Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Материал из SportWiki энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск
Strela.png Исправить ошибку
Статья прошла проверку экспертом Спортвики

Шелковые аминокислоты (Silk amino acid) - BLOX[править]

Шелковые аминокислоты (SAAs) - смесь аминокислот, полученных из кокона тутового шелкопряда Bombix Mori. Шелковые аминокислоты применяются в спортивном питании, а также добавляются в шампуни и другие средства местного применения для кожи.

До настоящего времени ни в одном исследовании не было показано преимуществ приема шелковых аминокислот по сравнению с сывороточным протеином или прочими аминокислотными комплексами. Многие специалисты считают, что интерес к спортивным добавкам данного рода поддерживается искусственно из коммерческих соображений, при помощи маркетинговой уловки - ложной инновации.

Состав[править]

Шёлковые нити шелкопряда состоят из фибрилл и покрывающего их клееобразного белкового слоя, обеспечивающего склеивание фибрилл в процессе формирования кокона гусеницей. Фибриллы состоят из белка фиброина, состоящего из лёгкой и тяжёлой цепей с молекулярными массами 25 и 325 кДа. Снаружи фибриллы покрыты клейким белком серицином. При кипячении шёлка серицин выходит в раствор и образует клейкую массу.

Шелковый протеин имеет две формы: гидролизованную серицин-S, благотворно влияющую на системные функции обмена веществ, и нерастворимую серицин-L, оказывающую защитное воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Применение для кожи. Серицин имеет в составе гидрокси аминокислоты, которые обладают водно-связывающими способностями и регулируют содержание влаги в коже. За счет уникальной повторяющейся последовательности аминокислот, имеет высокое сродство для связывания с другими протеина, аминокислоты шелка заполняют все повреждения и неровности на коже, возвращая ей мягкость и гладкость, являются отличными резервуарами влаги. Кроме того, из-за его высокой молекулярной массы образуется защитная пленка, которая сохраняется даже после мытья, но при этом увеличивает проницаемость кожи[1]. Пептиды легко проникают через кожный барьер и запускают каскад биохимических реакций, направленных на восстановление клеток кожи. В результате улучшаются обменные процессы в клетках, микроциркуляция, лимфоток.

Биологически активные добавки. Шелка из тутового шелкопряда (Bombyx mori) и пауков (Nephila clavipes и Araneus diadematus) состоят из двух главных пептидов: серицина и фиброина на 20-30% и соответственно[2]. В результате гидролиза шелковых протеинов тутового шелкопряда получаются пептиды различных размеров и, в конечном итоге, 18 - 19 аминокислот[3], а в результате ферментативного расщепления получаются пептиды специфических размеров или составов, оказывающие такие биологические эффекты, как противодиабетические, противораковые, антивирусные, антибактериальные, регулирующие иммунитет, снижающие холестерин, антиоксиданты, а также противодействующие появлению морщин и уменьшающие симптомы похмелья[4] [5][6].

Состав шелковых аминокислот[7]:

  • L- аланин (34,36%)
  • Глицин (27.23%)
  • L- серин (9,58%)
  • L- Валин (3.49%)
  • L- треонин (2.00%)

Исследования[править]

Несмотря на проведенные университетские исследования различных дополнительных эффектов, эффект влияния шелковой аминокислоты ( SAA ) изучен недостаточно. Некоторые осуществленные авторитетные исследования в качестве объектов изучения использовали животных. Они показали наличие воздействия SAA на химические свойства[5], содержание глюкозы в крови[4], липиды плазмы (Хуанг и др., 2001) и жизненные силы организма[7]. Было показано, что шелковые аминокислоты уменьшают кровяные триглицериды ( TG ) и предохраняют функцию печени[3], при этом возрастает запас энергии, физическая активность, повышаются уровни глюкозы и альбумина, усиливается гемопоэз (hematopioiesis ), т.е. кроветворение, с возрастанием количества лимфоцитов и числа сперматозоидов[7]. Это повлекло исследование антидепрессивных свойств на модели принудительного плавания мышей. Аналогично, в качестве объективного и числового отсчета уровня усталости был использован плавательный тест под нагрузкой[8]; [9]. Недавно эффект до бавки из SAA на уровень энергетических субстратов крови был исследован во время продолжительных тренировок студентов мужского колледжа[10]. В этом исследовании добавка из SAA показала положительный эффект во время субмаксимальных и продолжит ельных упражнений. Еще одно исследование о влиянии одномесячного приема добавки в виде шелковой аминокислоты на уровень кровяной аминокислоты, энергетического субстрата и гормонов у студентов мужского колледжа [2] показало, что в сравнении с группой , которая принимала плацебо, группа, принимавшая дозу SAA , имела больший уровень аланина и меньшую концентрацию лактата и холестерина. Однако, несмотря на то, что некоторое количество исследований добавления в пищу SAA , проведенных на животных, показало влияние SAA на жизненные силы организма, исследования, касающиеся двигательной активности и выносливости человека, все еще отсутствуют.

