Содержание кальция в продуктах — различия между версиями
Ars (обсуждение | вклад) |
Ars (обсуждение | вклад) |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
− | |||
− | |||
− | |||
== Содержание [[Кальций|кальция]] в пищевых продуктах == | == Содержание [[Кальций|кальция]] в пищевых продуктах == | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
Строка 193: | Строка 190: | ||
<p>Капуста</p></td><td> | <p>Капуста</p></td><td> | ||
<p>1:0,4</p></td></tr> | <p>1:0,4</p></td></tr> | ||
+ | </table> | ||
+ | |||
+ | == Кальций в продуктах == | ||
+ | |||
+ | <table border="1"> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font1">Продукты</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font1">Количество</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font1">Кальций (мг)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font1">Калории</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Капуста листовая замороженная, приготовленная*</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (95 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">179</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">31</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Соевое молоко (обогащенное)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1 чашка (237 мл)</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">150</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">79</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Скумбрия консервированная</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">56 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">137</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">88</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Стебли одуванчика приготовленные*</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (53 г)</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">74</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">17</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Зеленая редька замороженная, приготовленная*</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (72 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">125</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">25</span></p></td></tr> | ||
+ | |||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Зеленая горчица замороженная, приготовленная*</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (75 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">76</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">14</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Капуста огородная замороженная, приготовленная*</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (65 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">90</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">20</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Тортилья кукурузная</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">2</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">80</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">95</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Черная патока</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1 ст. л. (21 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">176</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">48</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Апельсин</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">1 крупный</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">74</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">87</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Красная нерка консервированная, с костями</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">56 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">136</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">87</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Сардины консервированные, с костями</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">2 средние</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">92</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">50</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Бостонские запеченные бобы (белые или горошек), вегетарианские, консервы</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (127 гр)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">64</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">118</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Соленая сельдь</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">56 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">44</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">149</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Соевые бобы приготовленные</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (90 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">88</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">149</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Брокколи приготовленная</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (78 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">36</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">22</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Рутабага (шведская или желтая репа) приготовленная, растолченная в пюре</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (120 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">58</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">47</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Артишок приготовленный</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">1 средний</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">54</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">60</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Белые бобы приготовленные</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">1/2 чашки (90 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">81</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">124</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Миндаль бланшированный, цельный</span></p></td><td> | ||
+ | |||
