Калий

Калий

Калий - минеральное вещество, металл, является жизненно важным элементом для человека.

Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие крови. Он участвует в передаче нервных импульсов, активизирует работу ряда ферментов, активизирует мышечную работу сердца, благотворно влияет на работу кожи и почек. Калий обладает защитным действием против нежелательного влияния избытка натрия и нормализует давление крови. По этой причине в некоторых случаях поваренную соль выпускают с добавлением хлорида калия. Калий способен усиливать выделение мочи, что важно при отеках и отравлениях для быстрого выведения токсинов из крови.

Продукты питания богатые калием: картофель, крапива, морковь, хрен, капуста, красная свекла, лук. Много калия в сухофруктах, косточковых плодах, яблоках, винограде, бобовых.

Содержание калия в некоторых пищевых продуктах

Продукт	Содержание калия, мг/100 г продукта
Какао-порошок	1689
Фасоль	1061
Горох	873
Изюм	860
Орехи земляные (арахис)	732
Щавель	573
Картофель	568
Крупа гречневая	380
Смородина черная	365
Персики	363
Крупа овсяная	362
Смородина красная	350
Телятина	345
Орехи грецкие	309
Абрикосы свежие	305
Крупа пшенная	286
Горошек зеленый	285
Капуста краснокочанная	257
Вишня	256
Виноград	255
Редька	250
Капуста цветная	210
Пшено	210
Бананы	209

Калий в бодибилдинге

Калий - важнейший электролит, которые в больших количествах присутствует в мышечных клетках, и работает совместно с натрийем. Калий обеспечивает возникновение электрического потенциала в мышечных волокнах и нервных клетках, без чего не возможно сокращение мышц. Калий участвует в образовании гликогенового запаса, который требуется на тренировках.

Недостаток калия чаще всего проявляется судорогами и спазмами, которые обычно возникают в мышцах нижних конечностей, снижается сила мышц, возникает дегидратация.

Калий для женщин

Исследование Arjun Seth и Yasmin Mossavar-Rahmani, завешенное в 2014 году показало, что дополнительный прием калия положительно отражается на здоровье. У женщин снижается риск инсульта и увеличивается продолжительность жизни. Калий дополнительно рекомендуется принимать при повышенном артериальном давлении, особенно в пожилом возрасте.

Рекомендуемые дозы

Потребность взрослого человека в калии - 2-5 г/сут. Передозировка калия может быть вредна для здоровья, особенно для работы сердца.

U.S. Department of Agriculture рекомендует потреблять женщинам 4,7 г калия ежедневно (преимущественно с продуктами питания).

Читайте также

Аспаркам
Витамины и минералы
Витаминно-минеральный комплекс