]
 +
 +
Добавьте арахисовое масло и перемешайте все вместе ложкой
 +
 +
==== 4 этап: ====
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step4.jpg|250px]]
 +
 +
Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
 +
 +
В данный момент вы можете перемешивать руками (хорошо, если у вас есть одноразовые перчатки)
 +
 +
==== 5 этап: ====
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step5.jpg|250px]]
 +
 +
Выравняйте массу в блюде
 +
 +
==== 6 этап: ====
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step6.jpg|250px]]
 +
 +
Поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа) и разрежьте на 12 -16 батончиков.
 +
 +
[[Image:Protein-bars-step7.jpg|200px]]
 +
 +
'''''Батончики готовы, приятного аппетита!'''''
 +
 +
== Читайте также ==
 +
 +
*[[Спортивные энергетики в домашних условиях]]
 +
*[[Протеиновые батончики]]
 +
*[[Спортивный шоколад: полезно и вкусно]]
 +
*[[Гейнер]]
 +
*[[Протеин]]
 +
*[[Креатин]]
 +
*[[Функциональные продукты питания]]
 +
*[[Энергетический браслет]]
 +
 +
== Источники углеводов ==
  
 
В таблице перечислены источники углеводов, заменяющие энергетические батончики и важные для питания силовых атлетов. Давайте посмотрим, как вы можете спланировать свой рацион с включением в него достаточного количества углеводов в наиболее интенсивные периоды занятий.
 
В таблице перечислены источники углеводов, заменяющие энергетические батончики и важные для питания силовых атлетов. Давайте посмотрим, как вы можете спланировать свой рацион с включением в него достаточного количества углеводов в наиболее интенсивные периоды занятий.
  
−
<table border="1">
+
<table cellpadding="7" border="1">
 
<tr><td colspan="4">
 
<tr><td colspan="4">
−
<p><b>Источники углеводов</b></p></td></tr>
+
<p><b>'''Источники углеводов'''</b></p></td></tr>
 
<tr><td>
 
<tr><td>
−
<p>Продукты</p></td><td>
+
<p>'''Продукты'''</p></td><td>
−
<p>Количество</p></td><td>
+
<p>'''Количество'''</p></td><td>
−
<p>Углеводы (г)</p></td><td>
+
<p>'''Углеводы''' (г)</p></td><td>
−
<p>Калории</p></td></tr>
+
<p>'''Калории'''</p></td></tr>
 
<tr><td colspan="4">
 
<tr><td colspan="4">
 
<p>Фрукты</p></td></tr>
 
<p>Фрукты</p></td></tr>
Строка 81: Строка 180:
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>38</p></td><td>
 
<p>195</p></td></tr>
 
<p>195</p></td></tr>
−
<tr><td rowspan="2">
+
<tr><td>
−
<p>Английский маффин цельнозерновой</p></td><td rowspan="2">
+
<p>Английский маффин цельнозерновой</p></td><td>
−
<p>1 штука</p></td><td rowspan="2">
+
<p>1 штука</p></td><td>
−
<p>27</p></td><td rowspan="2">
+
<p>27</p></td><td>
 
<p>134</p></td></tr>
 
<p>134</p></td></tr>
−
<tr></tr>
 
 
<tr><td>
 
<tr><td>
 
<p>Пита цельнозерновая</p></td><td>
 
<p>Пита цельнозерновая</p></td><td>
Строка 228: Строка 326:
  
  
−
 
+
[[Категория:Спортивное_питание]]
−
== Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях ==
 
−
[[Image:Protein-bars.jpg|200px|thumb|right|Протеиновые батончики домашнего приготовления]]
 
−
 
 
−
Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для организма. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому. В данном разделе мы покажем как просто  приготовить качественный и полезный продукт в домашних условиях за короткий промежуток времени.
 
−
 
 
−
'''Для этого Вам понадобится:'''
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-ingredients.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
1,75 стакана сухой овсянки;
 
−
 
 
−
1,5 стакана арахисового масла;
 
−
 
 
−
1 стакан кокосового крема;
 
−
 
 
−
5 ложечек ванильного протеинового порошка.
 
−
 
 
−
==== 1 этап: ====
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step1.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
Откройте пакет или банку с кокосовый кремом. Убедитесь что слили молоко ( прозрачная жидкость) и вылейте крем в большую миску.
 
−
 
 
−
Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
 
−
 
 
−
==== 2 этап: ====
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step2.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
Добавьте протеин со вкусом ванили и перемешайте до образования глянцевой поверхности
 
−
 
 
−
==== 3 этап: ====
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step3.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
Добавьте арахисовое масло и перемешайте все вместе ложкой
 
−
 
 
−
==== 4 этап: ====
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step4.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
 
−
 
 
−
В данный момент вы можете перемешивать руками (хорошо, если у вас есть одноразовые перчатки)
 
−
 
 
−
==== 5 этап: ====
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step5.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
Выравняйте массу в блюде
 
−
 
 
−
==== 6 этап: ====
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step6.jpg|250px]]
 
−
 
 
−
Поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа) и разрежьте на 12 -16 батончиков.
 