Исследование эффективности приема шелковых аминокислот на двигательную активность и выносливость футболистов[11] позволяет предположить, что правильное добавление в пищу шелковой аминокислоты SAA улучшает двигательную активность и выносливость, которая поэтому становится эффективной пищевой добавкой для футболистов.

Спортивное питание[править]

Blox от BPI
  • Blox от BPI – комплекс на основе аминокислот шелка (SAA) и ВСАА .
    • Состав: аланин, глицин, серин, валин, треонин – 3960 мг.

Рекомендации по применению: Принимайте до, во время и после тренировки. В нетренировочные дни принимайте утром на пустой желудок.

Amino EPIQ
EXT Sports CHAIN
  • EXT Sports CHAIN Шелковые аминокислоты (SAAs) с бета-аланином, глютамином и кофеином
    • СоставBreakthrough Amino & Energy Blend Matrix (запатентованная смесь) 4010 мг
      • аланин
      • глицин
      • бета-аланин (CarnoSyn ®)
      • серин
      • валин
      • треонин
      • кофеин
      • глютамин

Шелковые аминокислоты используются в разработке шампуней, кондиционеров, средств для лечения волос, жидком мыле, лосьонах и гелях для тела, моющих средствах, туши для ресниц, губной помаде и прочей декоративной косметики[12][13].

Читайте также[править]

Источники[править]

  1. http://www.gerovital.co.ro/sericin.pdf
  2. 2,0 2,1 Ли К . Г ., Йо Дж . Х ., Ли И.У ., Квон Х . И ., Ву С . O ., Хан С . M . и Ким Дж . Х. (2003). Исследование промышленного использования шелкового протеина. Корейский журнал пищевой промышленности Food Ind . 36, 25 - 37.
  3. 3,0 3,1 Хуанг E . , Кэнг Б ., Ким Б. и Ли Х . Дж . (2001). Оценка качества протеина и эффект содержания плазмы в кислотных гидролизатах кокона у крыс, принимавших диету с высоким содержанием холестерина, триглицерида и сахарозы. Корейский институт общественного питания , 30, 1004 - 1009.
  4. 4,0 4,1 Шин M . Дж ., Парк M . Дж ., Йоун M . С ., Ли И . С ., Нам M . С ., Парк И . С . и Джионг И . Х . (2006). Влияние гидролизатов шелкового протеина на глюкозу крови у мышей C 57 BL / KsJ db / db . Корейский журнал Soc . Food Sci . Nutr . 35(9),1166 - 1171
  5. 5,0 5,1 Ким T . M ., Риу Дж . M ., Шин И . K ., Ли K . M ., Джион С ., Кэнг С ., Хуанг С . И . и Ким И . Б . (2008). Проявление токсичности у крыс, в течение 4 недель регулярно принимавших шелковые аминокислоты. Результаты лабор аторных исследований на животных 24, 565 - 573.
  6. Жориджету С ., Янака Н ., Сасаки M ., Ватанабэ Х . и Като Н . (2003). Шелковый протеин и серицин подавляют онкогенез кожи мышей, вызванный DMBA - TPA , посредством уменьшения окислительной нагрузки, воспалительных реакций и эндогенного онкологического фактора TNF - alpha . Онкологический сборник, 10, 537 - 543
  7. 7,0 7,1 7,2 Shin S, Park D, Yeon S et al. Stamina-enhancing effects of silk preparations in mice. Lab Anim Res 2009;25:127–34.
  8. Мориура и др., 1996
  9. Кайм и др., 2005
  10. Чанг и др., 2009
  11. http://vk.com/doc9847759_350949947?hash=17b734990232f0e556&dl=47e3f36b27bd4931a1
  12. http://web.archive.org/web/20100122081322/http://www.dermaxime.com/silk-amino-acids.htm
  13. http://business.highbeam.com/4266/article-1G1-126529300/hair-care-growing-market-hair-care-marketers-get-root