Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Изменения
→Куркумин: Ну кто так пишет статьи, дорогие кочки.
'''Куркумин''' — основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы, к куркуминоидам также относятся диметоксикуркумин и Бис-диметоксикуркумин. Именно благодаря куркуминоидам корень куркумы имеет характерный жёлтый цвет.
Куркумин является полифенолом. Оранжево-жёлтые кристаллы; нерастворим в воде, но обладает ограниченной растворимостью в эфире и легко растворяется в спирте и эфире (малорастворим). В растворах минеральных кислот куркумин цвет не меняет, в щелочах растворяется с красно-бурым цветом. В спектре поглощения этанольного раствора есть полоса с λmax =430 нм. Очищают перекристаллизацией из водно-ацетонового раствора.
== Свойства куркумина ==
{{#evp:youtube|z-ysOTdryn8|Что принимать для суставов?|right|300}}
