Сколько воды нужно пить (исследование)
Содержание
Сколько воды нужно пить здоровому человеку
Ученые доказали, что мозг сам определяет потребность в воде. На основании проведенных исследований австралийские ученые сделали вывод: количество выпиваемой воды в сутки должно зависеть не от рекомендованных норм, а от потребностей организма, выражаемых чувством жажды.
В исследовании, опубликованном в Proceedings of the National Academy of Science[1], описывается эксперимент, детально отражающий процессы, происходящие в мозге человека, когда он утоляет жажду и когда потребляет больше воды, чем ему требуется.
С помощью магнитной томографии были зафиксированы импульсы, подавляющие глотательный рефлекс, когда потребление воды превышает потребности организма. "Это биологический механизм заложен в древних участках мозга, и он не позволяет пить больше нормы", утверждает доктор Майкл Фаррелл, соавтор исследования, Florey Institute of Neuroscience and Mental Health в Мельбурне.
Врачи, ученые и другие представители здравоохранения нередко заявляют, что нужно пить около двух литров - или восемь стаканов - воды в день. Но, Фаррелл считает, что на самом деле существует очень мало доказательств, подтверждающих эти рекомендации. Более того, экспериментальные данные свидетельствуют о том, что мы выпиваем ровно столько воды, сколько нужно организму.
Эксперимент
Фаррелл и его коллеги наблюдали за 19 участниками исследования, занимающихся на велотренажерах в жарких условиях. Спустя час, участников взвесили и обнаружили, что они потеряли около одного процента от веса их тела из-за потоотделения.
После того как они отдохнули, участники были помещены в МРТ, оборудованное специальными трубками, подающими воду в рот испытуемых. После сканирования им разрешили пить сколько они хотели. Как только они выпили воды больше, чем требуется для возмещения потерь, участники были помещены обратно в МРТ-сканер, где они продолжали принимать воду мелкими глотками.
Участники отметили приятное ощущение, возникающее при утоление жажды в первый раз, и исследователи обнаружили в это время повышенную активность в поясной коре, отвечающей за приятные впечатления. По мере того, как они выпивали еще больше воды, для того, чтобы удовлетворить жажду, у исследуемых возникали неприятные ощущения. При этом ученые отметили активацию совершенно других мозговых участков.
Результаты
Во-первых, во время питья увеличивалась активность в моторной коре, контролирующей процесс проглатывания. Во-вторых, было обнаружено повышение активности в миндалинах и околоводопроводном сером веществе (PAG), которые подавляют проглатывание.
Таким образом: PAG и миндалевидное тело отправляли сигнал о прекращении глотания, а моторная кора наоборот отправляла сигнал активации рефлекса, причем последние сигналы были сильнее. Фаррелл отметил, что при подавлении глотания, происходит также активация части поясной извилины, связанной с возникновением неприятных ощущений. Помимо этого активируется часть мозга, называемая островковой, которая получает сенсорную информацию из кишечника и может определять количество воды в желудке.
На основании вышеизложенного, можно сделать вывод: мозг строго координирует количество потребляемой воды для того, чтобы сохранить водный баланс в организме. Поэтому здоровый человек должен пить столько воды, сколько хочет сам.
