Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Материал из SportWiki энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск

Продукты[править]

История[править]

Оптимум нутришн[править]

СЕНСАЦИОННЫЕ НАУЧНЫЕ ОТКРЫТИЯ, СДЕЛАННЫЕ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИМ ЦЕНТРОМ КОМПАНИИ ОПТИМУМ НУТРИШИН, ОТКРЫВАЮТ НОВЫЕ ГОРИЗОНТЫ МЫШЕЧНОГО РОСТА!

История этой американской компании, ныне вошедшая в международные экономические учебники как пример безошибочной ставки на качество, началась в провинциальном офисе из одной комнаты, далеком от многомиллионных мегаполисов, где двое дружных братьев, Майкл и Тони Кастелло, в очередной раз огорченно готовились платить неустойку: поставленный ими протеин оказался просроченным. Точнее, при верных датах реализации он горчил, имел отталкивающий запах и более чем неприятный вкус.

Обоих братьев в равной мере душила обида. Сами они не чувствовали за собой никакой вины. Меньше полугода назад братья организовали посредническую фирму по торговле входившим в моду спортивным питанием и вдруг оказались в водовороте криминальной «золотой лихорадки», когда прорехи в законодательстве сделали спортивное питание поприщем для мошенников всех мастей. Протеин они заказали по телефону для местного тренажерного зала в расчете на небольшой посреднический процент. Поставщик на словах гарантировал безупречность продукта, в срок поставил товар и... перестал отвечать на звонки.

Нужно пояснить, что в первой половине 80-х Америку захлестнула волна физкультурной революции. Как все революции она началась неожиданно, охватила самые разные стороны жизни и в итоге обрела черты принципиально нового социального явления, которому решительно не подходили действующие юридические законы. В частности, в недрах индустрии пищевых добавок родились прежде невиданные продукты для бодибилдинга и фитнеса.

На БАДы, представленные безобидными растительными пилюлями, федеральные инспекторы всегда смотрели сквозь пальцы. Крошечные фирмы, производители сомнительных средств для похудения и повышения потенции, размещали свои небольшие заказы у фармацевтов. Те, как известно, действуют в США под строгим контролем государства, так что надзорные инстанции не видели никакой нужды в детальной юридической регламентации мелкого бизнеса на БАДах. Однако «революция мускулов» в одночасье коренным образом изменила сложившееся положение. На полки магазинов, традиционно торгующих травяными экстрактами, вдруг встали шеренги пузатых банок с порошковым белком. Формально это был самый настоящий пищевой продукт под стать обычным продуктам из супермаркетов, но по сложившейся классификации он не подлежал строгому государственному контролю. В итоге на территорию США словно вновь вернулись времена шального бутлегерства. Тогда в каждой подворотне гнали самогон и разливали в бутылки с фальшивыми винными этикетками. Ну а теперь повсюду, в подвалах, офисах и даже бывших автомастерских, фасовали грошовый чудо-порошок, благо исходного сырья на складах было навалом. Речь шла о бросовом соевом протеине, который традиционно использовали в качестве наполнителя для колбасных изделий. Но главным, понятно, стало то, что закон не требовал от «производителей» обременительной гигиены производства, да и сроки хранения можно было ставить произвольно, без всякого риска оказаться за решеткой.

В ПОИСКАХ ВЫХОДА[править]

Идеалисты пытались создать свои собственные производства, но дорогостоящие проекты быстро рассыпались под натиском дешевого протеина от конкурентов. Секрет низких оптовых цен был прост: порошковую сою без зазрения совести фасовали, где попало, часто, прямо у себя на кухне.

Как раз в такие времена братья Кастелло и открыли свой скромный офис.

Совсем скоро начинающие бизнесмены сделали обескураживающее открытие: как ни старайся, но солидной репутации, которая и есть главный капитал любой компании, продавая чужой товар, не заработаешь...

Ясно, что с годами положение в индустрии спортивного питания радикально поменялось. Известный своей гибкостью американский государственный механизм отреагировал на угрозу и поставил производство спортивного питания под свой полный контроль. Однако более четверти века назад братьям Кастелло, чтобы спасти бизнес, пришлось искать необычное эвристическое решение.

Казалось бы, оно лежало на поверхности. В обстановке творящейся вокруг вакханалии компания должна была стать неколебимым оплотом качества продаваемых продуктов. Однако наивные поиски добросовестных поставщиков для этой цели не годились. И братья замахнулись на задачу, которая при имеющихся у них средствах поначалу им обоим казалась чистой фантастикой. Они решили сами производить высококлассное спортивное питание!

На собственном производстве? Нет, в те годы на качество конечного продукта нельзя было рассчитывать, даже имея свою производственную линию. Поставщики вполне могли подсунуть негодное сырье, благо за такие «шалости» закон не предусматривал серьезного наказания.

