Вода для похудения — различия между версиями
Ars (обсуждение | вклад) (→Вода очищает организм и улучшает эффект диеты) |
Django (обсуждение | вклад) |
||
Строка 69: | Строка 69: | ||
Удивительно, что в то время как ученые, научные институты и фармацевтические лаборатории упорно трудятся, чтобы найти идеальное средство, сдерживающее аппетит, есть много людей, которые даже и не подозревают о существовании такого простого и проверенного средства усмирения голода, как вода. | Удивительно, что в то время как ученые, научные институты и фармацевтические лаборатории упорно трудятся, чтобы найти идеальное средство, сдерживающее аппетит, есть много людей, которые даже и не подозревают о существовании такого простого и проверенного средства усмирения голода, как вода. | ||
− | == Читайте также == | + | == Влияние воды на потерю веса == |
+ | |||
+ | Наблюдаемый эффект потери веса от употребления воды был предметом некоторых научных исследований<ref>"Pre-meal water consumption for weight loss". Australian Family Physician 42 (7): 478. 2013.</ref>.Эти данные были использованы учеными, проводящими исследования, чтобы поддержать предположение, что люди, старающиеся сбросить вес, могут выиграть от добавления в свои диетические программы питья воды - до еды или в любое время. Такие рекомендации ранее давались диетологами еще до публикации последних исследований. | ||
+ | |||
+ | === Регуляция энергобаланса === | ||
+ | |||
+ | Существует ряд доказательств, что употребление воды до или во время еды может способствовать потере веса в сочетании с [[Низкоуглеводная диета|малокалорийной диетой]]. | ||
+ | Питье воды перед каждым приемом пищи может помочь в подавлении [[Пищевое поведение|аппетит]]а. Многообещающим подходом к снижению аппетита, который не требует принятия никаких лекарств, и очень безопасен, является употребление умеренного количества воды перед едой. Хотя это было народным средством от переедания в течение многих лет, рекомендуется некоторыми диетологами, и ставилось в качестве необходимого условия в ряде научных исследований, только совсем недавно этот подход был подвергнут рандомизированному контролируемому исследованию, чтобы увидеть, насколько он эффективен: | ||
+ | |||
+ | В 2008 году исследователи пришли к выводу, что питье воды связано с потерей веса у сидящих на диете из-за [[Ожирение у женщин|избыточной массы тела женщин]], независимо от рациона и уровня активности<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18787524</ref>. | ||
+ | |||
+ | Исследование, проведенное в 2010 г. показало, что люди, которые пили две чашки (500 мл) воды прямо перед едой съедали на 75 - 90 калорий меньше во время приема пищи<ref>http://www.sciencedaily.com/releases/2010/08/100823142929.htm</ref>. | ||
+ | |||
+ | Исследование 2011 года, проведенное на детях, страдающих ожирением, сделало вывод, что эффект употребления воды на общий расход энергии клинически значим<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21750519</ref>.Педиатры согласны, что оптимальная гидратация детей может быть только при грудном вскармливании<ref>Friedrich Manz, MD (2007). "Hydration in Children". Journal of the American College of Nutrition 26 (90005): 562S–569S.</ref>. | ||
+ | |||
+ | В 2011 году исследование, проведенное на людях среднего возраста и пожилых (в возрасте ?40 лет), которым давали 500 мл воды за 30 минут до еды 3 раза в день в течение 12 недель, обнаружило, что данные лица потеряли на 2 кг массы тела больше по сравнению с контрольной группой <ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2859815/</ref>. | ||
+ | |||
+ | В 2013 году исследование, проведенное на лицах 18-23 лет, пришло к выводу, что когда исследуемым давали 500 мл воды 3 раза в день в течение 8 недель, они теряли вес<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3809630/</ref>. | ||
+ | |||
+ | Исследование 2013 г. сделало заключение, что «Изучение лиц, находящихся на диете для похудения или поддержания веса показывает снижение массы тела при повышенном потреблении воды<ref>http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/06/26/ajcn.112.055061</ref>. | ||
+ | |||
+ | === Терморегуляция === | ||
