Несмотря на заявления, что немедленный прием пищи после тренировки очень важен для максимальной гипертрофии мышц, их научная поддержка остается непрочной. Данная гипотеза основывается на предположении, что когда тренировка выполняется на голодный желудок происходит распад мышечного протеина поскольку развивается негативный аминокислотный баланс, который сохраняется и после тренинга, даже несмотря на то, что упражнения стимулируют синтез мышечных белков.<ref>Kumar V, Atherton P, Smith K, Rennie MJ: Human muscle protein synthesis and breakdown during and after exercise. J Appl Physiol 2009, 106(6):2026-39</ref>
Таким образом, если тренировка происходит сразу сна, возникает необходимость в экстренном обеспечении организма питательными веществами, а именно протеинам и углеводами. Это требуется для ускорения синтеза мышечных белков и подавления протеолиза, или другими словами - для переключения катаболических процессов на анаболические.
Despite claims that immediate postВозникает вопрос, как влияет прием пищи перед тренировкой на питание после тренировки, поскольку практически все атлеты стараются поесть за 1-exercise nutritional intake is essential to maximize hypertrophic gains2 часа перед физической нагрузкой. Tipton и соавторы<ref>Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, evidenceOwens-based support for such an “anabolic window Stovall SK, Petrini BE, Wolfe RR: Timing of opportunity” is far from definitiveamino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle to resistance exercise. The hypothesis is based largely on the preAm J Physiol Endocrinol Metab 2001, 281(2):E197-supposition that training is carried out in a fasted state206.</ref> определили, что относительно небольшие дозы аминокислот (6 г) употребленные сразу перед выполнением упражнений способны существенно повышать концентрацию аминокислот в крови и мышцах примерно на 130%, которая сохраняется около 2 часов. During fasted Позднее исследования Fujita<ref>Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ, Glynn EL, Volpi E, Rasmussen BB: Essential amino acid and carbohydrate ingestion before resistance exercise, a concomitant increase in does not enhance postexercise muscle protein breakdown causes the presynthesis. J Appl Physiol 2009, 106(5):1730-exercise 9.</ref> и Tipton<ref>Tipton KD, Elliott TA, Cree MG, Aarsland AA, Sanford AP, Wolfe RR: Stimulation of net negative amino acid balance to persist in the post-exercise period despite training-induced increases in muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab 2007, 292(1):E71-6.</ref> показали, что прием 20 г [36[Сывороточный протеин|сывороточного протеина]] перед началом тренинга повышают концентрацию аминокислот до 440%, которая сохраняется еще около 3 часов после тренировки. {{Wow}} Таким образом, срочность в приеме белка и углеводов сразу после тренировки для подавления катаболизма существенно снижается, так как к этому моменту уровень аминокислот все еще достаточно высоким. Следующий прием пищи может быть отсрочен на 1-2 часа без вреда для роста и восстановления мышц. С другой стороны, существует категория атлетов, которые тренируются перед ланчем или после работы. В этом случае последний прием пищи совершается за 4-6 часов до начала тренинга. ThusИ если нет возможности принять пищу или белково-углеводный напиток до тренировки, in следует как можно скорее получить питательные вещества сразу после окончания тренировочной сессии. Layman<ref>Layman DK: Protein quantity and quality at levels above the case of resistance training after an overnight fastRDA improves adult weight loss. J Am Coll Nutr 2004, it would make sense to provide immediate nutritional intervention23(6 Suppl):631S-6S.</ref> на основании постпрандиального уровня метаболизма аминокислот выявил, что анаболический эффект пищи продолжается примерно 5-ideally in the form 6 часов. Однако дальнейшие исследования на крысах<ref>Norton LE, Layman DK, Bunpo P, Anthony TG, Brana DV, Garlick PJ: The leucine content of a combination complete meal directs peak activation but not duration of skeletal muscle protein synthesis and mammalian target of rapamycin signaling in rats. J Nutr 2009, 139(6):1103-9.