Ситуация напоминала математическое уравнение, которое не имеет решения. И тут на глаза одному из братьев попала упаковка сыра. Да-да, самого обыкновенного сыра, но только от крупнейшего сыроваренного концерна США под названием «Гпанбия». Гигант перерабатывает в сыры миллионы тонн молока, которое одновременно является источником популярного сывороточного белка для культуристов. Почему бы не предложить концерну создать что-то вроде совместного предприятия по производству спортивного питания?

Опуская подобности, скажем, что руководство «Гланбии» в итоге приняло идею братьев Кастелло и согласилось на создание принципиально нового для себя производства. Не желая рисковать именем, гигант взялся производить сывороточный протеин прямо на собственных производственных площадях, поставив каждую ступень производства под строгий контроль своих инспекторов.

ЗОЛОТО РЕКОРДОВ![править]

Представьте себе радость братьев Кастелло! Росчерк пера под контрактом одним махом решал генеральную проблему качества и тем самым делал протеин ОПТИМУМ НУТРИШН заведомо недосягаемым для конкурентов. «Гланбия» поставляла дочерней компании уникальное по качеству сырье, ну а фасовка продукта велась по высшему гигиеническому стандарту пищевой промышленности, когда фасовочный цех соперничает по чистоте с хирургической операционной.

Нет нужды повторять, что стратегическая ставка на качество полностью себя оправдала. Компания ОПТИМУМ НУТРИШН сегодня является бесконкурентным лидером мировой индустрии спортивного питания, ну, а ее сывороточный протеин под маркой «Золотой стандарт» признан лучшим продуктом столетия на том простом основании, что за него двумя руками проголосовали потребители по обе стороны океана. Согласно статистике, протеин «Золотой стандарт» побил все рекорды популярности и стал самым продаваемым продуктом в летописи производства спортивных пищевых добавок.

Впрочем, самое важное в том, что честолюбивый замысел братьев Кастелло умножился на огромный производственный опыт специалистов «Гламбии». В структуре концерна существует научно-исследовательский центр, который сразу начал работать в интересах новорожденного дочернего предприятия. К тому времени уже окончательно стало ясно, что лучшим протеином для бодибилдинга и фитнеса является тот, что извлечен из обыкновенной молочной сыворотки. Однако в процессе фильтрации жидкой сыворотки в конечный продукт попадает немало «ненужных» углеводов, в частности, лактозы. В итоге вместе с концентратом сывороточного белка вы получаете и концентрат лактозы, которая, как известно, является злейшим врагом нашего кишечника. Содержание лактозы производители изо всех сил пытаются понизить, но... Если перебрать порошкового протеина (а, значит, и вредной лактозы!), нестерпимо крутит живот и мучает метеоризм.

Исследователи из «Гламбии» сумели усовершенствовать процесс выделения белка из сыворотки и получили самый «чистый» сывороточный изолят в мире. Поскольку содержание других компонентов, включая лактозу, здесь приближается к нулю, то такой изолят от ОПТИМУМ НУТРИШН поступил на прилавки под маркой «Золотой стандарт». Продукт ознаменовал собой новую высоту в производстве спортивного питания и стал золотым стандартом качества для всей мировой индустрии спортивного питания, впрочем, недостижимым для большинства остальных производителей.

Однако самое главное в том, что многомиллионная армия культуристов-любителей получила от компании ОПТИМУМ НУТРИШН тот белковый продукт, который наконец-то можно применить в качестве реального стимулятора анаболизма. Вспомните, рекомендуемая норма приема белка в нашем спорте составляет 2-2,5 г на килограмм собственного веса атлета. Причем наука не ограничивает нас в приеме протеина. Больше того, профессиональные спортсмены утверждают, что мегадозы белка (до 600 г в сутки) мощно подстегивают мышечный рост в условиях тяжелого базового тренинга. Впрочем, как может быть иначе, если белок является главным строительным материалом не только для наших мышц, но и всех тканей организма? Профессионалам вторят спортивные медики. Согласно их мнению, медленный рост мускулатуры у простых любителей объясняется недостаточным усвоением белка по причинам стрессовой жизни, распространенной генетической недостаточности пищеварительных ферментов и пр. В таких условиях прием большого количества белка (до 6 г на килограмм вашего веса) мог бы компенсировать низкую эффективность пищеварения и чисто статистически увеличить поступление белка в мышцы.

Тогда откуда взялась относительно скромная норма в 2-2,5 г? Увы, данное ограничение продиктовано здравым смыслом. Понятно, что много натурального белка вам не съесть, ну а что касается порошкового белкового концентрата, то в условиях стандартной очистки попытка принять многократно завышенную норму приведет к банальному расстройству пищеварения с болями в животе, неудержимой диареей и мучительным газообразованием. Короче, все закончится простым заболеванием с предсказуемым последствием в виде гастрита.

