Энергетические батончики

Энергетические батончики

Что такое энергетический батончик
Энергетические батончики по существу являются концентрированными источниками углеводов. К их основным ингредиентам относятся мальтодекстрин (углевод, получаемый из кукурузного крахмала), кукурузный сироп, сахара (например, фруктоза, глюкоза, сахароза) и иногда сушеные фрукты или злаки (например, рисовая мука, овсяные хлопья). В большинстве батончиков содержится примерно 200 калорий и 50 г углеводов и незначительное количество белка или жира. Кроме того, некоторые фирмы добавляют в свои батончики витамины, минеральные вещества, кофеин, глютамин, таурин или хром.
Действие энергетических батончиков
Энергетические батончики - это удобный источник энергии и углеводов. Согласно исследованию Университета Сиднея, потребление твердых углеводов, таких как энергетические батончики (с водой) перед, во время или после интенсивной нагрузки (длящейся 1 час и более) столь же эффективно, как потребление жидких углеводов (таких как спортивные напитки). Обе формы углеводов улучшают выносливость, так как обеспечивают замедленное высвобождение энергии. В другом австралийском исследовании, с участием велосипедистов, сравнивались эффекты приема энергетического батончика (плюс вода) и спортивного напитка во время нагрузки. Оба повышали уровень сахара в крови и выносливость. Исследователи из Корнельского университета, Нью-Йорк, США, установили, что твердые и жидкие углеводы одинаково эффективно восстанавливают гликогеновые запасы после интенсивных и длительных нагрузок.
Нужны ли они вам?
Если вы упражняетесь час или более, энергетические батончики могут помочь вам поддерживать уровень сахара в крови и отсрочить усталость. Они также удобны для постнагрузочного перекуса и восполнения гликогеновых запасов. Съедая батончик, обязательно запивайте его достаточным количеством воды (по меньшей мере 250 мл), которая поможет восполнить потерянную с потом жидкость, а также переварить батончик. Читайте этикетки, так как некоторые марки батончиков перегружены чистым сахаром (глюкозой, кукурузным сиропом, фруктозой и т. д.), который приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и выбросу инсулина. Рекомендации, представленные ниже, помогут вам выбрать правильный батончик.

Энергетические батончики — удобный, готовый к употреблению источник углеводов — были распространены задолго до того, как я впервые попробовала их 20 лет назад. В то время никто не сомневался, что обычная еда намного полезнее. Но мне было неудобно держать в руке бутерброд с сыром или яблоко, разъезжая на велосипеде вдоль изрезанного побережья штата Мэн. Энергетический батончик можно было легко привязать к рулю велосипеда, снять с него обертку и есть, крутя при этом педали. Сейчас существуют различные виды энергетических батончиков: заряжающие энергией для занятий, обеспечивающие организм необходимым для наращивания мышечной массы белком или просто заменяющие собой некоторую порцию еды (своеобразный перекус).

В основном энергетические батончики бывают трех разновидностей: содержащие большое количество углеводов и малую долю жиров, примерно одинаковое количество углеводов, белка и жиров и те, в которых преобладает белок.

Для силовых спортсменов потребление углеводов, содержащихся в энергетических батончиках, — это быстрый способ восполнить запасы гликогена, которые организм теряет во время интенсивной тренировки. Если вам необходимо добавить в свой рацион клетчатку, ищите батончики, включающие в себя богатые ею компоненты, такие как овсяные хлопья, орехи и фрукты. Содержащиеся в них углеводы обеспечат организм дополнительной энергией. Некоторые из этих батончиков могут иметь до 5 граммов клетчатки. Однако будет разумным проверить количество калорий в подобных продуктах.

В таких батончиках может содержаться от 200 до 400 калорий. Если вы хотите сжечь лишний жир, то, выбирая такую еду вместо цельных продуктов — овощей и фруктов, — серьезно навредите своей диете.

Как выбрать нужный энергетический батончик

• Проверяйте размер порции - употребляйте не больше 30 г углеводов на 1 час нагрузки.

• Проверьте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий. Жир замедляет пищеварение, что может привести к ощущению тяжести и тошноты во время нагрузки.

• Некоторые батончики достаточно липкие и могут приставать к зубам. После употребления батончика обязательно прополощите рот водой. Еще лучше после тренировки почистить зубы.

