Исследования показали, что низкоуглеводная диета показана эффективно снижает уровень артериального давления и является предпочтительной при [[Гипертония и спорт (повышенное артериальное давление)|гипертонической болезни]] и эффективно снижает уровень артериального давления.<ref>Duke University Medical Center. "Low-carb diet effective at lowering blood pressure." ScienceDaily. ScienceDaily, 26 January 2010. <www.sciencedaily.com/releases/2010/01/100125172938.htm>.</ref>