{{DISPLAYTITLE:Оливковое масло: оценка пользы}}

== Оливковое масло ==

[[Image:Fats_and_fatty_acids.jpg|250px|thumb|right|Рисунок 1. Химический состав оливкового и подсолнечного масел]]

Одним из широко распространенных мифов являются рассказы об удивительной полезе оливкового масла в сравнении с привычным подсолнечным. Для того чтобы разобраться, какие жиры полезны, а какие вредны, необходимо понимать что такое "жиры", какими они бывают, какие полезные, а какие нет.