</ref><ref>Wilson GJ, Layman DK, Moulton CJ, Norton LE, Anthony TG, Proud CG, Rupassara SI, Garlick PJ: Leucine or carbohydratesupplementation reduces AMPK and eEF2 phosphorylation and extends postprandial muscle protein synthesis in rats. Am J Physiol Endocrinol Metab 2011, 301(6):E1236-42.</ref> и людях<ref>Bohe J, Low JF, Wolfe RR, Rennie MJ: Latency and duration of stimulation of human muscle protein synthesis during continuous infusion of amino acids. J Physiol 2001, 532(Pt 2):575-9. </ref><ref>Atherton PJ, Etheridge T, Watt PW, Wilkinson D, Selby A, Rankin D, Smith K, Rennie MJ: Muscle full effect after oral protein: time-for the purposes of promoting dependent concordance and discordance between human muscle protein synthesis and reducing proteolysismTORC1 signaling. Am J Clin Nutr 2010, thereby switching a net catabolic state into an anabolic one92(5):1080-8. Over a chronic period</ref> показали, что анаболический эффект длиться меньше и составляет примерно 3 часа, не смотря на то, this tactic could conceivably lead cumulatively to an increased rate of gains in muscle massчто высокий уровень аминокислот сохраняется дольше.Исходя из этого было предположено, что
This inevitably begs the question of how pre-exercise nutrition might influence the urgency or effectiveness of post-exercise nutrition, since not everyone engages in fasted training. In practice, it is common for those with the primary goal of increasing muscular size and/or strength to make a concerted effort to consume a pre-exercise meal within 1-2 hours prior to the bout in attempt to maximize training performance. Depending on its size and composition, this meal can conceivably function as both a pre- and an immediate post-exercise meal, since the time course of its digestion/absorption can persist well into the recovery period. Tipton et al. [63] observed that a relatively small dose of EAA (6 g) taken immediately pre-exercise was able to elevate blood and muscle amino acid levels by roughly 130%, and these levels remained elevated for 2 hours after the exercise bout. Although this finding was subsequently challenged by Fujita et al. [64], other research by Tipton et al. [65] showed that the ingestion of 20 g whey taken immediately pre-exercise elevated muscular uptake of amino acids to 4.4 times pre-exercise resting levels during exercise, and did not return to baseline levels until 3 hours post-exercise. These data indicate that even minimal-to-moderate pre-exercise EAA or high-quality protein taken immediately before resistance training is capable of sustaining amino acid delivery into the post-exercise period. Given this scenario, immediate post-exercise protein dosing for the aim of mitigating catabolism seems redundant. The next scheduled protein-rich meal (whether it occurs immediately or 1–2 hours post-exercise) is likely sufficient for maximizing recovery and anabolism.
On the other hand, there are others who might train before lunch or after work, where the previous meal was finished 4–6 hours prior to commencing exercise. This lag in nutrient consumption can be considered significant enough to warrant post-exercise intervention if muscle retention or growth is the primary goal. Layman [77] estimated that the anabolic effect of a meal lasts 5-6 hours based on the rate of postprandial amino acid metabolism. However, infusion-based studies in rats [78,79] and humans [80,81] indicate that the postprandial rise in MPS from ingesting amino acids or a protein-rich meal is more transient, returning to baseline within 3 hours despite sustained elevations in amino acid availability. It thus has been hypothesized that a “muscle full” status can be reached where MPS becomes refractory, and circulating amino acids are shunted toward oxidation or fates other than MPS. In light of these findings, when training is initiated more than ~3–4 hours after the preceding meal, the classical recommendation to consume protein (at least 25 g) as soon as possible seems warranted in order to reverse the catabolic state, which in turn could expedite muscular recovery and growth. However, as illustrated previously, minor pre-exercise nutritional interventions can be undertaken if a significant delay in the post-exercise meal is anticipated.
