Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Плохие жиры — различия между версиями
(→Плохие жиры) |
Admin (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 5 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== Плохие жиры == | == Плохие жиры == | ||
| − | [[Image:Spp.gif|right|link=http:// | + | [[Image:Spp.gif|right|link=http://sportwiki.to/Спортивное_питание_победителей]] |
| − | {{# | + | {{#ev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. }} |
[[Насыщенные жиры]], трансжиры и [[холестерин]], поступающие в организм с пищей, могут привести к повышению уровня холестерина в крови. Что, в свою очередь, "засоряет" сосуды, приводя к инфарктам и инсультам. Вы должны быть предельно осторожны и сокращать количество плохих жиров в своем рационе. Если на упаковке продукта отсутствует информация о его питательной ценности, пусть вам помогут следующие полезные советы, касающиеся источников насыщенных жиров, трансжиров и холестерина. | [[Насыщенные жиры]], трансжиры и [[холестерин]], поступающие в организм с пищей, могут привести к повышению уровня холестерина в крови. Что, в свою очередь, "засоряет" сосуды, приводя к инфарктам и инсультам. Вы должны быть предельно осторожны и сокращать количество плохих жиров в своем рационе. Если на упаковке продукта отсутствует информация о его питательной ценности, пусть вам помогут следующие полезные советы, касающиеся источников насыщенных жиров, трансжиров и холестерина. | ||
| − | *Основными источниками плохих насыщенных жиров являются мясо и продукты из цельного молока. Выбирайте постные отрубы мяса, такие как огузок, филейная часть и пашина. Съедайте порции, не превышающие размер вашей ладони. Курица, индейка и рыба — это всегда более постное мясо. | + | *Основными источниками плохих насыщенных жиров являются [[мясо]] и продукты из цельного [[Молоко|молока]]. Выбирайте постные отрубы мяса, такие как огузок, филейная часть и пашина. Съедайте порции, не превышающие размер вашей ладони. [[Курица: рецепты для бодибилдинга|Курица]], индейка и [[рыба]] — это всегда более постное мясо. ''Читайте также'': [[Мясной протеин]] |
*Когда вы готовите и едите [[мясо]], убедитесь в том, что весь видимый жир и шкура срезаны. Во избежание попадания плохих жиров в мясо при запекании, поджаривании на открытом огне, на гриле, на пару или в микроволновке воспользуйтесь специальными решетками. | *Когда вы готовите и едите [[мясо]], убедитесь в том, что весь видимый жир и шкура срезаны. Во избежание попадания плохих жиров в мясо при запекании, поджаривании на открытом огне, на гриле, на пару или в микроволновке воспользуйтесь специальными решетками. | ||
*Если вы хотите съесть на обед мясо, вместо жирной копченой колбасы или салями остановите свой выбор на нежирной грудке курицы или индейки. | *Если вы хотите съесть на обед мясо, вместо жирной копченой колбасы или салями остановите свой выбор на нежирной грудке курицы или индейки. | ||
| − | *Наличие в рационе [[ | + | *Наличие в рационе [[Молочные продукты|молочных продуктов]] необычайно важно, в том числе и для контролирования веса. Отдавайте предпочтение низкожирным и ежедневно съедайте два-три молочных блюда. |
*Холестерин присутствует только в продуктах животного происхождения, а [[яйца|яичный желток]] - это концентрированный его источник, однако, как показали исследования, потребление желтка (даже в больших объёмах) не способствует повышению уровня "плохого" холестерина , или способствует вместе с повышением "хорошего" холестерина. Поэтому не следует полностью исключать из рациона желтки, к тому же в них содержатся витамины и минералы. ''Подробнее в статье: [[Яйца]].'' | *Холестерин присутствует только в продуктах животного происхождения, а [[яйца|яичный желток]] - это концентрированный его источник, однако, как показали исследования, потребление желтка (даже в больших объёмах) не способствует повышению уровня "плохого" холестерина , или способствует вместе с повышением "хорошего" холестерина. Поэтому не следует полностью исключать из рациона желтки, к тому же в них содержатся витамины и минералы. ''Подробнее в статье: [[Яйца]].'' | ||
*Обработанные и приготовленные продукты, особенно снек (чипсы, сухарики и др.), могут быть концентрированным источником плохого жира. | *Обработанные и приготовленные продукты, особенно снек (чипсы, сухарики и др.), могут быть концентрированным источником плохого жира. | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
Гидрогенизированный растительный жир содержит трансжирные кислоты, которые провоцируют развитие сердечных недугов. Поэтому будьте особенно внимательны к конкретным видам и общему количеству жира в вашем рационе. Внимательно читайте этикетки: даже если на упаковке указано, что продукт «легкий», постарайтесь установить, действительно ли в нем содержится пониженное количество жира. | Гидрогенизированный растительный жир содержит трансжирные кислоты, которые провоцируют развитие сердечных недугов. Поэтому будьте особенно внимательны к конкретным видам и общему количеству жира в вашем рационе. Внимательно читайте этикетки: даже если на упаковке указано, что продукт «легкий», постарайтесь установить, действительно ли в нем содержится пониженное количество жира. | ||
