Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Изменения
→Биологическая ценность
На сегодняшний день доступно множество различных видов протеина. Эффективность измеряется таким показателем как [[Биологическая ценность белка|биологическая ценность (БЦ)]]. БЦ - наиболее точный показатель биологической и анаболической активности белка. Индекс биологической ценности протеина рассчитывается как отношение количества азота, оставшегося в организме, к количеству азота, полученному из данного белка, т. е. учитывается его усвояемость.
'''Биологическая ценность разных видов белка:'''
*[[Соевый протеин] - 150
*[[Сывороточный протеин|Сывороточный]] - 130
*[[Яйца|Цельное яйцо]] - 100
*Белок яйца - 88
*[[Казеин]] - 77
== Соевый протеин в бодибилдинге ==