Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга

Натрий — различия между версиями

Материал из SportWiki энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Натрий (микронутриент))
 
(не показана 1 промежуточная версия 1 участника)
Строка 1: Строка 1:
 
== Натрий (микронутриент) ==
 
== Натрий (микронутриент) ==
  
−
'''Натрий''' - жизненно важный микронутриент, который находится большей частью снаружи клеток (примерно в 15 раз больше чем в цитоплазме). Это разницу поддерживает натрий-калиевый насос, который откачивает попавший внутрь клетки натрий. Натрий входит в состав поваренной соли, из которой человек получает достаточное его количество.  
+
'''Натрий''' - жизненно важный [[Микронутриенты|микронутриент]], который находится большей частью снаружи клеток (примерно в 15 раз больше чем в цитоплазме). Это разницу поддерживает натрий-калиевый насос, который откачивает попавший внутрь клетки натрий. Натрий входит в состав поваренной соли, из которой человек получает достаточное его количество.  
  
 
Совместно с [[Калий|калием]] натрий выполняет следующие функции:
 
Совместно с [[Калий|калием]] натрий выполняет следующие функции:
  
−
* Создание условий для возникновения мембранного потенциала и мышечных сокращений.
+
* Создание условий для возникновения мембранного потенциала и [[Сокращение скелетных мышц|мышечных сокращений]].
 
* Поддержание осмотической концентрации крови.
 
* Поддержание осмотической концентрации крови.
 
* Поддержание кислотно-щелочного баланса.
 
* Поддержание кислотно-щелочного баланса.
Строка 18: Строка 18:
 
Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, а также повышенное выделение калия с мочой. Максимальное количество соли, которое может быть переработано почками составляет примерно 20-30 грамм, большее количество уже опасно для жизни.
 
Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, а также повышенное выделение калия с мочой. Максимальное количество соли, которое может быть переработано почками составляет примерно 20-30 грамм, большее количество уже опасно для жизни.
  
−
'''Имеются убедительные научные доказательства того, что диета с низким содержанием натрия вызывает:
+
'''Имеются убедительные научные доказательства того, что диета с низким содержанием натрия вызывает:'''
−
'''
+
 
 
* увеличение частоты сердечных сокращений<ref>http://hyper.ahajournals.org/content/hypertensionaha/22/3/331.full.pdf</ref>;
 
* увеличение частоты сердечных сокращений<ref>http://hyper.ahajournals.org/content/hypertensionaha/22/3/331.full.pdf</ref>;
−
* повышенное напряжение на почки (т. е. затраты энергии на то, чтобы вытащить соль обратно в ваше тело, а не просто выливать ее в мочу)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2413191</ref>;
+
* повышенное напряжение на [[почки]] (т. е. затраты энергии на то, чтобы вытащить соль обратно в ваше тело, а не просто выливать ее в мочу)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2413191</ref>;
−
* повышенную секрецию инсулина, депонирование жиров и резистентность к инсулину<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4230999/</ref>;
+
* повышенную секрецию [[инсулин]]а, депонирование жиров и резистентность к инсулину<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4230999/</ref>;
 
* снижение рождаемости<ref>https://academic.oup.com/ndt/article/23/7/2154/1861032</ref>;
 
* снижение рождаемости<ref>https://academic.oup.com/ndt/article/23/7/2154/1861032</ref>;
−
* увеличение триглицеридов, холестерина и адреналина уровни<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28391629</ref>;
+
* увеличение триглицеридов, [[холестерин]]а и [[адреналин]]а уровни<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28391629</ref>;
 
* увеличение общего соотношения холестерина к ЛПВП<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14707154</ref>;
 
* увеличение общего соотношения холестерина к ЛПВП<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14707154</ref>;
 
* затвердевание артерий у мышей (еще не проверено на людях, но доказательства не выглядят хорошо для нас)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15910852</ref>;
 
* затвердевание артерий у мышей (еще не проверено на людях, но доказательства не выглядят хорошо для нас)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15910852</ref>;
 
* увеличенние гематокрита (т.е. объем эритроцитов по всему объему крови), а также полицитемия, которая может вызвать легкое кровотечение, небольшие синяки, зуд, усталость и проблемы со свертываемостью крови<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/articles/1921252/</ref>;
 
* увеличенние гематокрита (т.е. объем эритроцитов по всему объему крови), а также полицитемия, которая может вызвать легкое кровотечение, небольшие синяки, зуд, усталость и проблемы со свертываемостью крови<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/articles/1921252/</ref>;
−
* повышение ренина и альдостерона (который увеличивает кровяное давление)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7826551</ref>;
+
* повышение ренина и [[альдостерон]]а (который увеличивает кровяное давление)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7826551</ref>;
−
* усиление синтеза жирных кислот в печени (что может вызвать жировой гепатоз)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12898476</ref>.
+
* усиление синтеза жирных кислот в [[Печень|печени]] (что может вызвать жировой гепатоз)<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12898476</ref>.
  
