Эйкозапентаеновая кислота — различия между версиями
Sint (обсуждение | вклад) (Новая страница: «== Эйкозапентаеновая кислота == Image:Ris_1_struktura_omega-3_PNZhK.jpg|250px|thumb|right|Рис.1. Химическая структу…») |
Sint (обсуждение | вклад) (→Читайте также) |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
Существует и другой способ обозначения атомов углерода у жирных кислот, когда используются греческие буквы. Так, этот способ часто используется в диетологии. Атом углерода в составе карбоксильной группы не учитывается. Следующий за ним атом углерода называется а-, затем идет β-, у- и так до последней группы греческого алфавита — ω. С обратной стороны цепочки идут атомы ω1, ω2, ωЗ и т.д. По такой номенклатуре эйкозапентаеновая кислота — незаменимая жирная кислота, содержащаяся в некоторых видах микроводорослей, из которых производят ДГК/ЭПК-содержащие добавки [[омега-3]], а также в [[Рыбий жир|рыбьем жире]], — называется ωЗ-жирной кислотой. Химики считают, что приоритет в номенклатуре соединений принадлежит им, и обозначают последние атомы буквами n: n1, n2, nЗ и т.д. | Существует и другой способ обозначения атомов углерода у жирных кислот, когда используются греческие буквы. Так, этот способ часто используется в диетологии. Атом углерода в составе карбоксильной группы не учитывается. Следующий за ним атом углерода называется а-, затем идет β-, у- и так до последней группы греческого алфавита — ω. С обратной стороны цепочки идут атомы ω1, ω2, ωЗ и т.д. По такой номенклатуре эйкозапентаеновая кислота — незаменимая жирная кислота, содержащаяся в некоторых видах микроводорослей, из которых производят ДГК/ЭПК-содержащие добавки [[омега-3]], а также в [[Рыбий жир|рыбьем жире]], — называется ωЗ-жирной кислотой. Химики считают, что приоритет в номенклатуре соединений принадлежит им, и обозначают последние атомы буквами n: n1, n2, nЗ и т.д. | ||
| + | {{омега|1=1}} | ||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Текущая версия на 11:25, 20 февраля 2021
Эйкозапентаеновая кислота[править | править код]
Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), англ. Eicosapentaenoic Acid (EPA), или тимнодоновая кислота - это С20:5 полиненасыщенная жирная кислота. Она состоит из 20 атомов углерода и содержит 5 цис-двойных связей, у атомов С5, С8, С11, С14 и С17.
Номенклатура[править | править код]
Существует и другой способ обозначения атомов углерода у жирных кислот, когда используются греческие буквы. Так, этот способ часто используется в диетологии. Атом углерода в составе карбоксильной группы не учитывается. Следующий за ним атом углерода называется а-, затем идет β-, у- и так до последней группы греческого алфавита — ω. С обратной стороны цепочки идут атомы ω1, ω2, ωЗ и т.д. По такой номенклатуре эйкозапентаеновая кислота — незаменимая жирная кислота, содержащаяся в некоторых видах микроводорослей, из которых производят ДГК/ЭПК-содержащие добавки омега-3, а также в рыбьем жире, — называется ωЗ-жирной кислотой. Химики считают, что приоритет в номенклатуре соединений принадлежит им, и обозначают последние атомы буквами n: n1, n2, nЗ и т.д.
