Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Материал из SportWiki энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск

Натрий (микронутриент)[править]

Натрий - жизненно важный микронутриент, который находится большей частью снаружи клеток (примерно в 15 раз больше чем в цитоплазме). Это разницу поддерживает натрий-калиевый насос, который откачивает попавший внутрь клетки натрий. Натрий входит в состав поваренной соли, из которой человек получает достаточное его количество.

Совместно с калием натрий выполняет следующие функции:

  • Создание условий для возникновения мембранного потенциала и мышечных сокращений.
  • Поддержание осмотической концентрации крови.
  • Поддержание кислотно-щелочного баланса.
  • Нормализация водного баланса.
  • Обеспечение мембранного транспорта.
  • Активация многих энзимов.

Рекомендуемая доза натрия составляет для детей от 600 до 1700 миллиграмм, для взрослых от 1200 до 2300 миллиграмм. В виде поваренной соли это составляет от 3 до 6 грамм в день.

Дефицит натрия у питающегося сбалансированной пищей человека не встречается.

Продукты питания богатые натрием

Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, а также повышенное выделение калия с мочой. Максимальное количество соли, которое может быть переработано почками составляет примерно 20-30 грамм, большее количество уже опасно для жизни.

Содержание натрия в некоторых пищевых продуктах

Продукт

Содержание натрия, мг/100 г продукта

Хлеб из пшеничной муки 1-го сорта

1000

Хлеб ржаной

900

Мука соевая

157

Яйцо

113

Пшено

83

Морковь

76

Свекла

74,4

Говядина

55

Молоко

44

Фасоль

40

Судак

36

Горох

35

Крупа овсяная

32

Рис

25

Читайте также[править]

Минералы
Витамины и минералы
Витаминно-минеральный комплекс
Витаминно-минеральные комплексы для детей