Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
Редактирование: Жиры
Внимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы изменения вступили в силу.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Expert}} | {{Expert}} | ||
== Вредные и полезные жиры в бодибилдинге == | == Вредные и полезные жиры в бодибилдинге == | ||
− | {{# | + | {{#evp:youtube|jhrAhhJL-OQ|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.|right|300}} |
+ | {{#evp:youtube|8V4Jg3tS-hs|Вредные и полезные жиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]|right|300}} | ||
[[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]] | [[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]] | ||
− | {{# | + | {{#evp:youtube|1kch4XaEeIA|Документальный фильм о жире|right|300}} |
− | {{# | + | {{#evp:youtube|0IbHW9VA-iw|Все про жиры|right|250}} |
'''Жиры''' - это соединения [[Глицерол (Глицерин)|глицерина]] и жирных кислот. Наряду с [[Углеводы|углеводами]] и [[Протеин|белками]], жиры — один из главных компонентов клеток. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло. | '''Жиры''' - это соединения [[Глицерол (Глицерин)|глицерина]] и жирных кислот. Наряду с [[Углеводы|углеводами]] и [[Протеин|белками]], жиры — один из главных компонентов клеток. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло. | ||
Строка 13: | Строка 14: | ||
В настоящее время диетология и [[бодибилдинг]] неоднозначно относятся к жирам: есть жиры, которые считаются полезными и незаменимыми, - это прежде всего [[Омега-3]] и ненасыщенные жиры, а также вредные, которые могут вызывать проблемы со здоровьем, а также создавать препятствие в достижении спортивных целей - это [[насыщенные жиры]]. | В настоящее время диетология и [[бодибилдинг]] неоднозначно относятся к жирам: есть жиры, которые считаются полезными и незаменимыми, - это прежде всего [[Омега-3]] и ненасыщенные жиры, а также вредные, которые могут вызывать проблемы со здоровьем, а также создавать препятствие в достижении спортивных целей - это [[насыщенные жиры]]. | ||
− | |||
− | |||
Исследователи из Университета Тафтса выяснили, что наличие небольшого количества жира в суточном рационе в салате ([[Оливковое масло|масла]] например) позволяет лучше усваивать вещества из овощей - [[Антиоксиданты|антиоксидантов]], ликопина и [[Каротиноиды|бета-каротина]].<ref>http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672%2814%2901468-3/abstract</ref> | Исследователи из Университета Тафтса выяснили, что наличие небольшого количества жира в суточном рационе в салате ([[Оливковое масло|масла]] например) позволяет лучше усваивать вещества из овощей - [[Антиоксиданты|антиоксидантов]], ликопина и [[Каротиноиды|бета-каротина]].<ref>http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672%2814%2901468-3/abstract</ref> | ||
Строка 30: | Строка 29: | ||
=== [[Плохие жиры]] === | === [[Плохие жиры]] === | ||
− | Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Последние исследованияhttp://bjsm.bmj.com/content/51/10/769 свидетельствуют, что вред для здоровья представляют не сами насыщенные жиры, а трансжиры которые | + | Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Последние исследованияhttp://bjsm.bmj.com/content/51/10/769 свидетельствуют, что вред для здоровья представляют не сами насыщенные жиры, а трансжиры которые содержаться в этих же продуктах. |
Установлено, что питание, богатое насыщенными жирами связано с заболеваниями сердца, диабетом, а также ожирением. Так, в исследовании 2017 г. было продемонстрировано, что люди, живущие в районах с ограниченным потреблением трансжиров в продуктах питания, имели меньше госпитализаций по причине сердечного приступа и инсульта по сравнению с жителями в районах без ограничений.<ref>http://news.yale.edu/2017/04/12/ban-trans-fats-diet-may-reduce-heart-attacks-and-stroke</ref> Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]]. | Установлено, что питание, богатое насыщенными жирами связано с заболеваниями сердца, диабетом, а также ожирением. Так, в исследовании 2017 г. было продемонстрировано, что люди, живущие в районах с ограниченным потреблением трансжиров в продуктах питания, имели меньше госпитализаций по причине сердечного приступа и инсульта по сравнению с жителями в районах без ограничений.<ref>http://news.yale.edu/2017/04/12/ban-trans-fats-diet-may-reduce-heart-attacks-and-stroke</ref> Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]]. |