Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Материал из SportWiki энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск

Источник:
«Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов».
Автор: профессор, д.м.н., С.А. Полиевский Изд.: Физкультура и спорт, 2005 г.

Применение гиперпротеинового питания в спортивных центрах[править]

Современные медицинские подходы к лечению алиментарного ожирения основаны на сочетании различных диет с физиотерапевтическими процедурами и умеренной физической активностью. При этом разнообразные программы, применяемые в современных спортивных центрах, дают хорошие результаты только при условии соблюдения продолжительной и достаточно жесткой диеты.

Большинство методик голодания и диетической коррекции не находят успешного применения по следующим причинам:

  • человеку трудно соблюдать жесткую диету, он чувствует себя недостаточно комфортно в большинстве случаев прекращает ее использование задолго до появления ощутимых результатов;
  • большинство диет приводит к снижению жизненного тонуса; при этом человек теряет значительную часть мышечной массы, что отрицательно сказывается на общем состоянии организма;
  • при возвращении к привычному режиму питания более 80% людей восстанавливают потерянную жировую массу в течение 1,5—3 месяцев.

Таким образом, задача состоит в том, чтобы найти и использовать в практике диету, обеспечивающую:

  • быструю потерю жировой массы;
  • сохранение жизненного тонуса и энергии;
  • отсутствие или значительное ослабление чувства голода;
  • стабилизацию веса за счет нормализации обмена веществ и разумного изменения системы питания;
  • возможность эффективного сочетания с тренировками и физиопроцедурами.

Всем этим требованиям удовлетворяет новый диетический продукт FitWell, разработанный французской компанией Laboratories Equillibre Attitude.

FitWell относится к группе гиперпротеиновыхдиет, концепция которых разработана профессором Блэкберном (США) в 1973 г. В основу концепции заложены следующие принципы.

1. Ограничение количества потребляемой с пищей энергии, необходимое для быстрой потери веса.

2. Увеличение доли белков в рационе (свыше 1—1,2 г/кг в сутки), которое обеспечивает сохранение мышечной массы за счет поступления необходимых аминокислот и способствует более активному использованию жировых запасов.

3. Образование вследствие липолиза «кетонных» тел, оказывающих активизирующее и насыщающее действие.

FitWell — это первый и единственный представитель нового поколения гиперпротеиновых диет, отличающийся от предыдущих версий характерными особенностями.

1. FitWell состоит из легко усваиваемых протеинов яичного и молочного происхождения, содержащих все незаменимые аминокислоты, а также необходимую суточную дозу основных витаминов.

2. FitWell — единственный продукт, в состав которого входят гликомакропептиды молочной сыворотки, стимулирующие продукцию холецистокинина — нейромедиатора, обеспечивающего чувство насыщения. Благодаря этому FitWell позволяет легко переносить весьма жесткую диету без ощущения голода в течение всего дня.

3. FitWell содержит растворимую клетчатку (фрукто-олигосахариды), необходимую для поддержания нормальной работы кишечника. Продукты серии FitWell расфасованы в одноразовые пакетики и чрезвычайно просты в приготовлении. При этом специальная кулинарная книга FitWell содержит более 40 рецептов на основе FitWell и позволяет при желании готовить диетические блюда любого уровня сложности;

4. FitWell — это не просто диетическое питание, а комплексная концепция похудения.

5. Одной из важнейших особенностей FitWell является тщательно разработанная программа перехода к нормальному питанию с изменением пищевых привычек. Именно это позволяет стабилизировать вес, а также избежать обратного накопления жировой массы, характерного для всех других систем диетического питания.

6. FitWell идеально сочетается с физической активностью и физиотерапевтическими методами коррекции фигуры. Применение специальных физических упражнений позволяет добиться, в первую очередь, уменьшения толщины жировых складок в наиболее труднодоступных зонах (в том числе на животе, бедрах, спине).

Концепция FitWell является универсальной и позволяет не только гарантированно уменьшить жировую массу на 5—8 кг за курс, но и в дальнейшем избегать резкого увеличения веса (за счет своевременного применения экспресс-курсов).

Назначение диеты и особенности курса похудения[править]

Более чем двухлетний опыт применения FitWell во Франции и других странах Европы подтвердил надежность и безопасность этой диеты.

Практически все выдержавшие курс FitWell добились снижения веса на 5—8 кг без заметной потери мышечной массы и ухудшения самочувствия.

Разумеется, в зависимости от конкретного случая, тренер или врач могут вносить в схему определенные изменения.

Нецелесообразно продлевать курс свыше 30—35 дней, так как организм постепенно адаптируется к новой системе питания и дальнейшее применение диеты не дает существенных результатов.

Во время прохождения курса рекомендуется умеренная физическая активность: 2—4 занятия в неделю; по 40—45 мин (ЧСС в пределах 65% от максимума; обычно 120— 130 уд/мин) в первые 10 дней и по 60 мин в дальнейшем. После физической нагрузки при необходимости допускается прием пакетика FitWell.

В случае необходимости значительной сгонки массы рекомендуется использовать систему ударных курсов: 30-дневный курс; затем 30—40 дней нормального питания с минимальными ограничениями углеводов; снова 30-дневный курс и т.д. Такая схема за 6 месяцев позволяет потерять 15—20 кг.

Диета FitWell имеет следующие достоинства:

1. После 30-дневного курса наблюдается заметное уменьшение объема желудка, что само по себе препятствует перееданию.

2. Отказ от употребления избыточных количеств моно- и дисахаридов после окончания курса позволяет уменьшить чувство голода в промежутках между приемами пищи.

3. Формируется стойкое негативное отношение к «запрещенным» продуктам, что облегчает поддержание достигнутого веса.

4. Вырабатывается привычка регулярного контроля за весом, т.е. в случае увеличения веса на 1—2 кг каждый имеет возможность своевременно принять меры — например, с помощью экспресс-курса похудения.

Противопоказания и необходимые предостережения[править]

Гиперпротеиновые препараты не заменяют приема пищи и не должны быть использованы в течение длительного времени как единственный источник питания.

Рекомендуется применять FitWell в рамках диеты, направленной на снижение веса.

Чередование периодов похудения и набора веса опасно для здоровья.

Соблюдение диеты без врачебного контроля не рекомендуется детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям.

Противопоказания: тяжелая почечная недостаточность; печеночная недостаточность; сердечно-сосудистые заболевания; беременность и кормление грудью; нарушения деятельности пищеварительной системы.

В качестве одного из перспективных белковых продуктов при применении гиперпротеиновой диеты рекомендуется протеиновый шоколад.

Протеиновый шоколад для похудения[править]

Ингредиенты: концентрированный молочный белок, сироп глюкозы, фруктовая или шоколадная глазурь, масло какао, сахарный сироп, сорбитоловый сироп, трицитрат натрия, бифосфат кальция, бифосфат натрия, карбонат магния, ароматизатор, витамины С, РР, Е, В5, В6, В2, В1, А, В9, D, В12, оксид цинка, пирофосфат железа, биотин.

Энергетическая ценность: 179 ккал (753 кДж); белки — 15,1 г, углеводы —16,2 г, жиры — 5,8 г, клетчатка — 2,3 г.

Инструкция по применению

Протеиновый шоколад для похудения может быть использован в качестве легкой закуски в течение дня или для снижения чувства голода; перед спортивными занятиями или в процессе спортивной тренировки — для восстановления энергии и сохранения тонуса мышц (по 1—2 шоколадки в день).