• В качестве более дешевой альтернативы попробуйте злаковые батончики (выбирайте те, которые не содержат гидрированные жиры).

Основной риск заключается в прибавке веса в том случае, если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете во время нагрузки. Батончики имеют высокую калорийную плотность и продаются большими порциями.

Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях

Протеиновые батончики домашнего приготовления

Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для организма. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому. В данном разделе мы покажем как просто приготовить качественный и полезный продукт в домашних условиях за короткий промежуток времени.

Для этого Вам понадобится:

1,75 стакана сухой овсянки;

1,5 стакана арахисового масла;

1 стакан кокосового крема;

5 ложечек ванильного протеинового порошка.

1 этап:

Откройте пакет или банку с кокосовый кремом. Убедитесь что слили молоко ( прозрачная жидкость) и вылейте крем в большую миску.

Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.

2 этап:

Добавьте протеин со вкусом ванили и перемешайте до образования глянцевой поверхности

3 этап:

Добавьте арахисовое масло и перемешайте все вместе ложкой

4 этап:

Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.

В данный момент вы можете перемешивать руками (хорошо, если у вас есть одноразовые перчатки)

5 этап:

Выравняйте массу в блюде

6 этап:

Поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа) и разрежьте на 12 -16 батончиков.

Батончики готовы, приятного аппетита!

Читайте также

• Спортивные энергетики в домашних условиях
• Протеиновые батончики
• Спортивный шоколад: полезно и вкусно
• Гейнер
• Протеин
• Креатин
• Функциональные продукты питания
• Энергетический браслет

Источники углеводов

В таблице перечислены источники углеводов, заменяющие энергетические батончики и важные для питания силовых атлетов. Давайте посмотрим, как вы можете спланировать свой рацион с включением в него достаточного количества углеводов в наиболее интенсивные периоды занятий.

Источники углеводов
Продукты	Количество	Углеводы (г)	Калории
Фрукты
Яблоко	1 среднее	21	81
Апельсин	1 средний	15	62
Банан	1 средний	28	109
Изюм	1/4 чашки (36 г)	29	109
Абрикосы сушеные	1/4 чашки (33 г)	25	107
Овощи
Кукуруза консервированная	1/2 чашки (80 г)	15	66
Тыква крупноплодная	1/2 чашки (103 г)	10	47
Горох	1/2 чашки (80 г)	13	67
Морковь	1 средняя	7	31
Хлеб
Цельнозерновой	2 кусочка	26	138
Бублик простой	1 штука	38	195
Английский маффин цельнозерновой	1 штука	27	134
Пита цельнозерновая	1 штука (диаметр 16 см)	35	170
Домашний маффин с отрубями	1 маленький	24	164
Маца	1 пластина	24	112
Батончик мюсли твердый	1 штука	16	115
Батончик мюсли мягкий	1 штука	19	126
Батончик мюсли низкожирный	1 штука	29	144
Батончик PowerBar классический	1 штука	45	240
Энергетический батончик PowerBar Pria	1 штука	16	110
Крупы и каши
Зерновые хлопья «Grape-Nuts» («Виноград и орехи»)	1/4 чашки (30 г)	22	97
Отруби с изюмом	1/2 чашки (31 г)	21	86
Мюсли с низким содержанием жира	1/4 чашки (26 г)	19	91
Овсяные хлопья быстрого приготовления без добавок	1 пакетик	18	104
Овсяные хлопья быстрого приготовления с корицей	1 пакетик	35	177
Зерновые хлопья «Измельченная пшеница»	1/2 чашки (25 г)	20	83
Спортивные напитки
6%-ный глюкозоэлектролитный напиток	237 мл	14	50
Высокоуглеводная смесь	355 мл	70	280
Заменитель пищи	325 мл	59	360
Паста и крахмалосодержащие продукты
Картофель, запеченный с кожурой	1 большая картофелина	46	201
Запеченный сладкий картофель	200 г	49	206
Цельнозерновые спагетти	140 г	37	174
Коричневый рис	1 чашка (195 г)	46	218
Бобовые
Запеченные бобы вегетарианские консервированные	1 чашка (254 г)	52	236
Белая фасоль консервированная	1 чашка (182 г)	54	296
Черные бобы	1 чашка (172 г)	34	200
Лимская фасоль молодая замороженная приготовленная	1 чашка (182 г)	35	189
Чечевица приготовленная	1 чашка (200 г)	40	230