Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Изменения
→Мальтодекстрин (патока, декстринмальтоза)
Популярность продукта в сфере бодибилдинга привела к тому, что производители и частные продавцы распространяют его для набора мышечной массы, ошибочно презентуя в качестве оптимального источника углеводов.
После названия иногда ставят аббревиатуру '''DE''' - от англ. ''dextrose equivalent'' - процент редуцирующего сахара. Чем больше DE, тем мельче фрагменты углеводных цепочек, и тем ниже гликемический индекс. Мальтодекстрин с высоким '''DE''' по гликемическому индексу приблежается приближается к глюкозе.
=== Исследования ===