+ | |||
+ | Одно исследование показало, что употребление 500 мл воды увеличивало скорость метаболизма на 30% после 30-40 мин с общим термогенным ответом в 100 кДж (95 ккал) (95 ккал? 100 кДж). Около 40% термогенного эффекта происходит от нагревания воды от 22 до 37 ° C<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14671205</ref>. Однако более позднее исследование в 2006 установило, что прием примерно 500 мл холодной воды 3 ° C вызывало увеличение расхода энергии только на 4,5% на 60 минут<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822824</ref>. | ||
+ | |||
+ | === Изменения в диете === | ||
+ | |||
+ | Исследование Барри Попкина в соавт. показало, что люди, которые пьют много воды, также едят больше овощей и фруктов<ref>Barry M. Popkin, Denis V. Barclay and Samara J. Nielsen, "Water and Food Consumption Patterns of U.S. Adults from 1999 to 2001", Obesity 13 (12): 2146–2152, doi:10.1038/oby.2005.266</ref>, пьют меньше сладких напитков, и потребляют меньше всего калорий<ref>Jodi D. Stookey, Florence Constant, Christopher D. Gardner and Barry M. Popkin (December 2007), "Replacing Sweetened Caloric Beverages with Drinking Water Is Associated with Lower Energy Intake", Obesity 15 (12): 3013–3022, doi:10.1038/oby.2007.359.</ref>. | ||
+ | |||
+ | Причиной употребления меньшего количества сладких напитков, вероятно, является потребление других источников жидкости, что уменьшает жажду и человек не испытывает желания пить подслащенные напитки. Увеличение потребления воды, или замена напитков, содержащих калории, низкокалорийными <ref>"Beverage consumption and adult weight management: A review". Eat Behav 10 (4): 237–46. December 2009. doi:10.1016/j.eatbeh.2009.07.006. PMC 2864136. PMID 19778754</ref> или потребление богатых водой продуктов, таких как фрукты и овощи, обладающих меньшей энергетической ценностью<ref>"The relationship between dietary energy density and energy intake". Physiol. Behav. 97 (5): 609–15. July 2009. doi:10.1016/j.physbeh.2009.03.011. PMID 19303887.</ref>, может помочь в управлении весом. | ||
+ | |||
+ | === Газированная вода === | ||
+ | |||
+ | Одно исследование утверждает, что у лиц, потребляющих газированную воду, приготовленную дома, питьевая вода (вода из-под крана + бутилированная вода + газированная вода) составляет большую часть в процентах от общего потребления жидкости, чем у тех, кто не пил газированную воду. У последних отмечались более низкие средние уровни потребления молока, бутилированной и водопроводной воды, соответственно. Газированная вода может быть главным компонентом в диетических газированных напитках, которые способствуют потере веса<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15841765</ref>. | ||
+ | |||
+ | == Источники == | ||
+ | <references/> | ||
+ | |||
+ | = Читайте также == | ||
*[[Сколько воды нужно пить]] | *[[Сколько воды нужно пить]] | ||
Строка 76: | Строка 114: | ||
*[[Спортивные напитки]] | *[[Спортивные напитки]] | ||
*[[Спортивные энергетики в домашних условиях]] | *[[Спортивные энергетики в домашних условиях]] | ||
− | [[Категория:Здоровье]] | + | [[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]] |
Версия 13:08, 24 октября 2015
Содержание
Диета должна сопровождаться обильным питьем воды
Проблема питья воды во время диеты всегда казалась немного запутанной. На эту тему существует удивительное разнообразие мнений, но их, к сожалению, слишком много и, как назло, каждое новое противоречит тому, о котором вы уже слышали.
На самом деле этот вопрос — не просто маркетинговый ход для продажи воды или тема для светской болтовни ради забавы людей, стремящихся похудеть. Совсем наоборот, он имеет первостепенную важность. К сожалению, несмотря на огромные совместные усилия прессы, врачей, продавцов минеральной воды и простых здравомыслящих людей, проблема еще недостаточно серьезно воспринимается любой аудиторией и, в частности, людьми, сидящими на диете.
Казалось бы, для избавления от лишних жиров нам необходимо сжигать калории. но, оказывается, одним сжиганием калорий обойтись нельзя. чтобы максимально расправиться с жировыми запасами, важно их выводить из организма.
