Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга — различия между версиями
(→Телячье жаркое) |
Nico (обсуждение | вклад) |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | [[Image:350diet.gif|right|link=http:// | + | [[Image:350diet.gif|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]] |
== Закуска из ветчины == | == Закуска из ветчины == | ||
[[Image:Protinmeat.jpg|250px|thumb|right|Содержание протеина в мясе: говядина, курица, рыба, свинина]] | [[Image:Protinmeat.jpg|250px|thumb|right|Содержание протеина в мясе: говядина, курица, рыба, свинина]] | ||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
== Рулетики из ветчины == | == Рулетики из ветчины == | ||
| − | + | [[Image:Ruletiki.jpg|250px|thumb|right|Рулетики из ветчины]] | |
'''Время подготовки:''' 10 минут. | '''Время подготовки:''' 10 минут. | ||
'''Время приготовления:''' 0 минут. | '''Время приготовления:''' 0 минут. | ||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
*4 веточки петрушки. | *4 веточки петрушки. | ||
| − | Очистить и измельчить чеснок, вымыть и нарезать лук, затем смешать с творогом. Кусочки ветчины смазать полученной смесью и свернуть в рулетики.<br> | + | Очистить и измельчить чеснок , вымыть и нарезать лук, затем смешать с творогом. Кусочки ветчины смазать полученной смесью и свернуть в рулетики.<br> |
Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы творог застыл. Украсить рулетики петрушкой. | Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы творог застыл. Украсить рулетики петрушкой. | ||
== Говядина Люк Лак == | == Говядина Люк Лак == | ||
| − | + | [[Image:Govyadina-luk-lak.jpg|250px|thumb|right|Говядина Люк Лак]] | |
'''Время подготовки:''' 10 минут. | '''Время подготовки:''' 10 минут. | ||
| Строка 79: | Строка 79: | ||
*100 г телячьей печени; | *100 г телячьей печени; | ||
*1 небольшая луковица, нарезанная тонкими кольцами; | *1 небольшая луковица, нарезанная тонкими кольцами; | ||
| − | *1 мелко нарезанная луковица- | + | *1 мелко нарезанная луковица-шалот; |
*1 столовая ложка малинового уксуса; | *1 столовая ложка малинового уксуса; | ||
*1 чайная ложка тимьяна; | *1 чайная ложка тимьяна; | ||
| Строка 105: | Строка 105: | ||
Разрезать кролика на 2 части и завернуть в каждую по половине куриной котлеты.<br> | Разрезать кролика на 2 части и завернуть в каждую по половине куриной котлеты.<br> | ||
Выложить кролика с котлетами на алюминиевую фольгу, добавить специи по вкусу. Закрыть папильотки из фольги и выпекать 50 минут в духовке. | Выложить кролика с котлетами на алюминиевую фольгу, добавить специи по вкусу. Закрыть папильотки из фольги и выпекать 50 минут в духовке. | ||
| + | |||
| + | == Читайте также == | ||
| + | *[[Мясо]] | ||
| + | *[[Рецепты рыбы в бодибилдинге|Рыба]] | ||
| + | *[[Курица: рецепты для бодибилдинга]] | ||
| + | *[[Блюда из птицы: похудение и сушка]] | ||
| + | *[[Мясные блюда: похудение и сушка мышц]] | ||
| + | *[[Блюда из яиц: похудение и сушка мышц]] | ||
| + | *[[Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)]] | ||
| + | *[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]] | ||
| + | *[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]] | ||
| + | *[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]] | ||
| + | *[[Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга]] | ||
| + | *[[Десерты: рецепты для бодибилдинга|Десерты]] | ||
| + | *[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]] | ||
| + | |||
| + | [[Категория:Питание_и_диеты]] | ||
Текущая версия на 11:35, 4 октября 2015
Содержание
Закуска из ветчины[править | править код]
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 0 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 170 г мелко нарезанной постной ветчины (4 % жирности);
- 225 г плавленого сыра 0 % жирности (можно заменить протертым обезжиренным творогом (0 %);
- 4 мелко нарезанные луковицы-шалот;
- несколько перышек мелко нарезанного зеленого лука;
- майоран или другие приправы по вкусу;
- несколько капель табаско.