 
<p>'''Содержание натрия в некоторых пищевых продуктах'''</p>
 
<p>'''Содержание натрия в некоторых пищевых продуктах'''</p>
Строка 83: Строка 83:
 
== Читайте также ==
 
== Читайте также ==
  
−
[[Минералы]]<br>
+
* [[Минералы]]<br>
−
[[Витамины и минералы]]<br>
+
* [[Витамины и минералы]]<br>
−
[[Витаминно-минеральный комплекс]]<br>
+
* [[Витаминно-минеральный комплекс]]<br>
−
[[Витаминно-минеральные комплексы для детей]]
+
* [[Витаминно-минеральные комплексы для детей]]
−
 
+
== Источники ==
 +
<references/>
 
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]]
 
[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]]

Текущая версия на 23:50, 26 декабря 2022

Натрий (микронутриент)[править | править код]

Натрий - жизненно важный микронутриент, который находится большей частью снаружи клеток (примерно в 15 раз больше чем в цитоплазме). Это разницу поддерживает натрий-калиевый насос, который откачивает попавший внутрь клетки натрий. Натрий входит в состав поваренной соли, из которой человек получает достаточное его количество.

Совместно с калием натрий выполняет следующие функции:

  • Создание условий для возникновения мембранного потенциала и мышечных сокращений.
  • Поддержание осмотической концентрации крови.
  • Поддержание кислотно-щелочного баланса.
  • Нормализация водного баланса.
  • Обеспечение мембранного транспорта.
  • Активация многих энзимов.

Рекомендуемая доза натрия составляет для детей от 600 до 1700 миллиграмм, для взрослых от 1200 до 2300 миллиграмм. В виде поваренной соли это составляет от 3 до 6 грамм в день.

Дефицит натрия у питающегося сбалансированной пищей человека не встречается.

Продукты питания богатые натрием

Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, а также повышенное выделение калия с мочой. Максимальное количество соли, которое может быть переработано почками составляет примерно 20-30 грамм, большее количество уже опасно для жизни.

Имеются убедительные научные доказательства того, что диета с низким содержанием натрия вызывает:

  • увеличение частоты сердечных сокращений[1];
  • повышенное напряжение на почки (т. е. затраты энергии на то, чтобы вытащить соль обратно в ваше тело, а не просто выливать ее в мочу)[2];
  • повышенную секрецию инсулина, депонирование жиров и резистентность к инсулину[3];
  • снижение рождаемости[4];
  • увеличение триглицеридов, холестерина и адреналина уровни[5];
  • увеличение общего соотношения холестерина к ЛПВП[6];
  • затвердевание артерий у мышей (еще не проверено на людях, но доказательства не выглядят хорошо для нас)[7];
  • увеличенние гематокрита (т.е. объем эритроцитов по всему объему крови), а также полицитемия, которая может вызвать легкое кровотечение, небольшие синяки, зуд, усталость и проблемы со свертываемостью крови[8];
  • повышение ренина и альдостерона (который увеличивает кровяное давление)[9];
  • усиление синтеза жирных кислот в печени (что может вызвать жировой гепатоз)[10].

Содержание натрия в некоторых пищевых продуктах

Продукт

Содержание натрия, мг/100 г продукта

Хлеб из пшеничной муки 1-го сорта

1000

Хлеб ржаной

900

Мука соевая

157

Яйцо

113

Пшено

83

Морковь

76

Свекла

74,4

Говядина

55

Молоко

44

Фасоль

40

Судак

36

Горох

35

Крупа овсяная

32

Рис

25

Читайте также[править | править код]

Источники[править | править код]

  1. ↑ http://hyper.ahajournals.org/content/hypertensionaha/22/3/331.full.pdf
  2. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2413191
  3. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4230999/
  4. ↑ https://academic.oup.com/ndt/article/23/7/2154/1861032
  5. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28391629
  6. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14707154
  7. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15910852
  8. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/articles/1921252/
  9. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7826551
  10. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12898476
Источник — «http://sportwiki.to/index.php?title=Натрий&oldid=118888»