Что же касается ЗОЛОТОГО СТАНДАРТА от ОПТИМУМ НУТРИШН. то такой протеин вы можете без опаски принимать в повышенной дозировке. Ваши мышцы с гарантией получат больше строительного материала. Потому и мышечный рост гарантированно ускорится!

НОВАЯ ВЕРШИНА[править]

Конкретный анаболический эффект сывороточного белка объясняется его уникальной скоростью усвоения. Счет идет на минуты, тогда как другие виды белка перевариваются часами. Предварительное дробление белковой молекулы на отдельные фрагменты позволяет избавить от этой работы желудок и значительно ускорить усвоение сыворотки. Изолят и есть «дробленный» сывороточный белок. Другое дело, что сами фрагменты тут все еще велики. Технологии позволяют «изрубить» молекулу куда мельче и получить неслыханно «быстрый» гидролизат сыворотки, но здесь вступают в силу неумолимые законы биохимии. Сыворотка становится на вкус нестерпимо горькой. Похожим образом ведут себя молекулы глюкозы. Объединенные в длинную цепь, они безвкусны, зато соединенные попарно в дисахариды, они превращаются в известный каждому сладкий столовый сахар... Вот и белок сыворотки по мере измельчения тоже набирает вкус, но только малоприятный.

Объявляя свой протеин гидролизатом, производители обычно сильно лукавят. Они всего лишь добавляют гидролизат к привычному изоляту, о котором этикетка, понятно, не упоминает. Добавка поневоле оказывается ничтожной. В противном случае вкус продукта пострадает слишком сильно.

Благодаря 10-летним исследованиям ученых из «Гламбии», разгадавшим секрет горького вкуса мелких белковых пептидов, компании ОПТИМУМ НУТРИШН удалось первой в мире произвести крайне вкусный протеин ГИДРО-ВЭЙ, который на все 100% состоит из сывороточного гидролизата! Фактически, речь идет о беспримерном мировом достижении, поскольку массовое применение сывороточного гидролизата будет означать новые рекорды, в том числе, и в области наращивания мышечной массы!

Сенсационный продукт от ОПТИМУМ НУТРИШН положил начало новому, поистине революционному, поколению белковых продуктов с беспримерной анаболической активностью.

Нет нужды говорить, что и ГИДРО-ВЭИ отличается той высшей степенью очистки, которая позволяет без риска принимать его в мегадозах. Если вы ведете напряженную жизнь, осложняющую питание, то ГИДРО-ВЭЙ станет для вас подлинным спасением. С помощью этого продукта вы сможете «закачивать» в свои мышцы не меньше протеина, чем чемпионы «Олимпии»! Причем, благодаря «легкой» конститенции растворенного в воде сверхчистого гидролизата, вы не будете чувствовать никакой тяжести в желудке и сохраните за офисным столом высокую умственную работоспособность.

ГОРИЗОНТЫ НАУКИ[править]

Казалось бы, создав топовый белковый продукт, компания ОПТИМУМ НУТРИШН могла бы почить на лаврах. Однако в сентябре 2010 года исследователи «Гланбии» запатентовали уникальное изобретение под названием КРЕА-ПЕП. Речь идет о выделенных из молока пептидах - сверхкоротких фрагментах длинных молекулярных цепей. Сегодня короткими белковыми пептидами никого не удивишь, однако в том-то и состоит сенсация, что на этот раз исследователи «рассекли» на мелкие части не белковые, а углеводные молекулы молока! Секрет в том, что от наших далеких предков, приматов, нам достался пищеварительный тракт, ориентированный на прием растительных углеводов. Именно углеводы запускают каскад из многих сотен биохимических реакций, другими словами, разжигают тот «костер» пищеварения, в котором впоследствии будут «гореть» и полученные с пищей белки. Вот и получается, что усвоение протеина, даже гидролизованного, можно еще больше ускорить, если подмешать к гидролизату пептиды родственных молочных углеводов. Они мощно активизируют транспорт белка в клетки всех тканей организма, и уж, конечно, мышечных.

Лабораторные опыты с блеском подтвердили догадку ученых. Оказалось, что в присутствии углеводных пептидов усвоение белка мышцами возрастает в разы. Причем углеводные пептиды столь малы, что уже не несут в себе никаких «опасных» калорий. Сами по себе такие пептиды являют собой мощные микроактиваторы процессов пищеварения, почти утратившие связь с углеводной молекулой-прародительницей.