Подумайте: как бы отреагировала домохозяйка на выстиранное, но невыполосканное белье? То же касается и потери веса. Совершенно ясно, что диета, не содержащая достаточного количества воды, не только неэффективна, но и приводит к накоплению вредных веществ в организме.
Вода улучшает эффект диеты
Совершенно очевидно, что чем больше мы пьем, тем больше мочи выделяют почки и у нас больше возможностей для удаления отходов пищеварения. Вода является лучшим природным мочегонным средством. Удивительно, как мало людей пьют достаточное количество воды.
Тысячи повседневных забот притупляют естественное чувство жажды, а затем подавляют его полностью. Проходят дни и месяцы, жажда исчезает и перестает выполнять свою функцию предупреждения обезвоживания тканей.
У женщины мочевой пузырь более чувствителен и меньшего размера, чем у мужчин, поэтому многие из них избегают пить воду в больших количествах, не имея возможности постоянно ходить в туалет во время работы, или находясь в общественном транспорте, или просто потому, что не переносят общественные туалеты.
Но то, что допустимо в обычных условиях, не годится во время диеты. Есть аргумент, который всегда убеждает пытающихся потерять вес: не пить воду и не выводить токсины не только опасно для организма, но может уменьшить или попросту заблокировать потерю веса и свести на нет все ваши усилия. Почему?
Работу, проделываемую человеческим организмом при сжигании жиров во время диеты, можно сравнить с работой двигателя внутреннего сгорания — точно так же выделяются тепло и отходы.
Если эти отходы не выводятся регулярно почками, их накопление остановит сжигание калорий, а затем и потерю веса, даже при очень тщательном соблюдении диеты. То же самое произойдет с двигателем автомобиля, если выхлопная труба будет забита, или с камином, который никто не чистит. Оба просто остановят свою работу, задыхаясь от накопленных отходов.
Неразборчивость в питании и неправильные диеты приводят к тому, что почки становятся ленивыми. Поэтому, чтобы восстановить нормальное функционирование своих выделительных органов, человеку с ожирением, как никому другому, необходимо пить много воды.
Вначале питье воды может показаться вам неприятной и непосильной задачей, особенно в холодное время года. Но вы быстро приобретете эту полезную привычку и вдобавок получите приятное ощущение очищения организма, сопровождаемое потерей веса. Довольно скоро пить воду станет для вас необходимостью.
Сочетание чистой воды и белков оказывает мощное воздействие на целлюлит Это свойство моей диеты касается только женщин, потому что целлюлит — это способ отложения жира, наблюдающийся преимущественно у них. Причиной его является гормональный дисбаланс. Целлюлитные зоны чаще всего располагаются в области бедер, ягодиц, коленей.
Большинство диет не в силах бороться с целлюлитом. Однако я на собственном опыте убедился, что чисто белковая диета в сочетании со снижением потребления соли и питьем слабоминерализованной воды приводит к потере веса, а также к умеренному, но реальному сокращению целлюлита в наиболее проблемных участках женского тела: бедрах и ягодицах.
Среди многих других диет, соблюдавшихся одной и той же пациенткой в разные периоды ее жизни, именно диета, сочетающая воду и чистые белки, приводит к лучшим результатам в плане сокращения окружности бедер и таза при одинаковых показателях по потерянным килограммам.
Эти результаты обусловлены гидрофобным (водоотталкивающим) действием белка и интенсивной работой почек, вызванной большим притоком воды. Она проникает во все ткани, в том числе и целлюлитные. Поступая в ткани, чистая вода выходит из них, насыщенная солью и отходами. К этому эффекту выведения соли и очистки необходимо добавить мощный эффект сгорания чистого белка. Сочетание этих трех действий способствует скромному, но редкому и не характерному для других диет воздействию на целлюлит.
Когда пить воду?
В обществе бытует ложное и устаревшее мнение, что воду лучше пить между приемами пищи, а не во время еды, чтобы избежать удержания воды пищей.