+ | <p><span class="font8">1/4 чашки (36 г)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">94</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">222</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">Тофу</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">56 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">60</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font8">44</span></p></td></tr> | ||
+ | |||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font2">Апельсиновый сок, обогащенный кальцием</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">1 чашка (237 мл)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">300</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">112</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font2">Обезжиренное молоко</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">1 чашка (237 мл)</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">301</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">86</span></p></td></tr> | ||
+ | |||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font2">Тофу</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">113 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">120</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">88</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font2">Низкожирный йогурт, фруктовый</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">226 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">372</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">250</span></p></td></tr> | ||
+ | |||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font2">Сыр моцарелла</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">28 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">229</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">73</span></p></td></tr> | ||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font2">Редька зеленая, приготовленная</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">72 г</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">250</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font2">60</span></p></td></tr> | ||
+ | |||
+ | <tr><td> | ||
+ | <p><span class="font3">Итого:</span></p></td><td> | ||
+ | <p></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font3">1572</span></p></td><td> | ||
+ | <p><span class="font3">669</span></p></td></tr><tr><td> | ||
+ | <p><span class="font8">* Замороженные, приготовленные зеленые овощи содержат больше кальция, чем приготовленные овощи. Если вы едите их в свежем виде, вам необходимо удвоить свою порцию, чтобы получить то же количество кальция.</span></p></td></tr> | ||
</table> | </table> | ||
Версия 18:54, 14 сентября 2014
Содержание
Содержание кальция в пищевых продуктах
Продукт |
Содержание кальция, мг/100 г продукта |
Сыр эмментальский |
1100 |
Сыр советский |
1050 |
Сыр швейцарский |
1000 |
Брынза |
530 |
Халва подсолнечная |
210 |
Шоколад молочный |
200 |
Курага |
160 |
Мороженое сливочное |
140 |
Креветки |
135 |
Ряженка |
125 |
Творог |
120-160 |
Йогурт |
120-125 |
Кефир |
120-125 |
Молоко коровье |
120 |
Крабы |
100 |
Лук зеленый |
100 |
Сливки |
90 |
Сметана |
80-90 |
Изюм |
80 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах
Продукт |
Соотношение Са:Р |
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
1:1 |
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
1:1 |
Фасоль |
1:3,2 |
Сыр голландский 50%-ной жирности |
1:0,6 |
Горох |
1:6 |
Крупа овсяная |
1:4,3 |
Крупа перловая |
1:5,7 |
Крупа гречневая |
1:5,3 |
Хлеб ржаной |
1:6,9 |
Пшено |
1:6,2 |
Говядина |
1:51 |
Колбаса вареная |
1:19 |
Баранина |
1:19 |
Телятина |
1:25 |
Молоко цельное |
1:0,8 |
Сметана |
1:0,8 |
Лук репчатый |
1:1,5 |
Картофель |
1:5 |
Свекла |
1:1,5 |
Морковь |
1:1 |
Соотношение кальция и магния в некоторых пищевых продуктах
Продукт |
Соотношение Ca:Mg |
Фасоль |
1:1 |
Крупа овсяная |
1:1,8 |
Крупа гречневая |
1:2 |
Горох |
1:1,7 |
Пшено |
1:2,6 |
Хлеб ржаной |
1:2,5 |
Рис |
1:1,3 |
Хлеб из пшеничной муки |
1:1,6 |
Свекла |
1:1 |
Картофель |
1:2 |
Морковь |
1:0,5 |
Говядина |
1:5 |
Баранина |
1:2 |
Молоко цельное |
1:0,1 |
Яйцо (желток) |
1:0,1 |
Яйцо (белок) |
1:2 |
Лук |
1:0,4 |
Капуста |
1:0,4 |
Кальций в продуктах
Продукты |
Количество |
Кальций (мг) |
Калории |
Капуста листовая замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (95 г) |
179 |
31 |
Соевое молоко (обогащенное) |
1 чашка (237 мл) |
150 |
79 |
Скумбрия консервированная |
56 г |
137 |
88 |
Стебли одуванчика приготовленные* |
1/2 чашки (53 г) |
74 |
17 |
Зеленая редька замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (72 г) |
125 |
25 |
Зеленая горчица замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (75 г) |
76 |
14 |
Капуста огородная замороженная, приготовленная* |
1/2 чашки (65 г) |
90 |
20 |
Тортилья кукурузная |
2 |
80 |
95 |
Черная патока |
1 ст. л. (21 г) |
176 |
48 |
Апельсин |
1 крупный |
74 |
87 |
Красная нерка консервированная, с костями |
56 г |
136 |
87 |
Сардины консервированные, с костями |
2 средние |
92 |
50 |
Бостонские запеченные бобы (белые или горошек), вегетарианские, консервы |
1/2 чашки (127 гр) |
64 |
118 |
Соленая сельдь |
56 г |
44 |
149 |
Соевые бобы приготовленные |
1/2 чашки (90 г) |
88 |
149 |
Брокколи приготовленная |
1/2 чашки (78 г) |
36 |
22 |
Рутабага (шведская или желтая репа) приготовленная, растолченная в пюре |
1/2 чашки (120 г) |
58 |
47 |
Артишок приготовленный |
1 средний |
54 |
60 |
Белые бобы приготовленные |
1/2 чашки (90 г) |
81 |
124 |
Миндаль бланшированный, цельный |
1/4 чашки (36 г) |
94 |
222 |
Тофу |
56 г |
60 |
44 |
Апельсиновый сок, обогащенный кальцием |
1 чашка (237 мл) |
300 |
112 |
Обезжиренное молоко |
1 чашка (237 мл) |
301 |
86 |
Тофу |
113 г |
120 |
88 |
Низкожирный йогурт, фруктовый |
226 г |
372 |
250 |
Сыр моцарелла |
28 г |
229 |
73 |
Редька зеленая, приготовленная |
72 г |
250 |
60 |
Итого: |
1572 |
669 | |
* Замороженные, приготовленные зеленые овощи содержат больше кальция, чем приготовленные овощи. Если вы едите их в свежем виде, вам необходимо удвоить свою порцию, чтобы получить то же количество кальция. |