Еще 2 года потребовалось компании ОПТИМУМ НУТРИШН, чтобы начать массовый выпуск белкового продукта на основе революционной транспортной системы КРЕАПЕП. Назвали его ГИДРО-БИЛДЕР с намеком на основу - знаменитый фирменный гидролизат сыворотки, ну а когда речь зашла о выборе лучшего семантического определения для революционного препарата, то общее мнение оказалось единодушным: ПЛАТИНОВЫЙ!

Нет сомнения, ГИДРО-БИЛДЕР от ОПТИМУМ НУТРИШН знаменует собой начало новой эры в бодибилдинге, как впрочем, и новое начало в судьбах миллионов любителей по всему миру. В самом деле, ведь с ГИДРО-БИЛДЕРОМ мускулатура растет куда быстрее!

ПУТЕШЕСТВИЕ ИЗ ПЕТЕРБУРГА В МОСКВУ[править]

Какая компания начала первой выпускать сывороточный протеин? Какой сывороточный протеин признан потребителями самым вкусным? Чей белковый продукт на основе молочной сыворотки завоевал больше всего наград? Покупатели спортивного питания в России становятся все более разборчивыми и проявляют закономерный интерес к состоянию мирового рынка, частью которого стала их страна. Как раз для освещения многочисленных производственных и маркетологических аспектов производства спортивного питания в Россию прибыла представительная делегация компании ОПТИМУМ НУТРИШН во главе с одним из ее ведущих руководителей Джеем Якобсоном. Правда, отвечать на вышеперечисленные вопросы ему поневоле пришлось односложно. Ведь все три ответа звучат одинаково: ОПТИМУМ НУТРИШН. Действительно, гигант отрасли стал пионером в производстве сывороточного изолята для культуристов, а в дальнейшем сумел создать самые «вкусные» белковые продукты, которые заработали больше всего потребительских наград. Причем, свой топовый статус продукты от ОПТИМУМ НУТРИШН обрели в результате самого объективного голосования, когда потребитель голосует за рыночный товар собственным кошельком. Сегодня сывороточные протеины под маркой ОН являются самыми продаваемыми в мире.

Однако свои семинары в двух столицах специалисты ОПТИМУМ НУТРИШН проводили вовсе не с целью саморекламы. Они ставили перед собой чисто просветительские задачи. Многочисленные предприниматели, торгующие спортивным питанием на обширных просторах СНГ, а также простые атлеты-любители, которых тоже собралось немало, из первых уст услышали пересказ новейших технологических достижений в производстве сывороточного белка. Заодно они познакомились с последними мировыми тенденциями в спортивном питании, которые рано или поздно станут реалиями и российского рынка. Кстати, хотя порошковая форма белка и является пока бесконкурентной, однако в будущем будут набирать популярность готовые белковые напитки. Одновременно нужно готовиться к спросу на белковые «шоколадки». Его диктует необычно быстрый рост женской аудитории фитнес-клубов. В целом специалисты ОПТИМУМ НУТРИШН оценивают будущее спортивного питания оптимистично даже в свете предрекаемого экономического кризиса. Спрос на физическую красоту, здоровье и силу растет по всей планете, а это означает, что будет расти спрос и на спортивное питание, точнее, на эффективные и реально «работающие» продукты, подобные тем, что выпускает компания ОПТИМУМ НУТРИШН.

В поисках ИДЕАЛА![править]

Бесспорным хитом индустрии спортивного питания является «платиновый» ГИДРО-БИЛДЕР от компании ОПТИМУМ НУТРИШН. Он стал квинтэссенцией почти полувекового опыта применения белковых пищевых добавок в бодибилдинге. Как известно, путь к сывороточному гидролизату был непростым. Какие только виды белков не применяли культуристы! И всякий раз эффект добавок оказывался более чем скромным.

Секрет неудач был раскрыт только в 80-е годы. Оказалось, что спортсмену нужен протеин, который бы усваивался за считанные минуты. Задача представлялась нерешаемой, ведь все виды белка относятся к «тяжелой» пище, которая переваривается многие часы. И тут ученые вспомнили про отходы сыроваренного производства -жидкость зеленоватого цвета с незначительным содержанием сывороточного белка. Это второй молочный белок, помимо казеина, которого в молоке содержится не в пример меньше. И тут оказалось, что именно сывороточный белок является счастливым исключением из правила. Усвоение сыворотки начинается уже через 10-15 минут после приема. Прошли годы, прежде чем пищевики научились выделять такой белок из молока в промышленных объемах. Но это был лишь первичный концентрат. Потом его удалось превратить в еще более «быстрый» изолят. Однако задачу создания белковой добавки на основе 100-процентного гидролизованного сывороточного протеина удалось пока решить только компании ОПТИМУМ НУТРИШН. ГИДРО-БИЛДЕР - это подлинно инновационный продукт, знаменующий наше вступление в 21 век...


Источник Журнал Muscle and Fitness 2012 №1