Медицинская жевательная резинка с 2009 года изготавливается методом холодного прессования. Другие два способа производства имеют существенные ограничения и поэтому перестают использоваться. Согласно Европейской фармакопее, тесты для контроля качества медицинской жевательной резинки описаны в работе Дж. Гайендрана в соавторстве с Дж. Крамером, С. Р. Кнудсеном (Gajendran J., Kraemer, J., Knudsen, S.R) в 2008 году. Тесты подразумевают анализ, определение и проверку соблюдения пропорций в распределении дозировок, состава и массы конечного продукта. Помимо стандартных для всех медицинских тестов, медицинские жевательные резинки подвергаются ещё нескольким тестам из-за специфики продукта. Эти тесты подтверждают соответствие конечного продукта желаниям производителя. Подобные тесты обычно включают: анализ текстуры и консистенции, оценка запаха и сладости, анализ внешней оболочки, выявление примесей, количества влаги и продуктов деструкции, остаточных растворителей и пр. Чтобы исследовать высвобождение лекарственного вещества из жевательной резинки in vitro, Европейская фармакопея использует аппарат Apparatus I. Chewing Gum Apparatus, Compendial-Ph. Eur (утвержден Европейским директоратом по качеству лекарственных средств для здравоохранения, Советом Европы и Европейской фармакопеей в 2000 году).