Между тем отказ от воды во время еды не только лишен каких-либо физиологических оснований, но во многих случаях является вредным. Если вы не пьете во время еды, когда жажда возникает так естественно и когда так легко и приятно пить, вы рискуете убить чувство жажды и, отвлекаясь на повседневные дела, напрочь забыть о воде на весь день.
За исключением некоторых случаев задержки воды в организме при гормональных нарушениях или почечной недостаточности, особенно во время этапа «атаки», предполагает обязательное питье воды — 1,5 л в день
Стакан воды утром, большая чашка чая на завтрак, два стакана воды в обед и чашечка после еды, один стакан во второй половине дня и два стакана на ужин — вот вы и выпили без труда 2 л. Многие пациенты, не испытывающие жажду, говорили мне, что из-за необходимости пить воду они усвоили не очень элегантную, но, по их словам, очень эффективную привычку пить воду прямо из бутылки.
Какую воду пить?
Наиболее оптимальные результаты в сочетании с чисто белковой диетой даёт вода; так как она обладает мягким мочегонным и слабительным свойствами.
Сторонники фильтрованной водопроводной воды могут спокойно пить ее, так как суть питья заключается в потреблении именно того количества воды, которое было бы способно активировать работу почек. Состав воды не столь важен.
Что же касается чая и различных травяных отваров — из вербены, лимона, мяты, — используйте и их, если вы любите их вкус и предпочитаете пить горячие напитки, особенно в зимний период.
Существует только одно исключение — питание детей и подростков. Опыт показывает, что в этих возрастных категориях заменители сахара лишь в незначительной степени ослабляют необходимость сьесть что-нибудь сладкое. кроме того, неограниченное потребление сладких напитков детьми и подростками может привести к тому, что их будут пить не для того, чтобы утолить жажду, а просто для удовольствия, и все это может перерасти в более тревожные формы зависимости.
Вода насыщает
Очень часто люди связывают ощущение пустоты в желудке с голодом, и отчасти это правда. Доказано, что если во время еды регулярно пить, это увеличивает общий объем пищи, поступающей в желудок. Он наполняется больше, и это вызывает ощущение сытости, что является первым признаком насыщения.
Мой опыт показывает, что вода притормаживает наступление чувства голода между приемами пищи, например, в наиболее опасное время суток — между 17:00 и 20:00. Большого стакана любого напитка часто бывает достаточно, чтобы смягчить чувство голода.
Сегодня в связи с развитием общества потребления и увеличением дохода людей в мире возник новый вид голода — самовнушаемый голод западного человека, окруженного изобилием полностью доступных продуктов, которые не могут быть употреблены без риска старения, ожирения или серьезной угрозы для здоровья.
Удивительно, что в то время как ученые, научные институты и фармацевтические лаборатории упорно трудятся, чтобы найти идеальное средство, сдерживающее аппетит, есть много людей, которые даже и не подозревают о существовании такого простого и проверенного средства усмирения голода, как вода.
Влияние воды на потерю веса
Наблюдаемый эффект потери веса от употребления воды был предметом некоторых научных исследований[1].Эти данные были использованы учеными, проводящими исследования, чтобы поддержать предположение, что люди, старающиеся сбросить вес, могут выиграть от добавления в свои диетические программы питья воды - до еды или в любое время. Такие рекомендации ранее давались диетологами еще до публикации последних исследований.
Регуляция энергобаланса
Существует ряд доказательств, что употребление воды до или во время еды может способствовать потере веса в сочетании с малокалорийной диетой. Питье воды перед каждым приемом пищи может помочь в подавлении аппетита. Многообещающим подходом к снижению аппетита, который не требует принятия никаких лекарств, и очень безопасен, является употребление умеренного количества воды перед едой. Хотя это было народным средством от переедания в течение многих лет, рекомендуется некоторыми диетологами, и ставилось в качестве необходимого условия в ряде научных исследований, только совсем недавно этот подход был подвергнут рандомизированному контролируемому исследованию, чтобы увидеть, насколько он эффективен:
В 2008 году исследователи пришли к выводу, что питье воды связано с потерей веса у сидящих на диете из-за избыточной массы тела женщин, независимо от рациона и уровня активности[2].
