Питание спортсменов

Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов

• Гигиена полости рта
• Проверка доброкачественности продуктов
  • Пищевая ценность и оценка качества хлеба
  • Пищевая ценность и оценка качества мяса
  • Пищевая ценность и оценка качества рыбы
  • Пищевая ценность и оценка качества молока
• Пищевые отравления
  • Профилактика пищевых отравлений

• Пищевой статус Общие принципы питания спортсменов
  • Гигиенический требования к питанию
  • Лечебное питание

• Энерготраты человека и пищевой рацион

• Соотношение белков, углеводов и жиров
  • Суточная норма потребления белка
  • Суточная норма потребления жиров
  • Суточная норма потребления углеводов

• Вода?
• Витамины?

Изотонические напитки

Соевые продукты