−
 
 
−
[[Image:Protein-bars-step7.jpg|200px]]
 
−
 
 
−
'''''Батончики готовы, приятного аппетита!'''''
 
−
 
 
−
== Читайте также ==
 
−
 
 
−
*[[Спортивные энергетики в домашних условиях]]
 
−
*[[Гейнер]]
 
−
*[[Протеин]]
 
−
*[[Креатин]]
 

Текущая версия на 20:19, 15 февраля 2021

Spp.gif

Энергетические батончики[править | править код]

Что такое энергетический батончик
Энергетические батончики по существу являются концентрированными источниками углеводов. К их основным ингредиентам относятся мальтодекстрин (углевод, получаемый из кукурузного крахмала), кукурузный сироп, сахара (например, фруктоза, глюкоза, сахароза) и иногда сушеные фрукты или злаки (например, рисовая мука, овсяные хлопья). В большинстве батончиков содержится примерно 200 калорий и 50 г углеводов и незначительное количество белка или жира. Кроме того, некоторые фирмы добавляют в свои батончики витамины, минеральные вещества, кофеин, глютамин, таурин или хром.
Действие энергетических батончиков
Энергетические батончики - это удобный источник энергии и углеводов. Согласно исследованию Университета Сиднея, потребление твердых углеводов, таких как энергетические батончики (с водой) перед, во время или после интенсивной нагрузки (длящейся 1 час и более) столь же эффективно, как потребление жидких углеводов (таких как спортивные напитки). Обе формы углеводов улучшают выносливость, так как обеспечивают замедленное высвобождение энергии. В другом австралийском исследовании, с участием велосипедистов, сравнивались эффекты приема энергетического батончика (плюс вода) и спортивного напитка во время нагрузки. Оба повышали уровень сахара в крови и выносливость. Исследователи из Корнельского университета, Нью-Йорк, США, установили, что твердые и жидкие углеводы одинаково эффективно восстанавливают гликогеновые запасы после интенсивных и длительных нагрузок.
Нужны ли они вам?
Если вы упражняетесь час или более, энергетические батончики могут помочь вам поддерживать уровень сахара в крови и отсрочить усталость. Они также удобны для постнагрузочного перекуса и восполнения гликогеновых запасов. Съедая батончик, обязательно запивайте его достаточным количеством воды (по меньшей мере 250 мл), которая поможет восполнить потерянную с потом жидкость, а также переварить батончик. Читайте этикетки, так как некоторые марки батончиков перегружены чистым сахаром (глюкозой, кукурузным сиропом, фруктозой и т. д.), который приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и выбросу инсулина. Рекомендации, представленные ниже, помогут вам выбрать правильный батончик.

Энергетические батончики — удобный, готовый к употреблению источник углеводов — были распространены задолго до того, как я впервые попробовала их 20 лет назад. В то время никто не сомневался, что обычная еда намного полезнее. Но мне было неудобно держать в руке бутерброд с сыром или яблоко, разъезжая на велосипеде вдоль изрезанного побережья штата Мэн. Энергетический батончик можно было легко привязать к рулю велосипеда, снять с него обертку и есть, крутя при этом педали. Сейчас существуют различные виды энергетических батончиков: заряжающие энергией для занятий, обеспечивающие организм необходимым для наращивания мышечной массы белком или просто заменяющие собой некоторую порцию еды (своеобразный перекус).

В основном энергетические батончики бывают трех разновидностей: содержащие большое количество углеводов и малую долю жиров, примерно одинаковое количество углеводов, белка и жиров и те, в которых преобладает белок.

Для силовых спортсменов потребление углеводов, содержащихся в энергетических батончиках, — это быстрый способ восполнить запасы гликогена, которые организм теряет во время интенсивной тренировки. Если вам необходимо добавить в свой рацион клетчатку, ищите батончики, включающие в себя богатые ею компоненты, такие как овсяные хлопья, орехи и фрукты. Содержащиеся в них углеводы обеспечат организм дополнительной энергией. Некоторые из этих батончиков могут иметь до 5 граммов клетчатки. Однако будет разумным проверить количество калорий в подобных продуктах.

В таких батончиках может содержаться от 200 до 400 калорий. Если вы хотите сжечь лишний жир, то, выбирая такую еду вместо цельных продуктов — овощей и фруктов, — серьезно навредите своей диете.