Исследование, проведенное в 2010 г. показало, что люди, которые пили две чашки (500 мл) воды прямо перед едой съедали на 75 - 90 калорий меньше во время приема пищи[3].
Исследование 2011 года, проведенное на детях, страдающих ожирением, сделало вывод, что эффект употребления воды на общий расход энергии клинически значим[4].Педиатры согласны, что оптимальная гидратация детей может быть только при грудном вскармливании[5].
В 2011 году исследование, проведенное на людях среднего возраста и пожилых (в возрасте ?40 лет), которым давали 500 мл воды за 30 минут до еды 3 раза в день в течение 12 недель, обнаружило, что данные лица потеряли на 2 кг массы тела больше по сравнению с контрольной группой [6].
В 2013 году исследование, проведенное на лицах 18-23 лет, пришло к выводу, что когда исследуемым давали 500 мл воды 3 раза в день в течение 8 недель, они теряли вес[7].
Исследование 2013 г. сделало заключение, что «Изучение лиц, находящихся на диете для похудения или поддержания веса показывает снижение массы тела при повышенном потреблении воды[8].
Терморегуляция
Одно исследование показало, что употребление 500 мл воды увеличивало скорость метаболизма на 30% после 30-40 мин с общим термогенным ответом в 100 кДж (95 ккал) (95 ккал? 100 кДж). Около 40% термогенного эффекта происходит от нагревания воды от 22 до 37 ° C[9]. Однако более позднее исследование в 2006 установило, что прием примерно 500 мл холодной воды 3 ° C вызывало увеличение расхода энергии только на 4,5% на 60 минут[10].
Изменения в диете
Исследование Барри Попкина в соавт. показало, что люди, которые пьют много воды, также едят больше овощей и фруктов[11], пьют меньше сладких напитков, и потребляют меньше всего калорий[12].
Причиной употребления меньшего количества сладких напитков, вероятно, является потребление других источников жидкости, что уменьшает жажду и человек не испытывает желания пить подслащенные напитки. Увеличение потребления воды, или замена напитков, содержащих калории, низкокалорийными [13] или потребление богатых водой продуктов, таких как фрукты и овощи, обладающих меньшей энергетической ценностью[14], может помочь в управлении весом.
Газированная вода
Одно исследование утверждает, что у лиц, потребляющих газированную воду, приготовленную дома, питьевая вода (вода из-под крана + бутилированная вода + газированная вода) составляет большую часть в процентах от общего потребления жидкости, чем у тех, кто не пил газированную воду. У последних отмечались более низкие средние уровни потребления молока, бутилированной и водопроводной воды, соответственно. Газированная вода может быть главным компонентом в диетических газированных напитках, которые способствуют потере веса[15].
Источники
- ↑ "Pre-meal water consumption for weight loss". Australian Family Physician 42 (7): 478. 2013.
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18787524
- ↑ http://www.sciencedaily.com/releases/2010/08/100823142929.htm
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21750519
- ↑ Friedrich Manz, MD (2007). "Hydration in Children". Journal of the American College of Nutrition 26 (90005): 562S–569S.
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2859815/
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3809630/
- ↑ http://ajcn.nutrition.org/content/early/2013/06/26/ajcn.112.055061
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14671205
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16822824
- ↑ Barry M. Popkin, Denis V. Barclay and Samara J. Nielsen, "Water and Food Consumption Patterns of U.S. Adults from 1999 to 2001", Obesity 13 (12): 2146–2152, doi:10.1038/oby.2005.266
- ↑ Jodi D. Stookey, Florence Constant, Christopher D. Gardner and Barry M. Popkin (December 2007), "Replacing Sweetened Caloric Beverages with Drinking Water Is Associated with Lower Energy Intake", Obesity 15 (12): 3013–3022, doi:10.1038/oby.2007.359.
- ↑ "Beverage consumption and adult weight management: A review". Eat Behav 10 (4): 237–46. December 2009. doi:10.1016/j.eatbeh.2009.07.006. PMC 2864136. PMID 19778754
- ↑ "The relationship between dietary energy density and energy intake". Physiol. Behav. 97 (5): 609–15. July 2009. doi:10.1016/j.physbeh.2009.03.011. PMID 19303887.
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15841765