| − | Вся накопленная информация по спортивному питанию говорит нам о том, что правильные виды питательного жира оказывают глубокое влияние на процесс управления весом, настроение и здоровье в целом. Если мы исключим из нашего рациона все виды жиров, мы лишим себя не только «плохого» насыщенного жира, но и хорошего ненасыщенного. Сегодняшний девиз должен быть следующим: плохие жиры способны навредить, а правильные — помочь. Если вы регулируете соотношение калорий в вашем рационе, включая в него высокий процент постного белка, правильных видов углеводов и жиров, вы почти не оставите места для нездоровых продуктов. Выбирайте только хорошие продукты, питаясь ими каждый день, и тогда у вас не будет проблем. | + | Вся накопленная информация по [[Спортивное питание|спортивному питанию]] говорит нам о том, что правильные виды питательного жира оказывают глубокое влияние на процесс управления весом, настроение и здоровье в целом. Если мы исключим из нашего рациона все виды жиров, мы лишим себя не только «плохого» насыщенного жира, но и хорошего ненасыщенного. Сегодняшний девиз должен быть следующим: плохие жиры способны навредить, а правильные — помочь. Если вы регулируете соотношение калорий в вашем рационе, включая в него высокий процент постного белка, правильных видов углеводов и жиров, вы почти не оставите места для нездоровых продуктов. Выбирайте только хорошие продукты, питаясь ими каждый день, и тогда у вас не будет проблем. |
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Текущая версия на 13:55, 30 ноября 2018
Плохие жиры[править | править код]
Насыщенные жиры, трансжиры и холестерин, поступающие в организм с пищей, могут привести к повышению уровня холестерина в крови. Что, в свою очередь, "засоряет" сосуды, приводя к инфарктам и инсультам. Вы должны быть предельно осторожны и сокращать количество плохих жиров в своем рационе. Если на упаковке продукта отсутствует информация о его питательной ценности, пусть вам помогут следующие полезные советы, касающиеся источников насыщенных жиров, трансжиров и холестерина.
- Основными источниками плохих насыщенных жиров являются мясо и продукты из цельного молока. Выбирайте постные отрубы мяса, такие как огузок, филейная часть и пашина. Съедайте порции, не превышающие размер вашей ладони. Курица, индейка и рыба — это всегда более постное мясо. Читайте также: Мясной протеин
- Когда вы готовите и едите мясо, убедитесь в том, что весь видимый жир и шкура срезаны. Во избежание попадания плохих жиров в мясо при запекании, поджаривании на открытом огне, на гриле, на пару или в микроволновке воспользуйтесь специальными решетками.
- Если вы хотите съесть на обед мясо, вместо жирной копченой колбасы или салями остановите свой выбор на нежирной грудке курицы или индейки.
- Наличие в рационе молочных продуктов необычайно важно, в том числе и для контролирования веса. Отдавайте предпочтение низкожирным и ежедневно съедайте два-три молочных блюда.
- Холестерин присутствует только в продуктах животного происхождения, а яичный желток - это концентрированный его источник, однако, как показали исследования, потребление желтка (даже в больших объёмах) не способствует повышению уровня "плохого" холестерина , или способствует вместе с повышением "хорошего" холестерина. Поэтому не следует полностью исключать из рациона желтки, к тому же в них содержатся витамины и минералы. Подробнее в статье: Яйца.
- Обработанные и приготовленные продукты, особенно снек (чипсы, сухарики и др.), могут быть концентрированным источником плохого жира.
Гидрогенизированный растительный жир содержит трансжирные кислоты, которые провоцируют развитие сердечных недугов. Поэтому будьте особенно внимательны к конкретным видам и общему количеству жира в вашем рационе. Внимательно читайте этикетки: даже если на упаковке указано, что продукт «легкий», постарайтесь установить, действительно ли в нем содержится пониженное количество жира.
Вся накопленная информация по спортивному питанию говорит нам о том, что правильные виды питательного жира оказывают глубокое влияние на процесс управления весом, настроение и здоровье в целом. Если мы исключим из нашего рациона все виды жиров, мы лишим себя не только «плохого» насыщенного жира, но и хорошего ненасыщенного. Сегодняшний девиз должен быть следующим: плохие жиры способны навредить, а правильные — помочь. Если вы регулируете соотношение калорий в вашем рационе, включая в него высокий процент постного белка, правильных видов углеводов и жиров, вы почти не оставите места для нездоровых продуктов. Выбирайте только хорошие продукты, питаясь ими каждый день, и тогда у вас не будет проблем.
