По результатам опубликованных научных исследований, [[Энергетические спортивные напитки|энергетические напитки]] (ЭнН) – наиболее популярные продукты, за исключением [[Витамины для спорта|витаминов]], у молодых американцев<ref>Froiland K., Koszewski W., Hingst J., Kopecky L. Nutritional supplement use among college athletes and their sources of information. Int. J. Sport Nutr.Exerc. Metab., 2004, 14:104–120.</ref><ref>Hoffman J.R. Caffeine and Energy Drinks. Strength Cond. J., 2010, 32:15–20.</ref><ref>Hoffman J.R., Faigenbaum A.D., Ratamess N.A. et al. Nutritional supplementation and anabolic steroid use in adolescents. Med Sci. Sports Exerc., 2008, 40:15–24.</ref>. Энергетические напитки также чрезвычайно активно потребляются спортсменами Великобритании<ref>Petroczi A., Naughton D.P., Pearce G. et al. Nutritional supplement use by elite young UK athletes: fallacies of advice regarding efficacy. J. Int. Soc. Sports Nutr., 2008, 5:22.</ref>. До недавнего времени [[Стимуляторы в спорте|энергетические стимуляторы]] (ЭС) расценивались как [[Эргогенные средства|эргогенные вещества]] в отношении ментальных функций и/или физической готовности<ref>Wolk B.J., Ganetsky M., Babu K.M. Toxicity of energy drinks. Curr. Opin. Pediatr., 2012, 24:243–251.</ref>. При этом важно проводить четкую грань между энергетическими напитками, энергетическими стимуляторами и спортивными напитками (СН). [[Спортивные напитки]] – уникальная категория в индустрии жидких форм для приема внутрь. Они предлагаются потребителю, в первую очередь, как средства гидратации, возмещения потерь воды и электролитов и увеличения [[Выносливость|выносливости]]. Типовые спортивные напитки обеспечивают небольшие количества [[Углеводы в легкой атлетике|углеводов]] (примерно 6-8 г/100 мл) и электролитов ([[натрий]], [[калий]], [[кальций]], [[магний]]). Энергетические напитки напротив, содержат существенно большие количества углеводов в сочетании с нутриентами, улучшающими внимание, реакцию и/или ментальные функции. Низкокалорийные энергетические напитки позиционируются на рынке [[Спортивное питание|спортивного питания]] в качестве средств повышения умственной деятельности, энергетического метаболизма и общей физической готовности. Типичная энергетическая доза составляет 2-4 унции (57-114 мл) на прием концентрированной жидкости с различным содержанием эргогенных веществ. Поскольку традиционно ЭнН и ЭС содержат [[углеводы]], [[кофеин]] и/или нутриенты, они могут усиливать внимание и концентрацию и, таким образом потенциально повышать эффективность тренировок и тормозить развитие [[Утомление мышц|утомления]]. Такая целевая установка подверглась критической оценке в научной литературе, на основании которой выработаны рекомендации, определяющие роль и место ЭнН и/или ЭС в энергетическом метаболизме и повышении физической готовности. Параллельно обсуждались и вопросы безопасности использования ЭнН и ЭС.

[[Кофеин]] – наиболее частый компонент ЭнНэнергетических напитков. Экстракт измельченных зерен кофе (Arabica), содержит кофеин вместе с другими 60 веществами семейства [[Метилксантины|метилксантинов]]. Кофеин также экстрагируется из чая, орехов колы и [[какао]]. После приема внутрь кофеин быстро абсорбируется и возрастание его концентрации в плазме крови отмечается примерно через 30-60 минут (<ref name="Goldstein">Goldstein E.R.Goldstein и соавт, Ziegenfuss T., Kalman D. et al. International society of sports nutrition position stand: caffeine and performance. J. Int. Soc. Sports Nutr., 2010), 7:5.</ref>. Различия во времени [[Абсорбция|абсорбции ]] зависят от физико-химических свойств дозы конкретного продукта (<ref>Bonati M. Bonati и соавт, Latini R., Galletti F. et al. Caffeine disposition after oral doses. Clin. Pharmacol. Ther., 1982), 32:98–106.</ref>. Кофеин является сильным сердечно-сосудистым стимулятором, который увеличивает выброс эпинефрина. Этот выброс бывает максимальным при применении его [[Безводный кофеин (caffeine anhydrous)|безводной формы ]] по сравнению с эквивалентным количеством кофеина в составе кофейного напитка (<ref>Graham T.E.Graham и соавт, Hibbert E., Sathasivam P. Metabolic and exercise endurance effects of coffee and caffeine ingestion. J. Appl. Physiol., 1998; , 85:883–889.</ref><ref>McLellan T.M.McLellan, Bell D.G.BellThe impact of prior coffee consumption on the subsequent ergogenic effect of anhydrous caffeine. Int. J. Sport Nutr. Exerc.Metab., 2004), 14:698–708.</ref>. Кроме того, время полужизни кофеина составляет от 2 до 10 часов, с мочой в неизмененном виде экскретируется 0.5% - 3.5% (<ref>Kovacs E.M.Kovacs и соавт, Stegen J., Brouns F. Effect of caffeinated drinks on substrate metabolism, caffeine excretion, and performance. J. Appl. Physiol., 1998), 85:709–715.</ref>. Суммарная позиция ISSN по влиянию кофеина на физическую готовность сводится к следующим положениям:

#Кофеин проявляет наибольший эргогенный эффект при применении его [[Безводный кофеин|безводной формы ]] по сравнению с кофейным напитком.

#Кофеин обладает эргогенными свойствами в условиях максимальных тренировок на [[выносливость]], и высокоэффективен в процессе затяжных соревнований.#[[Пищевые добавки ]] кофеина дают преимущество при [[Высокоинтенсивные тренировки|высокоинтенсивных тренировках]], включая командные виды спорта, такие как [[футбол ]] и [[регби]], характеризующихся сменой ритмов активности в течение продолжительного времени.

Ряд исследований показал значимое улучшение кофеином в дозе 2 мг/кг веса тела показателей при [[Аэробные нагрузки|аэробной нагрузке]]. Эта доза меньше рекомендованной (3-6 мг/кг) для повышения физической готовности (E.R.<ref name="Goldstein и соавт., 2010)" />, что свидетельствует в пользу гипотезы о синергичном действии кофеина с другими компонентами, входящими в состав ЭнН/ЭС. По мнению большинства экспертов ''кофеин (в том числе в составе натурального кофе) имеет высокий уровень доказательности «А».''