Как выбрать нужный энергетический батончик[править | править код]

  • Проверяйте размер порции - употребляйте не больше 30 г углеводов на 1 час нагрузки.
  • Проверьте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий. Жир замедляет пищеварение, что может привести к ощущению тяжести и тошноты во время нагрузки.
  • Некоторые батончики достаточно липкие и могут приставать к зубам. После употребления батончика обязательно прополощите рот водой. Еще лучше после тренировки почистить зубы.
  • В качестве более дешевой альтернативы попробуйте злаковые батончики (выбирайте те, которые не содержат гидрированные жиры).

Основной риск заключается в прибавке веса в том случае, если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете во время нагрузки. Батончики имеют высокую калорийную плотность и продаются большими порциями.

Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях[править | править код]

Протеиновые батончики домашнего приготовления

Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для организма. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому. В данном разделе мы покажем как просто приготовить качественный и полезный продукт в домашних условиях за короткий промежуток времени.

Для этого Вам понадобится:

Protein-bars-ingredients.jpg

1,75 стакана сухой овсянки;

1,5 стакана арахисового масла;

1 стакан кокосового крема;

5 ложечек ванильного протеинового порошка.

1 этап:[править | править код]

Protein-bars-step1.jpg

Откройте пакет или банку с кокосовый кремом. Убедитесь что слили молоко ( прозрачная жидкость) и вылейте крем в большую миску.

Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.

2 этап:[править | править код]

Protein-bars-step2.jpg

Добавьте протеин со вкусом ванили и перемешайте до образования глянцевой поверхности

3 этап:[править | править код]

Protein-bars-step3.jpg

Добавьте арахисовое масло и перемешайте все вместе ложкой

4 этап:[править | править код]

Protein-bars-step4.jpg

Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.

В данный момент вы можете перемешивать руками (хорошо, если у вас есть одноразовые перчатки)

5 этап:[править | править код]

Protein-bars-step5.jpg

Выравняйте массу в блюде

6 этап:[править | править код]

Protein-bars-step6.jpg

Поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа) и разрежьте на 12 -16 батончиков.

Protein-bars-step7.jpg

Батончики готовы, приятного аппетита!

Читайте также[править | править код]

Источники углеводов[править | править код]

В таблице перечислены источники углеводов, заменяющие энергетические батончики и важные для питания силовых атлетов. Давайте посмотрим, как вы можете спланировать свой рацион с включением в него достаточного количества углеводов в наиболее интенсивные периоды занятий.

Источники углеводов

Продукты

Количество

Углеводы (г)

Калории

Фрукты

Яблоко

1 среднее

21

81

Апельсин

1 средний

15

62

Банан

1 средний

28

109

Изюм

1/4 чашки (36 г)

29

109

Абрикосы сушеные

1/4 чашки (33 г)

25

107

Овощи

Кукуруза консервированная

1/2 чашки (80 г)

15

66

Тыква крупноплодная

1/2 чашки (103 г)

10

47

Горох

1/2 чашки (80 г)

13

67

Морковь

1 средняя

7

31

Хлеб

Цельнозерновой

2 кусочка

26

138

Бублик простой

1 штука

38

195

Английский маффин цельнозерновой

1 штука

27

134

Пита цельнозерновая

1 штука (диаметр 16 см)

35

170

Домашний маффин с отрубями

1 маленький

24

164

Маца

1 пластина

24

112

Батончик мюсли твердый

1 штука

16

115

Батончик мюсли мягкий

1 штука

19

126

Батончик мюсли низкожирный

1 штука

29

144

Батончик PowerBar классический

1 штука

45

240

Энергетический батончик PowerBar Pria

1 штука

16

110

Крупы и каши

Зерновые хлопья «Grape-Nuts» («Виноград и орехи»)

1/4 чашки (30 г)

22

97

Отруби с изюмом

1/2 чашки (31 г)

21

86

Мюсли с низким содержанием жира

1/4 чашки (26 г)

19

91

Овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок

1 пакетик

18

104

Овсяные хлопья быстрого приготовления с корицей

1 пакетик

35

177

Зерновые хлопья «Измельченная пшеница»

1/2 чашки (25 г)

20

83

Спортивные напитки

6%-ный глюкозоэлектролитный напиток

237 мл

14

50

Высокоуглеводная смесь

355 мл

70

280

Заменитель пищи

325 мл

59

360

Паста и крахмалосодержащие продукты

Картофель, запеченный с кожурой

1 большая картофелина

46

201

Запеченный сладкий картофель

200 г

49

206

Цельнозерновые спагетти

140 г

37

174

Коричневый рис

1 чашка (195 г)

46

218

Бобовые

Запеченные бобы вегетарианские консервированные

1 чашка (254 г)

52

236

Белая фасоль консервированная

1 чашка (182 г)

54

296

Черные бобы

1 чашка (172 г)

34

200

Лимская фасоль молодая замороженная приготовленная

1 чашка (182 г)

35

189

Чечевица приготовленная

1 чашка (200 г)

40

230

Источник — «http://sportwiki.to/index.php?title=Энергетические_батончики&oldid=113271»