Валин

Валин

Валин

Валин (2-амино-3-метилбутановая кислота) - представляет собой α-аминокислоту, которая используется в синтезе белков. Он содержит α-аминогруппу (которая находится в протонированной форме -NH3 + в биологических условиях), группу α-карбоновой кислоты (которая находится в депротонированной форме -COO- в биологических условиях) и изопропильную группу боковой цепи, образующую это неполярная алифатическая аминокислота.

Содержание валина в продуктах

Валин относится к незаменимым аминокислотам, его нужно получать из рациона. Источники - это продукты, содержащие белок, такие как мясо, молочные продукты, соевые продукты, бобы и бобовые.

Как и лейцин и изолейцин, валин является аминокислотой с разветвленной цепью.

Валин был впервые выделен из казеина в 1901 году Германом Эмилем Фишером. Название валин происходит от валериановой кислоты, которая в свою очередь названа в честь растения валерианы из-за присутствия кислоты в корнях растения.

Рекомендуемые дозы

Взрослым людям требуется около 4 мг / кг массы тела в день.

Читайте также

• BCAA
• BCAA: научный обзор
• Аминокислоты в спорте
• Аминокислоты как спортивные добавки
• Аминокислоты - вред и побочные эффекты