Все Ингредиенты тщательно перемешать. Сформовать в маленькие шарики и выложить на блюдо.
Рулетики из ветчины[править | править код]
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 0 минут. Ингредиенты на 4 порции:
- 8 кусков постной ветчины;
- 200 г обезжиренного мягкого творога (0 %);
- 1 зубчик чеснока;
- небольшой пучок зеленого лука;
- 4 веточки петрушки.
Очистить и измельчить чеснок , вымыть и нарезать лук, затем смешать с творогом. Кусочки ветчины смазать полученной смесью и свернуть в рулетики.
Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы творог застыл. Украсить рулетики петрушкой.
Говядина Люк Лак[править | править код]
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
- 400 г говяжьей вырезки;
- 1 большой кусок имбиря;
- 2 столовые ложки соленого соевого соуса;
- 1 столовая ложка устричного соуса;
- 4 зубчика чеснока;
- несколько стеблей кориандра;
- перец.
Нарезать мясо кубиками со стороной 1 см. Приправить соевым соусом, устричным соусом, тертым имбирем и перцем. Мариновать в течение 30 минут. Перед готовкой слегка смазать сковороду маслом и пассеровать измельченные зубки чеснока до золотистого цвета и появления приятного запаха. Когда чеснок подрумянится, добавить мясо и обжарить его на сильном огне около 15 секунд, постоянно помешивая. Мясо не должно быть сильно прожаренным. Украсить несколькими стеблями кориандра.
Телячье жаркое[править | править код]
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 60 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 кг телятины;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 большая луковица-шалот;
- 1 бульонный кубик постного мясного бульона;
- 1 столовая ложка смеси душицы, базилика и прованских трав;
- 1 стакан воды;
- соль, перец (душица, базилик, прованские травы).
Нарезанный 1 кг телятины приправить, дать настояться и слегка обжарить на сильном огне до появления румяной корочки. Затем уменьшить огонь и добавить 1 нарезанную луковицу – шалот с 1 зубчиком измельчённого чеснока. Отдельно в 1 стакане воды растворить 1 мясной бульонный кубик и добавить в мясо.
Жаркое можно подавать с томатным соусом (томатная паста без сахара).
Телячья печень в малиновом уксусе[править | править код]
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 100 г телячьей печени;
- 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими кольцами;
- 1 мелко нарезанная луковица-шалот;
- 1 столовая ложка малинового уксуса;
- 1 чайная ложка тимьяна;
- половина лаврового листа;
- соль и молотый перец.
Кольца лука обжарить на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Когда лук подрумянится, выложить его в отдельную тарелку. В той же сковороде жарить печень по 4 минуты с каждой стороны. Приправить ее солью и перцем, снять с огня.
В той же сковороде обжарить лук-шалот на среднем огне. Добавить малиновый уксус, тимьян, лавровый лист и тушить 2 минуты, постоянно помешивая. Соединить печень с другими ингредиентами. Подавать сразу же.
Кролик в папильотках[править | править код]
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
- 2 тоненькие куриные котлеты;
- 2 куска кролика (часть со спины);
- тмин, лавровый лист, розмарин;
- соль и перец.
Разогреть духовку до 220 °С (термостат 7).
Быстро обжарить куриные котлеты на сильном огне на сковороде с антипригарным покрытием.
Разрезать кролика на 2 части и завернуть в каждую по половине куриной котлеты.
Выложить кролика с котлетами на алюминиевую фольгу, добавить специи по вкусу. Закрыть папильотки из фольги и выпекать 50 минут в духовке.
Читайте также[править | править код]
- Мясо
- Рыба
- Курица: рецепты для бодибилдинга
- Блюда из птицы: похудение и сушка
- Мясные блюда: похудение и сушка мышц
- Блюда из яиц: похудение и сушка мышц
- Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)
- Рыба: рецепты для бодибилдинга
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Хлеб, лепешки и пицца при похудении
- Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга
- Десерты
- Овощные гарниры
