Содержание кальция в продуктах

Содержание кальция в пищевых продуктах

Продукт	Содержание кальция, мг/100 г продукта
Сыр эмментальский	1100
Сыр советский	1050
Сыр швейцарский	1000
Брынза	530
Халва подсолнечная	210
Шоколад молочный	200
Курага	160
Мороженое сливочное	140
Креветки	135
Ряженка	125
Творог	120-160
Йогурт	120-125
Кефир	120-125
Молоко коровье	120
Крабы	100
Лук зеленый	100
Сливки	90
Сметана	80-90
Изюм	80

Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах

Продукт	Соотношение Са:Р
Сыр плавленый 40%-ной жирности	1:1
Сыр латвийский 40%-ной жирности	1:1
Фасоль	1:3,2
Сыр голландский 50%-ной жирности	1:0,6
Горох	1:6
Крупа овсяная	1:4,3
Крупа перловая	1:5,7
Крупа гречневая	1:5,3
Хлеб ржаной	1:6,9
Пшено	1:6,2
Говядина	1:51
Колбаса вареная	1:19
Баранина	1:19
Телятина	1:25
Молоко цельное	1:0,8
Сметана	1:0,8
Лук репчатый	1:1,5
Картофель	1:5
Свекла	1:1,5
Морковь	1:1

Соотношение кальция и магния в некоторых пищевых продуктах

Продукт	Соотношение Ca:Mg
Фасоль	1:1
Крупа овсяная	1:1,8
Крупа гречневая	1:2
Горох	1:1,7
Пшено	1:2,6
Хлеб ржаной	1:2,5
Рис	1:1,3
Хлеб из пшеничной муки	1:1,6
Свекла	1:1
Картофель	1:2
Морковь	1:0,5
Говядина	1:5
Баранина	1:2
Молоко цельное	1:0,1
Яйцо (желток)	1:0,1
Яйцо (белок)	1:2
Лук	1:0,4
Капуста	1:0,4