Диета при несахарном диабете

Диета при несахарном диабете

Источник: «Клиническая диетология».
Редактор: академик В.Т. Ивашкин Изд.: ГЭОТАР-медиа, 2014 г.

Несахарный диабет (несахарное мочеизнурение) возникает при снижении секреции антидиуретического гормона или нечувствительности к нему эпителия почечных канальцев.

Лечебное питание при несахарном диабете имеет своей целью снизить резко выраженную полиурню и жажду. Рекомендуется ограничение белков; углеводы и жиры включают в пищевой рацион в достаточном количестве. Содержание поваренной соли ограничивают до 5-6г (выдают больному на руки, а пищу готовят без соли). В рацион питания рекомендуется шире включать овощи, фрукты, их соки, молоко, молочнокислые напитки. Хорошо утоляют жажду фруктовые напитки, компоты, охлажденный яблочный мусс.

При составлении меню в основу можно положить диету №7.

Примерная диета при несахарном диабете (2864 ккал)

Наименование блюд	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Первый завтрак
Омлет паровой из 1,5 яиц без соли	130	9.9	12.5	4,0
Винегрет с растительным маслом	230	3,3	10,7	18,1
Чай с лимоном	200	—	—	—
Второй завтрак
Яблоки печеные	120	0,6	_	28,1
Кисель из варенья	180	0.2	—	46,5
Обед
Суп вегетарианский из сборных овощей, без соли (1/2 порции)	250	1,7	4.8	9.7
Мясо отварное без соли	55	13,6	8.9	—
Свекла тушеная	180	2.2	8.1	18,0
Напиток лимонный	200	—	—	23,8
Полдник
Отвар шиповника	200	—	—	—
Варенье	50	0.2	—	38.8
Ужин
Рыба отварная без соли	85	16,0	4,6	0,02
Картофель отварной с растительным маслом, без соли	200	3.4	6,0	40,0
Сметана	100	2.1	28,2	3,1
Чай с лимоном	200	—	—	—
На ночь
Кисель из виноградного сока	180	0,18	—	36,3
На весь день
Хлеб белый	200	15,8	3.8	105,4
Сахар	40	—	—	39,9
Масло сливочное	20	0,12	16.5	0,18
Всего		69,3	104,1	411.9